由买买提看人间百态

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Food版 - 糖醋脆皮鱼
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话题: 糖醋话题: 不着话题: 脆皮话题: 花刀话题: 松子
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1 (共1页)
b*******e
发帖数: 6920
1
本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的。挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈
今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。
话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了
剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥
裹干淀粉
下油锅炸至酥脆
炸好装盘
用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
两条鱼被一扫而光,外酥里嫩,要说,鱼就是炸了好吃呀
s*******6
发帖数: 686
2
- -图裂了。。
F*******t
发帖数: 9113
3
看不到图
b*******e
发帖数: 6920
4
?我这里看着是好的呀

【在 s*******6 的大作中提到】
: - -图裂了。。
b*******t
发帖数: 33714
5
高手!鉴定完毕!!

【在 b*******e 的大作中提到】
: 本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的。挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈
: 今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。
: 话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了
: 剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥
: 裹干淀粉
: 下油锅炸至酥脆
: 炸好装盘
: 用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
: 两条鱼被一扫而光,外酥里嫩,要说,鱼就是炸了好吃呀

s*******6
发帖数: 686
6

现在看到了~~很赞!!

【在 b*******e 的大作中提到】
: ?我这里看着是好的呀
s**n
发帖数: 6126
7
做得好漂亮!
我们那边管这种做法叫松鼠某鱼~~

【在 b*******e 的大作中提到】
: 本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的。挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈
: 今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。
: 话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了
: 剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥
: 裹干淀粉
: 下油锅炸至酥脆
: 炸好装盘
: 用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
: 两条鱼被一扫而光,外酥里嫩,要说,鱼就是炸了好吃呀

B********n
发帖数: 12753
8
高手!能这么片鱼
松子x鱼~
b*******e
发帖数: 6920
9
我这个还不够松鼠,所以不敢自称松鼠x鱼呀

【在 s**n 的大作中提到】
: 做得好漂亮!
: 我们那边管这种做法叫松鼠某鱼~~

s**n
发帖数: 6126
10
已经很像了!!切得好整齐哇

【在 b*******e 的大作中提到】
: 我这个还不够松鼠,所以不敢自称松鼠x鱼呀
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s****m
发帖数: 5375
11
要完全松鼠态的话,花刀从肉里面切,皮连着
b*******e
发帖数: 6920
12
抬爱了,多谢表扬,信心指数增加了嘻嘻^_^

【在 s**n 的大作中提到】
: 已经很像了!!切得好整齐哇
R*****s
发帖数: 41236
13
超级赞啊,黄花鱼?

【在 b*******e 的大作中提到】
: 本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的。挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈
: 今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。
: 话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了
: 剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥
: 裹干淀粉
: 下油锅炸至酥脆
: 炸好装盘
: 用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
: 两条鱼被一扫而光,外酥里嫩,要说,鱼就是炸了好吃呀

f*****r
发帖数: 508
14
应该不是,黄花鱼是蒜瓣肉,改刀以后会散的

【在 R*****s 的大作中提到】
: 超级赞啊,黄花鱼?
c********2
发帖数: 885
15
zan!
c*****a
发帖数: 447
16
成品很惊艳
c**********n
发帖数: 13712
17
zan
t*****e
发帖数: 1632
18
切得真好看啊。。
s******0
发帖数: 13782
19
赞刀工
#1 看眼睛像活的

【在 b*******e 的大作中提到】
: 本人钓鱼水平不高,吃鱼还是爱的。挨着海边,钓不着,咱还买不着么。哈哈
: 今天就跑到码头鱼店,提了两条小鱼回来。
: 话说这是什么鱼忘了,哪位认认?不过不好意思,拍照的时候已经被我切了
: 剞麦穗花刀,用姜片铺上去腥
: 裹干淀粉
: 下油锅炸至酥脆
: 炸好装盘
: 用茄汁、糖醋、料酒、精盐调汁浇上,我喜欢蒜,放了蒜片。最后撒点松子。
: 两条鱼被一扫而光,外酥里嫩,要说,鱼就是炸了好吃呀

i****n
发帖数: 13151
20
刀功了得,mark了,这个不难,下周照着烧一个
a****l
发帖数: 6431
21
赞刀工
r**z
发帖数: 1793
22
好馋好好吃
1 (共1页)
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