a*******e
发帖数: 12169 | 1 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
，有得等过两天再写 ：）
凉菜
海味拼盘（凉拌海蜇+凉拌海带根）
红油笋丝
川味香肠
奇香排骨
热菜
冰糖红烧肉
孔雀开屏（清蒸鱼）
小鸡炖蘑菇
炝锅鸭
炒年糕
上汤豆苗
汤
清炖羊腿汤
甜品
冰糖银耳莲子羹 |
h***y
发帖数: 10334 | |
q**********n
发帖数: 4160 | |
h***y
发帖数: 10334 | 4 每次看你的帖子的时候。。。我都想当你家娃了。。。虽然俺比你老。 ：（（（
【在 q**********n 的大作中提到】
: 就是，就是，这简直就是膜拜啊～～
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k********1
发帖数: 1485 | 5 或~这家伙，伙食够好的啊
我看内锅炖肉和炖鸡腿特别有胃口，我先盛饭去啊，哈哈 |
a*******e
发帖数: 12169 | 6 哇塞，幽灵公主，好久不见，新年快乐
【在 h***y 的大作中提到】
: 每次看你的帖子的时候。。。我都想当你家娃了。。。虽然俺比你老。 ：（（（
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 太华丽了.......
【在 a*******e 的大作中提到】
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
: 10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
: ，有得等过两天再写 ：）
: 凉菜
: 海味拼盘（凉拌海蜇+凉拌海带根）
: 红油笋丝
: 川味香肠
: 奇香排骨
: 热菜
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s****m
发帖数: 5375 | |
g*****A
发帖数: 14950 | 9 哈哈哈哈哈
【在 h***y 的大作中提到】
: 每次看你的帖子的时候。。。我都想当你家娃了。。。虽然俺比你老。 ：（（（
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R*******w
发帖数: 1576 | |
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e********e
发帖数: 6961 | 11 求做“天南地北的朋友”。。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
: 10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
: ，有得等过两天再写 ：）
: 凉菜
: 海味拼盘（凉拌海蜇+凉拌海带根）
: 红油笋丝
: 川味香肠
: 奇香排骨
: 热菜
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b*******t
发帖数: 33714 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 13 其实只要用心一点，就能如此 :)
【在 R*******w 的大作中提到】
: 哇……塞……这菜色 这摆盘！大师级别啊
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a*******e
发帖数: 12169 | 14 四海皆兄弟嘛～～还有姐妹～
【在 e********e 的大作中提到】
: 求做“天南地北的朋友”。。。
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c********2
发帖数: 885 | |
B********e
发帖数: 19317 | |
t*****e
发帖数: 1632 | 17 每次看你的菜就觉得 去餐馆也没这水准啊 别说这边的中餐馆 就国内的也没几家能媲
美啊。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
: 10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
: ，有得等过两天再写 ：）
: 凉菜
: 海味拼盘（凉拌海蜇+凉拌海带根）
: 红油笋丝
: 川味香肠
: 奇香排骨
: 热菜
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 谢谢如此评价～～
【在 t*****e 的大作中提到】
: 每次看你的菜就觉得 去餐馆也没这水准啊 别说这边的中餐馆 就国内的也没几家能媲
: 美啊。。
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c*******u
发帖数: 12899 | |
h***y
发帖数: 10334 | 20 哈哈~ 食神同学新年好！！！ 拥抱一下~~~
等有机会进城一定拜访你。。能蹭点吃的吗？ 好渴望哦。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 哇塞，幽灵公主，好久不见，新年快乐
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 我住乡下啊
【在 h***y 的大作中提到】
: 哈哈~ 食神同学新年好！！！ 拥抱一下~~~
: 等有机会进城一定拜访你。。能蹭点吃的吗？ 好渴望哦。
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h***y
发帖数: 10334 | 22 哈哈哈。。。。。。对俺来说。。你已经是城里啦！！！ 俺更乡下。。进城得开快两
个小时呢。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 我住乡下啊
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k******g
发帖数: 659 | |
f*********s
发帖数: 639 | 24 天啊～惊艳啊！各个都漂亮极了！
【在 a*******e 的大作中提到】
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: 今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
: 10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
: ，有得等过两天再写 ：）
: 凉菜
: 海味拼盘（凉拌海蜇+凉拌海带根）
: 红油笋丝
: 川味香肠
: 奇香排骨
: 热菜
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U*****e
发帖数: 505 | 25 大侠能不能解释一下你说的“格式”烹饪技巧是什么啊？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 其实只要用心一点，就能如此 :)
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a*******e
发帖数: 12169 | 26 各式。。。连拼老这样
【在 U*****e 的大作中提到】
: 大侠能不能解释一下你说的“格式”烹饪技巧是什么啊？
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U*****e
发帖数: 505 | 27 哦，哈哈，明白了。
有个关于热菜的问题，热菜比较多的时候，前面先做好的到后面很容易就凉了，这个先
后顺序安排有没有什么窍门？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 各式。。。连拼老这样
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a*******e
发帖数: 12169 | 28 不要同时都做炒菜，蒸菜、烧菜、烤菜、汤都安排一点，这样不抢火头，而且比较容易
保温。
炒菜的话，先炒肉，最后炒青菜。
【在 U*****e 的大作中提到】
: 哦，哈哈，明白了。
: 有个关于热菜的问题，热菜比较多的时候，前面先做好的到后面很容易就凉了，这个先
: 后顺序安排有没有什么窍门？
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d******1
发帖数: 1389 | 29 lz绝对是专业的。。。。。。
xmjdh
有，有得等过两天再写 ：）
【在 a*******e 的大作中提到】
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
: 10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
: ，有得等过两天再写 ：）
: 凉菜
: 海味拼盘（凉拌海蜇+凉拌海带根）
: 红油笋丝
: 川味香肠
: 奇香排骨
: 热菜
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a*******e
发帖数: 12169 | 30 我绝对是业余的。。。
【在 d******1 的大作中提到】
: lz绝对是专业的。。。。。。
: xmjdh
:
: 有，有得等过两天再写 ：）
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d******1
发帖数: 1389 | 31 问一下lz，这个炒青菜怎么还能让青菜看起来不是很软的堆成一坨？
我炒的时候经常出很多水，然后没有熟的时候就都软下去了。
为什么你这一盘堆起来这么好看啊？不是烧热油，然后下去炒？
有，有得等过两天再写 ：）
【在 a*******e 的大作中提到】
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: 今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
: 10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
: ，有得等过两天再写 ：）
: 凉菜
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: 热菜
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a****l
发帖数: 6431 | |
f**********n
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