l**a
发帖数: 12455 | 1 结果不敢把油加热到冒烟就倒进辣椒里了，结果不够热，一点儿都不辣。。。 |
C********g
发帖数: 9656 | 2 你应该先把干辣椒洗过，不等完全晾干，再把热油倒进去，听到一声巨响，这才是成功
的油泼辣子。 |
l*****z
发帖数: 13617 | 3 巨响。。。看来我从来做的都不正宗，我的只是：滋～～滋～～响，像老鼠叫/run....
【在 C********g 的大作中提到】
: 你应该先把干辣椒洗过，不等完全晾干，再把热油倒进去，听到一声巨响，这才是成功
: 的油泼辣子。
|
l**a
发帖数: 12455 | 4 就是没有听到滋滋响的声音，结果不辣啊。。。
..
【在 l*****z 的大作中提到】
: 巨响。。。看来我从来做的都不正宗，我的只是：滋～～滋～～响，像老鼠叫/run....
|
s****m
发帖数: 5375 | 5 师傅说要油烧得起烟子了，搁一阵让它变冷一点，再泼到辣椒上
油过热要炸糊的。
油辣子不辣，也可能是因为买到的辣椒本身不是很够辣 |
m***8
发帖数: 7797 | 6 re
【在 s****m 的大作中提到】
: 师傅说要油烧得起烟子了，搁一阵让它变冷一点，再泼到辣椒上
: 油过热要炸糊的。
: 油辣子不辣，也可能是因为买到的辣椒本身不是很够辣
|
