c*******r
发帖数: 334 | 1 回国数月，好久没有来版上看看了。贡献一个新开发的小点心吧。
那天去Costco买了不少东西，其中，有大袋子的蔓越莓干（Craisins），还有大袋子的
核桃仁，和大杏仁。女儿却说她不爱吃核桃仁。核桃仁补脑哎，多好吃的东西呀。嗯，
想办法啦。记得在哪里看到过一个简易月饼的制作，于是有了主意。转天又去买回了一
些饼干（Honey Grahams），还有Cream Cheese。
用料： 核桃仁，大约有1 - 1.5 杯吧；
蔓越莓干（Craisins），大约有1/2杯吧，多了会太甜了的；
饼干（Honey Grahams），约8-9 块，没有试过别的饼干呢，或许也行；
Cream Cheese，大约4 OZ，就是半盒吧，室温软化、或者适当加热软化；
做法： 用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓干打碎，再把饼干打碎，三者混合均
匀；
加入已经软化的Cream Cheese，搅拌均匀，待冷却，就可以捏团塑型了。
我用的是从国内带过来的月饼模子，所以，也可以说是新式月饼啦。哈哈
为了方便脱模，我用保鲜膜垫着来弄的。照片照得比较仓促，就是能看见个样子罢了。
照片上小点心的花纹不是特别的明显，实际上还可以了。味道还不错的，也不很甜。
说明一下，前两天第一次做的时候，并没有加蔓越莓干，感觉颜色上差一点点，不是很
好看。这一回又做，试着加了些，感觉有些红红的颜色会好看些，当然也更甜了一些。
觉得当作早点比较合适，热量相对的高些嘛。 |
B********e
发帖数: 19317 | 2
据说这忌廉芝士灰常不健康。。。
【在 c*******r 的大作中提到】
: 回国数月，好久没有来版上看看了。贡献一个新开发的小点心吧。
: 那天去Costco买了不少东西，其中，有大袋子的蔓越莓干（Craisins），还有大袋子的
: 核桃仁，和大杏仁。女儿却说她不爱吃核桃仁。核桃仁补脑哎，多好吃的东西呀。嗯，
: 想办法啦。记得在哪里看到过一个简易月饼的制作，于是有了主意。转天又去买回了一
: 些饼干（Honey Grahams），还有Cream Cheese。
: 用料： 核桃仁，大约有1 - 1.5 杯吧；
: 蔓越莓干（Craisins），大约有1/2杯吧，多了会太甜了的；
: 饼干（Honey Grahams），约8-9 块，没有试过别的饼干呢，或许也行；
: Cream Cheese，大约4 OZ，就是半盒吧，室温软化、或者适当加热软化；
: 做法： 用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓干打碎，再把饼干打碎，三者混合均
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c*******r
发帖数: 334 | 3 是指 cream cheese 吗？
真的吗？是什么成分不健康啊？
好在我家还并不是经常吃。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 据说这忌廉芝士灰常不健康。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 4
我也不知道，就是道听途说而已。。。
【在 c*******r 的大作中提到】
: 是指 cream cheese 吗？
: 真的吗？是什么成分不健康啊？
: 好在我家还并不是经常吃。
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r******e
发帖数: 1872 | |
g*****A
发帖数: 14950 | 6 因为cheese是酸性
所以说不健康
【在 c*******r 的大作中提到】
: 是指 cream cheese 吗？
: 真的吗？是什么成分不健康啊？
: 好在我家还并不是经常吃。
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c*******r
发帖数: 334 | 7 hoho, 从我近来看过的一些营养专家的视频的角度来说，这个说法好像比较民科吧
如此说来，以后大伙儿就不用来晒什么 蛋糕啦，月饼啦，
还有各种鸡鸭鱼肉的好菜喽，都是 酸性的嘛，哈哈
cheese 应该是奶制品，不是吗？ 补钙的 :))
【在 g*****A 的大作中提到】
: 因为cheese是酸性
: 所以说不健康
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x****i
发帖数: 531 | |
c********2
发帖数: 885 | |
R********s
发帖数: 108 | |
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s*****y
发帖数: 4595 | 11 超赞！我最爱吃蔓越莓干和核桃仁了，正好家里也有cream cheese,今晚回去就依法炮
制一下。：）
两个问题：
１。不需要烤，直接就能吃吗？
２。看方子里没有液体，就靠cream cheese把固体们粘合在一起？
【在 c*******r 的大作中提到】
: 回国数月，好久没有来版上看看了。贡献一个新开发的小点心吧。
: 那天去Costco买了不少东西，其中，有大袋子的蔓越莓干（Craisins），还有大袋子的
: 核桃仁，和大杏仁。女儿却说她不爱吃核桃仁。核桃仁补脑哎，多好吃的东西呀。嗯，
: 想办法啦。记得在哪里看到过一个简易月饼的制作，于是有了主意。转天又去买回了一
: 些饼干（Honey Grahams），还有Cream Cheese。
: 用料： 核桃仁，大约有1 - 1.5 杯吧；
: 蔓越莓干（Craisins），大约有1/2杯吧，多了会太甜了的；
: 饼干（Honey Grahams），约8-9 块，没有试过别的饼干呢，或许也行；
: Cream Cheese，大约4 OZ，就是半盒吧，室温软化、或者适当加热软化；
: 做法： 用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓干打碎，再把饼干打碎，三者混合均
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c*******r
发帖数: 334 | 12 对啊，不需要再烤制啦，所以相对简单呢。
核桃仁有一定的油性，cream cheese 软了就管用了
忘了写上了呢，冷藏过之后更加好吃！
【在 s*****y 的大作中提到】
: 超赞！我最爱吃蔓越莓干和核桃仁了，正好家里也有cream cheese,今晚回去就依法炮
: 制一下。：）
: 两个问题：
: １。不需要烤，直接就能吃吗？
: ２。看方子里没有液体，就靠cream cheese把固体们粘合在一起？
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s*****y
发帖数: 4595 | 13 再请问，室温下放久了会化吗？想给女儿带去学校做snack的。
【在 c*******r 的大作中提到】
: 对啊，不需要再烤制啦，所以相对简单呢。
: 核桃仁有一定的油性，cream cheese 软了就管用了
: 忘了写上了呢，冷藏过之后更加好吃！
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c*******r
发帖数: 334 | 14 还没有试过在室温放很久，肯定会软些的，不过，你自己做过了就知道，还没有捏成团
子塑形的时候，也是很香很好吃的，我给我女儿“试吃”的就是半成品，呵呵
应该没有关系了，顶多带个小勺子喽 :))
倒是要注意 美国学校里 对于 nuts 的禁忌限制 :(
【在 s*****y 的大作中提到】
: 再请问，室温下放久了会化吗？想给女儿带去学校做snack的。
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a****n
发帖数: 2090 | 15 赞，看起来很美味
【在 c*******r 的大作中提到】
: 回国数月，好久没有来版上看看了。贡献一个新开发的小点心吧。
: 那天去Costco买了不少东西，其中，有大袋子的蔓越莓干（Craisins），还有大袋子的
: 核桃仁，和大杏仁。女儿却说她不爱吃核桃仁。核桃仁补脑哎，多好吃的东西呀。嗯，
: 想办法啦。记得在哪里看到过一个简易月饼的制作，于是有了主意。转天又去买回了一
: 些饼干（Honey Grahams），还有Cream Cheese。
: 用料： 核桃仁，大约有1 - 1.5 杯吧；
: 蔓越莓干（Craisins），大约有1/2杯吧，多了会太甜了的；
: 饼干（Honey Grahams），约8-9 块，没有试过别的饼干呢，或许也行；
: Cream Cheese，大约4 OZ，就是半盒吧，室温软化、或者适当加热软化；
: 做法： 用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓干打碎，再把饼干打碎，三者混合均
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w*******r
发帖数: 2953 | 16 不好意思地说，costco买的cheese太多了吃不完，喂鸡吃，鸡还抢着吃，
吃了还抢着生蛋，一天一个。
cheeze-it的的饼干鸡也爱吃，边吃边哼哼，好像很开心的样子。 |
R*****s
发帖数: 41236 | |
f****s
发帖数: 5631 | 18 good
【在 c*******r 的大作中提到】
: 回国数月，好久没有来版上看看了。贡献一个新开发的小点心吧。
: 那天去Costco买了不少东西，其中，有大袋子的蔓越莓干（Craisins），还有大袋子的
: 核桃仁，和大杏仁。女儿却说她不爱吃核桃仁。核桃仁补脑哎，多好吃的东西呀。嗯，
: 想办法啦。记得在哪里看到过一个简易月饼的制作，于是有了主意。转天又去买回了一
: 些饼干（Honey Grahams），还有Cream Cheese。
: 用料： 核桃仁，大约有1 - 1.5 杯吧；
: 蔓越莓干（Craisins），大约有1/2杯吧，多了会太甜了的；
: 饼干（Honey Grahams），约8-9 块，没有试过别的饼干呢，或许也行；
: Cream Cheese，大约4 OZ，就是半盒吧，室温软化、或者适当加热软化；
: 做法： 用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓干打碎，再把饼干打碎，三者混合均
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