B********e
发帖数: 19317 | 1 照例，老图。
先搅好猪肉虾馅儿，调味。
茄子中间切一刀，九分深，不要切断。
填入馅儿。
上油锅煎，两边都煎香之后加点水和酱料调味煮一下。
这次做的很失败，因为接了一个电话，煮的时间久了，茄子们都化了。 |
e*z
发帖数: 1678 | 2 估计味道应该不错
【在 B********e 的大作中提到】
: 照例，老图。
: 先搅好猪肉虾馅儿，调味。
: 茄子中间切一刀，九分深，不要切断。
: 填入馅儿。
: 上油锅煎，两边都煎香之后加点水和酱料调味煮一下。
: 这次做的很失败，因为接了一个电话，煮的时间久了，茄子们都化了。
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L*********n
发帖数: 2203 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 4 为啥是纸盘子。。。
【在 B********e 的大作中提到】
: 照例，老图。
: 先搅好猪肉虾馅儿，调味。
: 茄子中间切一刀，九分深，不要切断。
: 填入馅儿。
: 上油锅煎，两边都煎香之后加点水和酱料调味煮一下。
: 这次做的很失败，因为接了一个电话，煮的时间久了，茄子们都化了。
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L*********n
发帖数: 2203 | |
B********e
发帖数: 19317 | 6
人多吃饭，用纸的不用洗。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 为啥是纸盘子。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 7
呵呵。。。
【在 L*********n 的大作中提到】
: 包租婆辛苦了，还专门示范给偶看，呵呵
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F*******4
发帖数: 2874 | |
B********e
发帖数: 19317 | 9
有可能。
【在 F*******4 的大作中提到】
: 这道菜的前半部分好像炸茄盒儿啊。
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f*****c
发帖数: 3257 | 10 你是包租婆婆？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 有可能。
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B********e
发帖数: 19317 | 11
以前的头像是包租婆，后来变成爱哭鬼。
【在 f*****c 的大作中提到】
: 你是包租婆婆？
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y******0
发帖数: 6296 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 13 看起来非常棒啊。。。俺也试试看。。。
【在 B********e 的大作中提到】
: 照例，老图。
: 先搅好猪肉虾馅儿，调味。
: 茄子中间切一刀，九分深，不要切断。
: 填入馅儿。
: 上油锅煎，两边都煎香之后加点水和酱料调味煮一下。
: 这次做的很失败，因为接了一个电话，煮的时间久了，茄子们都化了。
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B********e
发帖数: 19317 | 14
味道还挺好，就是木有了茄子的口感。。。
【在 y******0 的大作中提到】
: 味道应该不错
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L*********n
发帖数: 2203 | 15 这个要煮吗，baidu了下都是炸完就OK了。。。 |
f*****c
发帖数: 3257 | 16
为什么有这种划时代的改变？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 味道还挺好，就是木有了茄子的口感。。。
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h*********e
发帖数: 302 | 17 有个问题，切开口的茄子如何在夹层里放馅呢，还是要挖掉一些茄子，然后放馅？ |
x******i
发帖数: 14369 | 18 茄子煮成糊糊的也蛮好吃的
【在 B********e 的大作中提到】
: 照例，老图。
: 先搅好猪肉虾馅儿，调味。
: 茄子中间切一刀，九分深，不要切断。
: 填入馅儿。
: 上油锅煎，两边都煎香之后加点水和酱料调味煮一下。
: 这次做的很失败，因为接了一个电话，煮的时间久了，茄子们都化了。
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j****1
发帖数: 15497 | |
B********e
发帖数: 19317 | 20
可能这就是失败的地方。
当天的做法木有炸，用大量油煎，然后倒入酱汁稍微煮一下吸味。
结果偶去听了一趟电话。。。回来茄子们就都煮化了。。。
【在 L*********n 的大作中提到】
: 这个要煮吗，baidu了下都是炸完就OK了。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 21
金融风暴。。。信贷危机。。。房间都租不出去了。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 为什么有这种划时代的改变？
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B********e
发帖数: 19317 | 22
直接塞进去，茄子加馅儿之后会成斜角状。
【在 h*********e 的大作中提到】
: 有个问题，切开口的茄子如何在夹层里放馅呢，还是要挖掉一些茄子，然后放馅？
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B********e
发帖数: 19317 | 23
是滴，味道不错，就是没有了外型和口感不一样了。
【在 x******i 的大作中提到】
: 茄子煮成糊糊的也蛮好吃的
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B********e
发帖数: 19317 | 24
嗯嗯，油是用得大于精髓硬核中餐级别了。。。
【在 j****1 的大作中提到】
: 看起来用了不少油，应该很好吃吧
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s*******n
发帖数: 86 | |
B********e
发帖数: 19317 | 26
本来出发点是酿茄子整个形状都保持好的。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 化茄子进味啊，我没看出来哪里失败了
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