t****0
发帖数: 439 | 1 在北京的时候，很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。 |
B********e
发帖数: 19317 | 2
感觉北美“中餐馆”卖的都是类似甜酸肉兰花牛之类的米国食品。。。
【在 t****0 的大作中提到】
: 在北京的时候，很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。
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h*********r
发帖数: 7786 | 3 错就错在兰花牛及其难吃
【在 B********e 的大作中提到】
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: 感觉北美“中餐馆”卖的都是类似甜酸肉兰花牛之类的米国食品。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 4
看地儿吧，有的还是中规中矩滴。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 错就错在兰花牛及其难吃
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h*********r
发帖数: 7786 | 5 我基本上不吃这一道，可能错过好吃的了。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 看地儿吧，有的还是中规中矩滴。
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t*****x
发帖数: 2602 | 6 糖醋里脊叫做sweat sour pork
贴个我狗仔的
去年在波士顿的时候拍的：邻桌的老美来，一人点了一份糖醋里脊，服务员啥都没说，
就这样端上来了，愁容满面啊
【在 t****0 的大作中提到】
: 在北京的时候，很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。
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B********e
发帖数: 19317 | 7
那个难道不是古老肉？？
【在 t*****x 的大作中提到】
: 糖醋里脊叫做sweat sour pork
: 贴个我狗仔的
: 去年在波士顿的时候拍的：邻桌的老美来，一人点了一份糖醋里脊，服务员啥都没说，
: 就这样端上来了，愁容满面啊
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t*****x
发帖数: 2602 | 8 古老肉要黄一些吧？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 那个难道不是古老肉？？
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B********e
发帖数: 19317 | 9
这得找金猪哥来鉴定了。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 古老肉要黄一些吧？
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t****0
发帖数: 439 | 10 我的理解啊，不一定对：
糖醋里脊，淡黄
古老肉，中黄
京都肉排，褐黄
这个看上去像京都肉排，不像糖醋里脊外面酸甜，里面嫩的样子。看上去不嫩啊。还有
个闹心的事就是同一个菜名，每家店做的味道都不一样。水煮牛肉吃过无数种版本。不
过还是馋了，没法睡了。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 糖醋里脊叫做sweat sour pork
: 贴个我狗仔的
: 去年在波士顿的时候拍的：邻桌的老美来，一人点了一份糖醋里脊，服务员啥都没说，
: 就这样端上来了，愁容满面啊
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s**n
发帖数: 6126 | 11 哈哈，见过一次了，还是想笑
【在 t*****x 的大作中提到】
: 糖醋里脊叫做sweat sour pork
: 贴个我狗仔的
: 去年在波士顿的时候拍的：邻桌的老美来，一人点了一份糖醋里脊，服务员啥都没说，
: 就这样端上来了，愁容满面啊
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s**n
发帖数: 6126 | 12 不是啊，咕咾肉是橘黄色得
【在 B********e 的大作中提到】
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: 这得找金猪哥来鉴定了。
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a*******e
发帖数: 12169 | 13 糖醋里脊和sweet sour pork的甜酸味不一样
美式中餐sweet sour pork大多用的是苏梅酱+白醋，是广东口味转换的美式口味。
而这部很多餐馆古老肉、左宗鸡用的其实是同样的宫保酱底料再加其它调料
糖醋里脊要用黑醋才好吃 |
