w*****4
发帖数: 3902 | 1 以前买过一罐，感觉很像花生酱，还很多油，沉淀的部分硬硬的，味道也很差很粗糙的
感觉。夏天想吃点凉拌的，请推荐好吃的芝麻酱，多谢~ |
e*a
发帖数: 72 | 2 很多芝麻酱是掺花生酱的，适合抹面包
拌东西的可以试试100%纯芝麻酱
http://www.amazon.com/Kevala-Organic-Tahini-16-oz/dp/B004R6BJ62
【在 w*****4 的大作中提到】
: 以前买过一罐，感觉很像花生酱，还很多油，沉淀的部分硬硬的，味道也很差很粗糙的
: 感觉。夏天想吃点凉拌的，请推荐好吃的芝麻酱，多谢~
|
q****r
发帖数: 2285 | |
w*****4
发帖数: 3902 | 4 多谢mm啊，记得我妈他们买的颜色很深的样子，这个很浅呢，有这个感觉没？
【在 e*a 的大作中提到】
: 很多芝麻酱是掺花生酱的，适合抹面包
: 拌东西的可以试试100%纯芝麻酱
: http://www.amazon.com/Kevala-Organic-Tahini-16-oz/dp/B004R6BJ62
|
w*****4
发帖数: 3902 | 5 谢谢mm，下次去中国店看看
【在 q****r 的大作中提到】
: 我觉得六必居的不错，很软。
|
P*****o
发帖数: 1077 | 6 这个味道怎么样
糙的
【在 e*a 的大作中提到】
: 很多芝麻酱是掺花生酱的，适合抹面包
: 拌东西的可以试试100%纯芝麻酱
: http://www.amazon.com/Kevala-Organic-Tahini-16-oz/dp/B004R6BJ62
|
P*****o
发帖数: 1077 | 7 网络上看了一下，中国的芝麻酱是带皮磨得，tahini是去皮的
可能就是这个原因，tahini看着颜色浅
味道是中国的芝麻酱浓郁一点，tahini淡一点。
这里很难买到好的芝麻酱，不知道这个tahini味道怎么样。
【在 w*****4 的大作中提到】
: 多谢mm啊，记得我妈他们买的颜色很深的样子，这个很浅呢，有这个感觉没？
|
w*****4
发帖数: 3902 | 8 其实我有点想不明白，芝麻不是白的嘛，咋磨了变深棕色呢。另外芝麻还可以去皮啊，
就那么点大，难道有人对皮过敏？怀念芝麻酱拌黄瓜了。。。
【在 P*****o 的大作中提到】
: 网络上看了一下，中国的芝麻酱是带皮磨得，tahini是去皮的
: 可能就是这个原因，tahini看着颜色浅
: 味道是中国的芝麻酱浓郁一点，tahini淡一点。
: 这里很难买到好的芝麻酱，不知道这个tahini味道怎么样。
|
B********e
发帖数: 19317 | 9
参考那个大分子折射光的原理？
【在 w*****4 的大作中提到】
: 其实我有点想不明白，芝麻不是白的嘛，咋磨了变深棕色呢。另外芝麻还可以去皮啊，
: 就那么点大，难道有人对皮过敏？怀念芝麻酱拌黄瓜了。。。
|
q****r
发帖数: 2285 | 10 小时候吃的的确颜色很深，这边没有那种的。
在这边，我觉得六必居算是最贴近的了。
【在 w*****4 的大作中提到】
: 多谢mm啊，记得我妈他们买的颜色很深的样子，这个很浅呢，有这个感觉没？
|
|
|
b*******1
发帖数: 1480 | 11 自己做……白芝麻90%，黑芝麻10%，炒到白芝麻发黄，用blender打碎，然后加一点点
油继续打一下就好了 |
w*****4
发帖数: 3902 | 12 看来只能凑合了，苦
【在 q****r 的大作中提到】
: 小时候吃的的确颜色很深，这边没有那种的。
: 在这边，我觉得六必居算是最贴近的了。
|
q****r
发帖数: 2285 | 13 而且我记得小时候吃芝麻酱，可以加些白糖，就成芝麻酱疙瘩，特别香甜的。
【在 w*****4 的大作中提到】
: 看来只能凑合了，苦
|
c**********t
发帖数: 8546 | 14 噢，我试试
【在 b*******1 的大作中提到】
: 自己做……白芝麻90%，黑芝麻10%，炒到白芝麻发黄，用blender打碎，然后加一点点
: 油继续打一下就好了
|
l****6
发帖数: 1180 | 15 blender可以把芝麻达成泥状的吗？
【在 b*******1 的大作中提到】
: 自己做……白芝麻90%，黑芝麻10%，炒到白芝麻发黄，用blender打碎，然后加一点点
: 油继续打一下就好了
|
B********e
发帖数: 19317 | 16
假设不加水，应该很难成泥状吧？
最多是粉状？
除非中途跑出来很多芝麻油？
【在 l****6 的大作中提到】
: blender可以把芝麻达成泥状的吗？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 17 应该要加油的吧
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 假设不加水，应该很难成泥状吧？
: 最多是粉状？
: 除非中途跑出来很多芝麻油？
|
B********e
发帖数: 19317 | 18
我去找两个彩球，然后旁边蹦一下，加油！！加油！！热烈加油！！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 应该要加油的吧
|
b*******t
发帖数: 33714 | 19 记得上视频噢~
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 我去找两个彩球，然后旁边蹦一下，加油！！加油！！热烈加油！！
|
B*****g
发帖数: 34098 | 20 nod，俺都是加香油。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 应该要加油的吧
|
|
|
w*****4
发帖数: 3902 | 21 哦，还能自己做，不过blender打，一次得一袋芝麻吧，不然都铺不到刀那，加多少香
油呢？差不多浸湿所有芝麻吧？也好多哦 |
c*********r
发帖数: 145 | 22 推荐吉祥牌的芝麻酱，塑料罐装的，使我用过的最好的，没有硬块。最早在玛丽兰中国
超市买到的，NJ的中国超市也有卖的。 |
w*****4
发帖数: 3902 | 23 好，多谢 hamster， 回来看看，恩，六必居，吉祥，还有一个网上的，还有自己做 |
e*******c
发帖数: 804 | 24 我是全用的黑芝麻，据说比白芝麻营养价值高。炒熟了以后用food processor打，挺快的
【在 b*******1 的大作中提到】
: 自己做……白芝麻90%，黑芝麻10%，炒到白芝麻发黄，用blender打碎，然后加一点点
: 油继续打一下就好了
|
b*******1
发帖数: 1480 | 25 嗯，我没敢全用黑芝麻，因为有一次用了，做出来的热干面颜色太难看……
而且我觉得黑芝麻做的芝麻酱和白芝麻做的芝麻酱，味道上还是有稍许区别。我可能喜
欢白芝麻的味道一点……，自己做其实挺快的
快的
【在 e*******c 的大作中提到】
: 我是全用的黑芝麻，据说比白芝麻营养价值高。炒熟了以后用food processor打，挺快的
|
x*******i
发帖数: 819 | 26 roasted tahini
【在 w*****4 的大作中提到】
: 以前买过一罐，感觉很像花生酱，还很多油，沉淀的部分硬硬的，味道也很差很粗糙的
: 感觉。夏天想吃点凉拌的，请推荐好吃的芝麻酱，多谢~
|
s*******n
发帖数: 86 | 27 恩，确实这边的芝麻酱都不香，怎么也做不出香喷喷的热干面 |
