由买买提看人间百态

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Food版 - 寻找家乡的味道, 甜酸豆角
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l**********t
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1
相信广东人对这个酸豆角都应该挺熟悉了. 就是罐装的, 豆角在带着辣椒蒜头之类的
液体泡着(如图). 豆角的味道酸里带甜, 质地爽脆可口. 印象中最喜欢就是酸豆角炒
卤猪肚, 真是太美味了. 每次妈妈做这道菜, 都会忍不住吃多点饭. 现在想着口水还
滴答滴答. 美国哪里有得卖呢? 找了好久都没找到.
R*****s
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2
自己买豆角泡啊,俺也超爱吃..
l**********t
发帖数: 133
3
谢谢回复. 这个豆角酸里带甜, 不知盐和糖的比例多少才合适呢?
K******t
发帖数: 17377
4
豆角就是豇豆么。。。

【在 l**********t 的大作中提到】
: 相信广东人对这个酸豆角都应该挺熟悉了. 就是罐装的, 豆角在带着辣椒蒜头之类的
: 液体泡着(如图). 豆角的味道酸里带甜, 质地爽脆可口. 印象中最喜欢就是酸豆角炒
: 卤猪肚, 真是太美味了. 每次妈妈做这道菜, 都会忍不住吃多点饭. 现在想着口水还
: 滴答滴答. 美国哪里有得卖呢? 找了好久都没找到.

g********s
发帖数: 530
5
超市有酸黄瓜,但没有见过酸豆角
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