发个重口味 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 发个重口味

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p**5 发帖数: 273	1 庆祝Ticket Dismissed。发个重口味，也许发西北版比较合适。新疆大盘鸡，离开新疆这么多年手艺还没丢下。；） 1，鸡翅斩一下，烧锅水，快开不开的样子，在鸡块上淋一下。出锅时汤汁不会太稠而且去腥。 2，白砂糖少许，冷油下锅，烧到将要冒泡，或者已经少许冒泡。 3，下鸡块（注意安全，油狠热），翻炒，盐，干辣椒，大料，姜片，拍扁的大蒜.... .. 4，啤酒一听，分3到4次加入，翻炒，最后一次加啤酒的时候加入土豆块，至土豆块熟透。加青椒块，红椒块（今天没加，红辣椒居然要5.00/LB,天煞的，加葱段。 5，出锅。
p**5 发帖数: 273	2 ；）
s*******1 发帖数: 2366	3 赞啊！！
R*****s 发帖数: 41236	4 不错！ .. 【在 p**5 的大作中提到】 : 庆祝Ticket Dismissed。 : 发个重口味，也许发西北版比较合适。 : 新疆大盘鸡，离开新疆这么多年手艺还没丢下。；） : 1，鸡翅斩一下，烧锅水，快开不开的样子，在鸡块上淋一下。出锅时汤汁不会太稠而 : 且去腥。 : 2，白砂糖少许，冷油下锅，烧到将要冒泡，或者已经少许冒泡。 : 3，下鸡块（注意安全，油狠热），翻炒，盐，干辣椒，大料，姜片，拍扁的大蒜.... : .. : 4，啤酒一听，分3到4次加入，翻炒，最后一次加啤酒的时候加入土豆块，至土豆块熟 : 透。加青椒
B********e 发帖数: 19317	5 十五滴月亮～～～
F*******t 发帖数: 9113	6 狠赞
a*******e 发帖数: 12169	7 爽，下次换个角度照照
a****l 发帖数: 6431	8 Nice~
r******e 发帖数: 1872	9 super zan~~

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