k******u
发帖数: 3416 | 1 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
的姊妹无酒精版吗？
欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
材使用最感到费解？
另外，我想问下，现在适应了美国食物的盆友们，你们是来了美国多久以后开始喜欢上
什么都加cheese、什么甜品都加cinnamon这类的美式食物风格的呢？
我怎么觉得我现在还没法喜欢起来呢？嘿嘿 |
m****h
发帖数: 4751 | 2 那个德州老太太做的我都不喜欢,看着就想吐.
尤其冬天,她还穿见真皮围裙,那个老头就是个纯正吃货,一点不挑食,那东西我看都看不
进去.
我一个朋友说了，food频道做啥菜，甭管什么都是salt+pepper。
我喜欢看他们做翻糖蛋糕。 |
m****h
发帖数: 4751 | 3 我到现在只能接受cheesecake，其他cheese接受无能。 |
l*****a
发帖数: 38403 | 4 借味吧，star anise做biscotti也很不错，不同肉桂的清香
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
|
c*******n
发帖数: 254 | 5 Rachael Ray那个我也理解不能，不过她的节目我还挺喜欢看的。
我最不能理解老美的是吃那种cheese馅的“饺子”上面还要再浇上cheese汁…………不
过好像那是意大利做法。 我光看看就被打倒了。 |
b*****o
发帖数: 2407 | 6 我觉得八角和桂皮作为甜点的调料，现在看来正常了，桂皮粉的味道和红糖真的很搭，
而且桂皮葡萄干面包，这个也是西式面包的经典。八角调料，我记得还加入有一款面包
中，不过我还没有尝试过，因为我没有八角粉。
东南亚人吃水果都要加调料的，我当时也觉得很费解。可能因为热带地区需要吃五香粉
这样的调料，去湿气。印度人吃香料比较多哦，我至今记得我吃印度菜后，肚子像沸腾
的火锅，都是香料在作祟。
香肠肉取出来做菜，可能因为很多菜都是古代那个时候传到现在的。那个时候没有冷藏
设备，所以肉做成香肠，好储存久。有的时候变换花样吃肉，就用香肠里的肉了。
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
|
F*******t
发帖数: 9113 | 7 哈哈哈
那个大料什么的放在饮料里煮味道还是不错的
记得吃过一个瑞士人做的，红酒加热，里面放很多香料桔皮什么的，冬天喝很幸福~~~
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
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c**b
发帖数: 2999 | 8 这有啥,可口可乐原来就是用来治疗头疼的.
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 我到现在都接受不了cinnamon的味道。其他的到没啥特别不能接受的。
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
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b******x
发帖数: 826 | |
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c**b
发帖数: 2999 | 11 这个是中药,热性的.
【在 c*******u 的大作中提到】
: 我到现在都接受不了cinnamon的味道。其他的到没啥特别不能接受的。
:
: 。。
|
c**b
发帖数: 2999 | 12 这个是中药,热性的.
【在 c*******u 的大作中提到】
: 我到现在都接受不了cinnamon的味道。其他的到没啥特别不能接受的。
:
: 。。
|
M***o
发帖数: 980 | 13 anise的经典饮料之一就是苦艾酒吧，star anise虽然不算主要的，可也常常加入调味
。liquor store里一般都有一款酒就叫anise liquor什么的。
至于奶酪的话，吃吃就惯了。配上意大利腊肉、白酒/红酒，真是美味。
mm最喜欢的美食节目有哪些呢？包括中文（台湾、香港、大陆的都成）、英文的。推荐
下给吾等菜鸟吧。 |
b*****o
发帖数: 2407 | 14 都是健胃消食的好东西啊。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 那个大料什么的放在饮料里煮味道还是不错的
: 记得吃过一个瑞士人做的，红酒加热，里面放很多香料桔皮什么的，冬天喝很幸福~~~
:
: 。。
|
t*****x
发帖数: 2602 | 15 菠萝烤烤挺好吃的
建议你试一下。我上次看薯条妈的帖子她做的菠萝馅的pizza，我后来做了两次，觉得
尤其菠萝特好吃
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
|
h****n
发帖数: 2784 | 16 我一下子就接受了cheese，而且喜欢尝试不同种类的哈哈
大概你还没有遇到真正做的好的cheese的菜吧~ |
y****3
发帖数: 951 | 17
。。
哈哈，偶最不能理解的是他们做的非美国菜
比如亚洲菜啥的，还找一个长的看起来很像亚洲人的漂亮妞品尝，说味道很好，给分很高
可是那是虾米偶完全没看懂
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
|
a****l
发帖数: 6431 | 18 我能接受把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
|
a****l
发帖数: 6431 | 19 我能吃桂皮粉的味道, 吃多了就习惯了。
不过我自己做的时候一般把桂皮粉减半
【在 b*****o 的大作中提到】
: 我觉得八角和桂皮作为甜点的调料，现在看来正常了，桂皮粉的味道和红糖真的很搭，
: 而且桂皮葡萄干面包，这个也是西式面包的经典。八角调料，我记得还加入有一款面包
: 中，不过我还没有尝试过，因为我没有八角粉。
: 东南亚人吃水果都要加调料的，我当时也觉得很费解。可能因为热带地区需要吃五香粉
: 这样的调料，去湿气。印度人吃香料比较多哦，我至今记得我吃印度菜后，肚子像沸腾
: 的火锅，都是香料在作祟。
: 香肠肉取出来做菜，可能因为很多菜都是古代那个时候传到现在的。那个时候没有冷藏
: 设备，所以肉做成香肠，好储存久。有的时候变换花样吃肉，就用香肠里的肉了。
:
: 。。
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k******u
发帖数: 3416 | 20 我也差不多。。。不太喜欢吃cheese。。。
【在 m****h 的大作中提到】
: 我到现在只能接受cheesecake，其他cheese接受无能。
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k******u
发帖数: 3416 | 21 嗯。。。我很佩服他们能这么吃。。。不觉得齁吗？？？
【在 c*******n 的大作中提到】
: Rachael Ray那个我也理解不能，不过她的节目我还挺喜欢看的。
: 我最不能理解老美的是吃那种cheese馅的“饺子”上面还要再浇上cheese汁…………不
: 过好像那是意大利做法。 我光看看就被打倒了。
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k******u
发帖数: 3416 | 22 哈哈哈。。。是啊。。。长久以来的中国胃口让我觉得这些东西就是放在咸食里的。。。
有一次我给大家煮汤圆，美国朋友硬要汤里加cinnamon，我表示理解但不能接受~~~
【在 c*******u 的大作中提到】
: 我到现在都接受不了cinnamon的味道。其他的到没啥特别不能接受的。
:
: 。。
|
k******u
发帖数: 3416 | 23 是吗？推荐一下呗~
【在 h****n 的大作中提到】
: 我一下子就接受了cheese，而且喜欢尝试不同种类的哈哈
: 大概你还没有遇到真正做的好的cheese的菜吧~
|
k******u
发帖数: 3416 | 24 我也喜欢吃烤菠萝，还有烤香蕉神马的。。。但是从来没吃过烤菠萝上面洒五香粉。。
。好吃
吗？
【在 t*****x 的大作中提到】
: 菠萝烤烤挺好吃的
: 建议你试一下。我上次看薯条妈的帖子她做的菠萝馅的pizza，我后来做了两次，觉得
: 尤其菠萝特好吃
:
: 。。
|
s***o
发帖数: 720 | 25 我之前看food频道，看到什么东西都要用blender打碎，看个三五次还好，看到所有的
菜都有这个步骤，就崩溃了 |
F*******t
发帖数: 9113 | 26 哈哈哈
我和ld一致认为，老外的大白牙只经看不经用
去看牙医，牙医总是说不要咬硬的东西，不要啃骨头
【在 s***o 的大作中提到】
: 我之前看food频道，看到什么东西都要用blender打碎，看个三五次还好，看到所有的
: 菜都有这个步骤，就崩溃了
|
b*****o
发帖数: 2407 | 27 同感！上次我家里请客，老公让我将糖醋排骨的骨头全部剔出来。我当时好失落哦，感
觉形状会难看一些。
【在 s***o 的大作中提到】
: 我之前看food频道，看到什么东西都要用blender打碎，看个三五次还好，看到所有的
: 菜都有这个步骤，就崩溃了
|
N****A
发帖数: 1007 | 28 我就把香肠的肉挤出来做肉饼馅，因为我自己用新鲜的肉怕放不准盐
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
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R*****s
发帖数: 41236 | 29 cheese还行， 意大利餐都吃得挺习惯的。。。
吃不惯的是沙拉， 一堆生菜， 怎么都不觉得好吃。。。
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
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d*****n
发帖数: 433 | 30 re，不做沙拉还好，受不了生吃蘑菇
好好的蘑菇，味道全毁了。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: cheese还行， 意大利餐都吃得挺习惯的。。。
: 吃不惯的是沙拉， 一堆生菜， 怎么都不觉得好吃。。。
:
: 。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 31 re
蘑菇生吃，要吐了
还有在farmers market看到那些老外大人，买了草莓苹果胡萝卜什么，洗都不洗直接就
给小孩子吃了，一点也不忌讳脏
【在 d*****n 的大作中提到】
: re，不做沙拉还好，受不了生吃蘑菇
: 好好的蘑菇，味道全毁了。。。
|
l*****j
发帖数: 5163 | 32 跟姜汁可乐有一拼？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 我和ld一致认为，老外的大白牙只经看不经用
: 去看牙医，牙医总是说不要咬硬的东西，不要啃骨头
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l*****j
发帖数: 5163 | 33 那不就是hawaii的pizza么？
【在 t*****x 的大作中提到】
: 菠萝烤烤挺好吃的
: 建议你试一下。我上次看薯条妈的帖子她做的菠萝馅的pizza，我后来做了两次，觉得
: 尤其菠萝特好吃
:
: 。。
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l*****j
发帖数: 5163 | 34 哈，我觉得这跟南方人爱吃咸的肉馅汤圆，北方人打死都不接受差不多，北方人对汤圆
，粽子等的概念都是甜的
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 哈哈哈。。。是啊。。。长久以来的中国胃口让我觉得这些东西就是放在咸食里的。。。
: 有一次我给大家煮汤圆，美国朋友硬要汤里加cinnamon，我表示理解但不能接受~~~
|
l*****j
发帖数: 5163 | 35 还有生吃西兰花
【在 d*****n 的大作中提到】
: re，不做沙拉还好，受不了生吃蘑菇
: 好好的蘑菇，味道全毁了。。。
|
H*****1
发帖数: 4815 | 36 香肠我也当成肉末炒过，肉末豆腐，省事，不怎么好吃
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
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H*****1
发帖数: 4815 | 37 tortellini啊，还挺好吃的啊
我是把它煮好了以后加蔬菜和火锅酱拌着吃 :P
【在 c*******n 的大作中提到】
: Rachael Ray那个我也理解不能，不过她的节目我还挺喜欢看的。
: 我最不能理解老美的是吃那种cheese馅的“饺子”上面还要再浇上cheese汁…………不
: 过好像那是意大利做法。 我光看看就被打倒了。
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F*******t
发帖数: 9113 | 38 生的西兰花我还吃得下去
那个生的甜豆我怎么也不能吃
【在 l*****j 的大作中提到】
: 还有生吃西兰花
|
E*A
发帖数: 10744 | 39 这也是我最能接受CHEESE得方式
【在 m****h 的大作中提到】
: 我到现在只能接受cheesecake，其他cheese接受无能。
|
b*****o
发帖数: 2407 | 40 呵呵，我是南方人，我爸爸喜欢咸的汤圆，我打死都没有尝过一次咸汤圆，我就是喜欢
吃甜粽子和甜汤圆，嘿嘿。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 哈，我觉得这跟南方人爱吃咸的肉馅汤圆，北方人打死都不接受差不多，北方人对汤圆
: ，粽子等的概念都是甜的
:
: 。。
|
|
|
d*****n
发帖数: 433 | 41 哈哈，没错，我爱吃肉馅的汤圆，我家ld表示很奇怪～
【在 l*****j 的大作中提到】
: 哈，我觉得这跟南方人爱吃咸的肉馅汤圆，北方人打死都不接受差不多，北方人对汤圆
: ，粽子等的概念都是甜的
:
: 。。
|
F*******t
发帖数: 9113 | 42 我也喜欢吃鲜肉汤圆
【在 d*****n 的大作中提到】
: 哈哈，没错，我爱吃肉馅的汤圆，我家ld表示很奇怪～
|
b******x
发帖数: 826 | 43 同感！！ 总觉得像在吃草~~~
【在 R*****s 的大作中提到】
: cheese还行， 意大利餐都吃得挺习惯的。。。
: 吃不惯的是沙拉， 一堆生菜， 怎么都不觉得好吃。。。
:
: 。。
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s*********n
发帖数: 1065 | 44 cinnamon是肉桂，长的跟桂皮有点像，但是两种东西。 |
k******u
发帖数: 3416 | 45 是同类的吧？味道也挺像的。。。
【在 s*********n 的大作中提到】
: cinnamon是肉桂，长的跟桂皮有点像，但是两种东西。
|
k******u
发帖数: 3416 | 46 这个好惨啊。。。哈哈。。。那还不如直接糖醋肉呢。。。就是要连着骨头的肉最好吃
了。。。
哈哈
【在 b*****o 的大作中提到】
: 同感！上次我家里请客，老公让我将糖醋排骨的骨头全部剔出来。我当时好失落哦，感
: 觉形状会难看一些。
|
k******u
发帖数: 3416 | 47 嗯。。。个人口味不同。。。北方也有爱吃肉汤圆的，南方也有爱吃咸粽子的。。。
身为一个南方人，我爱吃甜汤圆和咸粽子。。。甜粽子也行，但接受不了肉汤圆。。。
哈哈
【在 l*****j 的大作中提到】
: 哈，我觉得这跟南方人爱吃咸的肉馅汤圆，北方人打死都不接受差不多，北方人对汤圆
: ，粽子等的概念都是甜的
:
: 。。
|
S*********1
发帖数: 3004 | 48
赞 肚子像沸腾
的火锅
【在 b*****o 的大作中提到】
: 我觉得八角和桂皮作为甜点的调料，现在看来正常了，桂皮粉的味道和红糖真的很搭，
: 而且桂皮葡萄干面包，这个也是西式面包的经典。八角调料，我记得还加入有一款面包
: 中，不过我还没有尝试过，因为我没有八角粉。
: 东南亚人吃水果都要加调料的，我当时也觉得很费解。可能因为热带地区需要吃五香粉
: 这样的调料，去湿气。印度人吃香料比较多哦，我至今记得我吃印度菜后，肚子像沸腾
: 的火锅，都是香料在作祟。
: 香肠肉取出来做菜，可能因为很多菜都是古代那个时候传到现在的。那个时候没有冷藏
: 设备，所以肉做成香肠，好储存久。有的时候变换花样吃肉，就用香肠里的肉了。
:
: 。。
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p********2
发帖数: 9939 | 49 加桂皮不理解。现在也是不喜欢桂皮味道的面包。我觉得那就是煮肉的。
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
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p********2
发帖数: 9939 | 50 朋友还教我西红柿汁加pepper喝。真难喝。加不加都难喝。
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
: 是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
: 举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
: 片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
: 语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
: 上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
: 还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
: 都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
: 的姊妹无酒精版吗？
: 欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
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d****2
发帖数: 6250 | |
k******u
发帖数: 3416 | 52 那名字都是cinnamon吗？
【在 d****2 的大作中提到】
: 两种cinnamon明显味道不同。
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b*****o
发帖数: 2407 | 53 我有从国内带来的whole cinnamon和美国店买的whole cinnamon。我看着除了美国店的
纤细外，没有什么不同啊。
刚才查了一下百科：
桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料
记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以
前，桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
但是有一点确定：以前有医生告诉我：不同产地的同一种东西会有不同药效。
【在 d****2 的大作中提到】
: 两种cinnamon明显味道不同。
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L******9
发帖数: 27 | 54 最不喜欢这里的chilli bean和enchilota(拼写绝对错) |
xt
发帖数: 17532 | 55 我连cheese cake都不能接受，酸不溜丢的，还又甜又腻，
难吃。
国内的cheese cake用Mascarpone cheese做，好吃多了
【在 m****h 的大作中提到】
: 我到现在只能接受cheesecake，其他cheese接受无能。
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xt
发帖数: 17532 | 56 最恶心的搭配：苹果加玉桂
【在 b*****o 的大作中提到】
: 我觉得八角和桂皮作为甜点的调料，现在看来正常了，桂皮粉的味道和红糖真的很搭，
: 而且桂皮葡萄干面包，这个也是西式面包的经典。八角调料，我记得还加入有一款面包
: 中，不过我还没有尝试过，因为我没有八角粉。
: 东南亚人吃水果都要加调料的，我当时也觉得很费解。可能因为热带地区需要吃五香粉
: 这样的调料，去湿气。印度人吃香料比较多哦，我至今记得我吃印度菜后，肚子像沸腾
: 的火锅，都是香料在作祟。
: 香肠肉取出来做菜，可能因为很多菜都是古代那个时候传到现在的。那个时候没有冷藏
: 设备，所以肉做成香肠，好储存久。有的时候变换花样吃肉，就用香肠里的肉了。
:
: 。。
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xt
发帖数: 17532 | 57 生吃西芹是一大恶心
【在 l*****j 的大作中提到】
: 还有生吃西兰花
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k******u
发帖数: 3416 | 58 那看来的确就是同一种东西啊。。。我也觉得味道确实是差不多的。。。一闻到
cinnamon脑子里
付现的立马就是烧肉炖肉神马的。。。哈哈哈
【在 b*****o 的大作中提到】
: 我有从国内带来的whole cinnamon和美国店买的whole cinnamon。我看着除了美国店的
: 纤细外，没有什么不同啊。
: 刚才查了一下百科：
: 桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料
: 记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以
: 前，桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
: 但是有一点确定：以前有医生告诉我：不同产地的同一种东西会有不同药效。
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k******u
发帖数: 3416 | 59 我也不咋爱吃cheese。。。除了pizza上的马苏里拉。。。cheese cake可以接受，可是
一次不能
吃超过一小块。。。尤其是没有面粉含量的重芝士蛋糕。。。吃一口就够了。。。
【在 xt 的大作中提到】
: 我连cheese cake都不能接受，酸不溜丢的，还又甜又腻，
: 难吃。
: 国内的cheese cake用Mascarpone cheese做，好吃多了
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k******u
发帖数: 3416 | 60 我觉得芹菜凉拌着吃还好。。。不过我凉拌芹菜也都是焯过一下热水的。。。哈哈
不过美国人直接拿生西芹沾ranch吃，真的很难吃。。。当然，也有可能是因为我本来
就不爱吃芹
菜。。。
【在 xt 的大作中提到】
: 生吃西芹是一大恶心
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b*****o
发帖数: 2407 | 61 马苏里拉的味道好吗？有美国人建议我吃这款，如果我不喜欢cheese的臭味。
【在 k******u 的大作中提到】
: 我也不咋爱吃cheese。。。除了pizza上的马苏里拉。。。cheese cake可以接受，可是
: 一次不能
: 吃超过一小块。。。尤其是没有面粉含量的重芝士蛋糕。。。吃一口就够了。。。
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a********l
发帖数: 39524 | 62 上面浇的可能是奶油酱吧，alfredo。
【在 k******u 的大作中提到】
: 嗯。。。我很佩服他们能这么吃。。。不觉得齁吗？？？
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F*******t
发帖数: 9113 | 63 这款没有臭味
【在 b*****o 的大作中提到】
: 马苏里拉的味道好吗？有美国人建议我吃这款，如果我不喜欢cheese的臭味。
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a********l
发帖数: 39524 | 64 这是他的一个问题，器械太复杂，对厨房的面积也有要求，不贴近中下层的百姓阶级。
【在 s***o 的大作中提到】
: 我之前看food频道，看到什么东西都要用blender打碎，看个三五次还好，看到所有的
: 菜都有这个步骤，就崩溃了
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a********l
发帖数: 39524 | 65 蛮好的，奶味，味道不重。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 马苏里拉的味道好吗？有美国人建议我吃这款，如果我不喜欢cheese的臭味。
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a********l
发帖数: 39524 | 66 意大利香肠我们这里有卖散装的，做菜方便多了。这也是皮萨饼的一种topping，显然他们的也不是从
肠衣里弄出来的。 |
b*****o
发帖数: 2407 | 67 恩，下午就去超市看看。
【在 a********l 的大作中提到】
: 蛮好的，奶味，味道不重。
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xt
发帖数: 17532 | 68 不是一种东西，味道比较接近，但不一样
【在 k******u 的大作中提到】
: 那看来的确就是同一种东西啊。。。我也觉得味道确实是差不多的。。。一闻到
: cinnamon脑子里
: 付现的立马就是烧肉炖肉神马的。。。哈哈哈
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xt
发帖数: 17532 | 69 不怎么喜欢吃。
我还是吃我的中国香肠吧，现在家里有二十多斤，昨天
拿出一点尝尝，已经不错了
【在 a********l 的大作中提到】
: 意大利香肠我们这里有卖散装的，做菜方便多了。这也是皮萨饼的一种topping，显然他们的也不是从
: 肠衣里弄出来的。
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s****e
发帖数: 33 | |
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s****e
发帖数: 33 | 71 re，我还挺喜欢吃的
然他们的也不是从
【在 a********l 的大作中提到】
: 意大利香肠我们这里有卖散装的，做菜方便多了。这也是皮萨饼的一种topping，显然他们的也不是从
: 肠衣里弄出来的。
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l*******2
发帖数: 5311 | 72 小觅这个坑挖的真好，我也要跳
家里没food频道，所以不作点评
偶尔看电视上教做菜的，啥都放blender里也觉得怪异
沙拉我也最不能接受甜豆和蘑菇了，生的怎么不好吃
感觉这个cheese对于美国人，就像臭豆腐对于我一样
我对臭豆腐很喜欢，感觉很美味。但我接受不了cheese
我接受不了cheese，老美及其不可理解，感觉生活没了cheese就像
炒菜没放盐一般
不过老美也接受不了臭豆腐，上次给一个美国女孩闻了一下
她差点就当我面吐了
很多老美很喜欢墨西哥菜，我去吃过２次，但真没觉得有多好吃
但老美提到墨西哥菜，简直是人间美味，
我就觉得玉米片蘸酱不错 |
k******u
发帖数: 3416 | 73 哈哈。。。其实cheese目前我也没有尝过几样，但是都不太喜欢。。。所有的cheese都
有臭味
吗？
臭豆腐我爱死了。。。黑的。。。白的不爱。。。
我有一个美国朋友跟我说，在很多美国人心里，最好吃的中国菜，意大利菜第二名。。。
我觉得墨西哥菜，就是很辣这一点我喜欢。。。别的都不喜欢。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 小觅这个坑挖的真好，我也要跳
: 家里没food频道，所以不作点评
: 偶尔看电视上教做菜的，啥都放blender里也觉得怪异
: 沙拉我也最不能接受甜豆和蘑菇了，生的怎么不好吃
: 感觉这个cheese对于美国人，就像臭豆腐对于我一样
: 我对臭豆腐很喜欢，感觉很美味。但我接受不了cheese
: 我接受不了cheese，老美及其不可理解，感觉生活没了cheese就像
: 炒菜没放盐一般
: 不过老美也接受不了臭豆腐，上次给一个美国女孩闻了一下
: 她差点就当我面吐了
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m********t
发帖数: 814 | 74 嗯，我也不喜欢！上次实验室一个同事（他老婆是意大利人），听我说起过年吃
dumplings,居然问我，but is that Chinese? Isn't that Italian? 我都ft死了。。
。那种cheese馅的和我说的根本就不是一个东西好不好。。。
【在 c*******n 的大作中提到】
: Rachael Ray那个我也理解不能，不过她的节目我还挺喜欢看的。
: 我最不能理解老美的是吃那种cheese馅的“饺子”上面还要再浇上cheese汁…………不
: 过好像那是意大利做法。 我光看看就被打倒了。
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s***o
发帖数: 720 | 75 好多蔬菜生吃都恶心
西芹，蘑菇，洋葱，甜豆，西兰花。。。另外我还不要吃bean，不要吃blue cheese，
于是经常一边吃salad一边往外挑东西
一开始我还不要吃生的green pepper，后来慢慢习惯了
【在 xt 的大作中提到】
: 生吃西芹是一大恶心
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s***o
发帖数: 720 | 76 好多蔬菜生吃都恶心
西芹，蘑菇，洋葱，甜豆，西兰花。。。另外我还不要吃bean，不要吃blue cheese，
于是经常一边吃salad一边往外挑东西
一开始我还不要吃生的green pepper，后来慢慢习惯了
【在 xt 的大作中提到】
: 生吃西芹是一大恶心
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c*********h
发帖数: 324 | 77 I still hate cinnamon, but I LOVE CHEESE, ALL KINDS OF CHEESE |
a********l
发帖数: 39524 | 78 当然不，cheesecake大家都喜欢，用的是cream cheese，没臭味吧？有些有臭味，跟种
类做法有
关，或者是aged。
。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 哈哈。。。其实cheese目前我也没有尝过几样，但是都不太喜欢。。。所有的cheese都
: 有臭味
: 吗？
: 臭豆腐我爱死了。。。黑的。。。白的不爱。。。
: 我有一个美国朋友跟我说，在很多美国人心里，最好吃的中国菜，意大利菜第二名。。。
: 我觉得墨西哥菜，就是很辣这一点我喜欢。。。别的都不喜欢。。。
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C*******e
发帖数: 4348 | 79 瑞士也这样？
我认识一个瑞典人说他们国家到了圣诞节的时候就会喝这个
传统圣诞饮品
叫什么名字我忘了，回头问问
店里能买到
就是红酒加各种香辛料
喝的时候要加热，然后放进去葡萄干泡一泡
喝
我们第一年的时候不知道怎么喝
微波炉加热的
觉得很难喝
而且上头
第二年的时候这个瑞典人亲自操作了一下给我们看
结果很好喝～
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 我和ld一致认为，老外的大白牙只经看不经用
: 去看牙医，牙医总是说不要咬硬的东西，不要啃骨头
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C*******e
发帖数: 4348 | 80 可是我觉得国内的桂皮和美国的桂皮味道不一样啊～
美国的有股甜味在里面
【在 k******u 的大作中提到】
: 那看来的确就是同一种东西啊。。。我也觉得味道确实是差不多的。。。一闻到
: cinnamon脑子里
: 付现的立马就是烧肉炖肉神马的。。。哈哈哈
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C*******e
发帖数: 4348 | 81 二十多斤？
自己做的么？
敬仰～
【在 xt 的大作中提到】
: 不怎么喜欢吃。
: 我还是吃我的中国香肠吧，现在家里有二十多斤，昨天
: 拿出一点尝尝，已经不错了
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M***o
发帖数: 980 | 82 沾点salsa，tartar，或者ranch什么的dip，很不错呀
【在 xt 的大作中提到】
: 生吃西芹是一大恶心
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M***o
发帖数: 980 | 83 基本算最mild的。一片马苏里拉，番茄一片，沾点黑醋、basil碎、olive oil什么的，
是经典的一款开胃菜。我觉得很好吃。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 马苏里拉的味道好吗？有美国人建议我吃这款，如果我不喜欢cheese的臭味。
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a********e
发帖数: 3771 | 84 No
check on wikipedia please.
【在 k******u 的大作中提到】
: 是同类的吧？味道也挺像的。。。
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a********e
发帖数: 3771 | 85 比美国式cream cheese更加有奶香味和creamy。
我自己做过tiramisu，用mascapone味道就是不一样。其他替代品做不出来那种口感。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 马苏里拉的味道好吗？有美国人建议我吃这款，如果我不喜欢cheese的臭味。
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k******u
发帖数: 3416 | 86 呃。。。马苏里拉是Mozzarella。。。
提拉米苏里面那个mascarpone翻成中文是马斯卡朋。。。
【在 a********e 的大作中提到】
: 比美国式cream cheese更加有奶香味和creamy。
: 我自己做过tiramisu，用mascapone味道就是不一样。其他替代品做不出来那种口感。
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k******u
发帖数: 3416 | 87 刚查了一下，是同类的，都是樟科植物之中的桂树的树皮，只是桂树也有不同种，另外
有分生长
地区不同性状和味道又差别，有Chinese cinnamon，Japanese Cinnamon神马的。。。
我印象中确实味道是差不多的，但是美国的cinnamon感觉没有中国桂皮的味道那么重，
炖肉是肯
定不够香的；但对于我的口味来讲，放到甜品里那味道就过重了。。。哈哈
【在 a********e 的大作中提到】
: No
: check on wikipedia please.
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s*********4
发帖数: 8 | 88 哎 我对cheese 和 cinnamon 都没啥兴趣 可无奈现实是这些东西在超市是无处不在啊
！记得之前在cotsco买的苹果干也是加cinnamon，一打开包装就一股子味没吃几口就扔
了，还有那个牙膏也弄成cinnamon味的，刷了几次牙实在忍无可忍，干脆用它刷杯子了
，也算废物利用了，无语啊！ |
s*******k
发帖数: 8239 | 89 八角和桂皮法国人常用来做喝的。。。主要是做喝剩下的白葡萄酒做
貌似很好喝 |
r****d
发帖数: 1473 | 90 握爪. 第一次吃那个糖， 真是要吐了， 这么多年了还受不了那个味儿。
不过FOOD频道里的黑人夫妻和RACHEL我都蛮喜欢的， 不太能接受那个老太太。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 我到现在都接受不了cinnamon的味道。其他的到没啥特别不能接受的。
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: 。。
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A********2
发帖数: 4075 | 91 肉馅汤圆简直是无上美味啊~想到就流口水，虽然我每次顶多吃两个~
【在 l*****j 的大作中提到】
: 哈，我觉得这跟南方人爱吃咸的肉馅汤圆，北方人打死都不接受差不多，北方人对汤圆
: ，粽子等的概念都是甜的
:
: 。。
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A********2
发帖数: 4075 | 92 小时候有个邻居大妈和我妈妈很要好，每年端午节都送她自己包的素粽子，
我妈每次都让我蘸糖吃，我特别抗拒，就爱吃有肉的：（
【在 b*****o 的大作中提到】
: 呵呵，我是南方人，我爸爸喜欢咸的汤圆，我打死都没有尝过一次咸汤圆，我就是喜欢
: 吃甜粽子和甜汤圆，嘿嘿。
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A********2
发帖数: 4075 | 93 墨西哥卷里的那种牛油果酱最好吃了;我最讨厌老美的沙拉，拿橄榄油拌一堆
生的菜，吃的时候觉得自己像头驴...
【在 k******u 的大作中提到】
: 刚查了一下，是同类的，都是樟科植物之中的桂树的树皮，只是桂树也有不同种，另外
: 有分生长
: 地区不同性状和味道又差别，有Chinese cinnamon，Japanese Cinnamon神马的。。。
: 我印象中确实味道是差不多的，但是美国的cinnamon感觉没有中国桂皮的味道那么重，
: 炖肉是肯
: 定不够香的；但对于我的口味来讲，放到甜品里那味道就过重了。。。哈哈
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m*****d
发帖数: 13718 | 94 墨西哥菜里面至少可以吃铁板类--fajita，把面饼扔了
【在 l*******2 的大作中提到】
: 小觅这个坑挖的真好，我也要跳
: 家里没food频道，所以不作点评
: 偶尔看电视上教做菜的，啥都放blender里也觉得怪异
: 沙拉我也最不能接受甜豆和蘑菇了，生的怎么不好吃
: 感觉这个cheese对于美国人，就像臭豆腐对于我一样
: 我对臭豆腐很喜欢，感觉很美味。但我接受不了cheese
: 我接受不了cheese，老美及其不可理解，感觉生活没了cheese就像
: 炒菜没放盐一般
: 不过老美也接受不了臭豆腐，上次给一个美国女孩闻了一下
: 她差点就当我面吐了
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m*****d
发帖数: 13718 | 95 能跟臭豆腐比味的cheese很罕见吧
顶多相当于豆腐乳
【在 l*******2 的大作中提到】
: 小觅这个坑挖的真好，我也要跳
: 家里没food频道，所以不作点评
: 偶尔看电视上教做菜的，啥都放blender里也觉得怪异
: 沙拉我也最不能接受甜豆和蘑菇了，生的怎么不好吃
: 感觉这个cheese对于美国人，就像臭豆腐对于我一样
: 我对臭豆腐很喜欢，感觉很美味。但我接受不了cheese
: 我接受不了cheese，老美及其不可理解，感觉生活没了cheese就像
: 炒菜没放盐一般
: 不过老美也接受不了臭豆腐，上次给一个美国女孩闻了一下
: 她差点就当我面吐了
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B****x
发帖数: 410 | 96 完了 看了一圈下来终于知道自己为什么胖了
这些美国食品我都吃 而且觉得很好吃。。
当然中国的更是来者不拒
cheese is fav.. 为了做实验 拉着bf把超市里几乎所有的cheese尝了一个遍 bf原来彻
底的中国胃 cheese听了都恶心的 现在主动去买 每天早上吃
国内的时候几乎不吃青菜 更不用说生的 这边呆呆也觉得挺好吃的 生的芹菜相当清凉
爽口啊 特别是吃wings的时候 来一点就着吃 很好吃 沙拉里生的蘑菇配上沙拉酱 不
要太多 非常有清香 就是食材本身的清香味道
觉得这边比国内做得好吃的就是bakery和牛排了 原来只吃well-done的bf 现在非
median rare不吃。。。
而且roomie都是老美 我们经常互相交流吃的 地雷也大大小小踩了不少。。
不过在国内的时候家里就是南北综合 所以什么甜汤圆 咸汤圆 甜粽子 咸粽子 全部都
挨着上 造就了俺接收食物的强大能力。。。 |
