熏猪肘怎么处理？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 熏猪肘怎么处理？

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话题: 猪肘话题: hock话题: smoked

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h*k 发帖数: 984	1 买了几个smoked pork hock，partially cooked，怎么做好呢？
R*****s 发帖数: 41236	2 高压锅压，不然超硬。。
c**b 发帖数: 2999	3 版大怎么什么都知道啊? 【在 R*****s 的大作中提到】 : 高压锅压，不然超硬。。
R*****s 发帖数: 41236	4 俺啥都吃啊。。【在 c**b 的大作中提到】 : 版大怎么什么都知道啊?
h*k 发帖数: 984	5 蒸可以吗？【在 R*****s 的大作中提到】 : 高压锅压，不然超硬。。
R*****s 发帖数: 41236	6 也可以，就是要蒸好久才能变软。。【在 h*k 的大作中提到】 : 蒸可以吗？
F*******t 发帖数: 9113	7 超级咸建议加水煮蒸的没法吃
h*k 发帖数: 984	8 需要用什么料呢？这个是最重要的吧【在 R*****s 的大作中提到】 : 也可以，就是要蒸好久才能变软。。
F*******t 发帖数: 9113	9 加什么料都掩不去熏的味道，那个味道太厉害，能盖过其他所有味道【在 h*k 的大作中提到】 : 需要用什么料呢？这个是最重要的吧
h*k 发帖数: 984	10 哦【在 F*******t 的大作中提到】 : 加什么料都掩不去熏的味道，那个味道太厉害，能盖过其他所有味道
w*****g 发帖数: 339	11 老美加豆子炖。

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