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发帖数: 174 | 2 韩式辣炒年糕, 本来这个菜应该红红的, 我们不太能吃辣所以没加太多辣酱.. |
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发帖数: 174 | 3 葱爆羊肉, 酸菜羊肉汤 (自制的酸菜,腌了两天,还是不够酸,下次腌一礼拜?) |
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发帖数: 174 | 4 板栗红烧排骨, 芋头烧鸡腿, 照版上一MM的方子做的牛肉脯 |
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s*******e
发帖数: 174 | 14 做法是:
醬油、酒、胡椒、糖醃絞肉十分鐘. 鍋中放入多點油，炸四季豆至軟，略呈黃色。(就
是要反复炒，直到虎皮状，还有个更快的方法是盖上锅盖，过半分钟翻下，我在一半时
放了些红椒)
然後瀝乾油，取出四季豆，倒掉一點油。爆香蔥、薑、蒜，然後放入絞肉拌炒，肉熟了
之後再放入四季豆一起炒，最後加點胡椒、鹽、糖調味即可。
【在 p*****t 的大作中提到】
: 请教一下，这个干煸四季豆怎么煸的?
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y********o
发帖数: 9263 | 15 介个真不错呀…………
【在 s*******e 的大作中提到】
: 韩式辣炒年糕, 本来这个菜应该红红的, 我们不太能吃辣所以没加太多辣酱..
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s*******e
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d**e
发帖数: 9591 | 17 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 s*******e 的大作中提到】
: 干扁四季豆, 我为了配色加了红椒
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N*****y
发帖数: 2959 | 18 喜欢你家的盘子
问一下，韩国年糕需要先隔水泡吗？炒的时候容易粘锅吗？ |
t****z
发帖数: 1551 | |
s*******e
发帖数: 174 | 20 谢谢 happyfeet, 这就改...
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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s*******e
发帖数: 174 | 21 谢谢, 年糕不用先隔水泡, 因为是煮熟的,不会粘锅,等汁收干就可以出锅了..
【在 N*****y 的大作中提到】
: 喜欢你家的盘子
: 问一下，韩国年糕需要先隔水泡吗？炒的时候容易粘锅吗？
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d******g
发帖数: 2595 | 22 灰常灰常赞啊～～～～～口水～～～～～～～～～～～ |
s*******e
发帖数: 174 | 23 谢谢,牛肉脯做法:
一条ground beef，加生抽一大匙，料酒2匙， 耗油2匙，一些鱼露, 糖蜂蜜3匙，辣椒
粉一匙, 拌匀，然后盖上保鲜膜腌制30分钟。擀平成薄片：先铺一层保鲜膜，然后放上
适量的肉，然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成4mm左右的薄片。擀好的肉片放入冷冻
室冻硬.
烤箱预热400F。将烤网刷油，从冷冻室取出冻硬的肉馅，迅速撕去上下两层保鲜膜，放
到烤网上，送入烤箱，待肉脯烤到颜色发白的时候，就可以将烤网端出第一次翻面了，
然后继续放进去烤，后面隔几分钟翻一次，直烤到两面微焦，即可取出烤下一张，最后
出炉、撒芝麻、切片。
【在 t****z 的大作中提到】
: 赞
: 牛肉脯有方子么？
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d**e
发帖数: 9591 | 24 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 s*******e 的大作中提到】
: 干扁四季豆, 我为了配色加了红椒
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