e******s 发帖数: 1582 | 1 产出投入比很高的菜,久闻其名就一直没尝试。做起来很简单,吃起来
又很好吃,发懒的时候就适合做这个,有点耗时,但不耗力气。
材料:小排一盘(估计一斤多点),料酒:米醋:白糖:生抽:水,
比例1(tbsp):2:3:4:5,调成一碗汁。就这么些,如果喜欢颜色深
口味重的,可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽,我这图片
里是换过的,黑了点……
做法:小排洗净沥干,很少量的油先炒断生变色,然后把配料一次全倒
进去,应该正好没过排骨。拌匀,转小火加盖焖煮45分钟,大火
收汁起锅,加不加芝麻就随意了。适合带饭族,非常下饭。 |
F*******t 发帖数: 9113 | |
F*******t 发帖数: 9113 | |
d**e 发帖数: 9591 | |
s*******i 发帖数: 12559 | |
y********o 发帖数: 9263 | |
d******g 发帖数: 2595 | |
s*******i 发帖数: 12559 | 8 调料是12345
【在 d******g 的大作中提到】 : 赞~~~~为啥叫高升排骨啊?有什么由来?
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l*****t 发帖数: 4407 | |
R*****s 发帖数: 41236 | 10 不错不错, 后面那盘红红的是啥子。。。
【在 e******s 的大作中提到】 : 产出投入比很高的菜,久闻其名就一直没尝试。做起来很简单,吃起来 : 又很好吃,发懒的时候就适合做这个,有点耗时,但不耗力气。 : 材料:小排一盘(估计一斤多点),料酒:米醋:白糖:生抽:水, : 比例1(tbsp):2:3:4:5,调成一碗汁。就这么些,如果喜欢颜色深 : 口味重的,可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽,我这图片 : 里是换过的,黑了点…… : 做法:小排洗净沥干,很少量的油先炒断生变色,然后把配料一次全倒 : 进去,应该正好没过排骨。拌匀,转小火加盖焖煮45分钟,大火 : 收汁起锅,加不加芝麻就随意了。适合带饭族,非常下饭。
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l*****i 发帖数: 20533 | |
E*A 发帖数: 10744 | |
l******a 发帖数: 16364 | 13 这个好像是简易版的糖醋排骨,也是这个比例。。。
【在 e******s 的大作中提到】 : 产出投入比很高的菜,久闻其名就一直没尝试。做起来很简单,吃起来 : 又很好吃,发懒的时候就适合做这个,有点耗时,但不耗力气。 : 材料:小排一盘(估计一斤多点),料酒:米醋:白糖:生抽:水, : 比例1(tbsp):2:3:4:5,调成一碗汁。就这么些,如果喜欢颜色深 : 口味重的,可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽,我这图片 : 里是换过的,黑了点…… : 做法:小排洗净沥干,很少量的油先炒断生变色,然后把配料一次全倒 : 进去,应该正好没过排骨。拌匀,转小火加盖焖煮45分钟,大火 : 收汁起锅,加不加芝麻就随意了。适合带饭族,非常下饭。
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e******s 发帖数: 1582 | 14 炒南瓜。。。
【在 R*****s 的大作中提到】 : 不错不错, 后面那盘红红的是啥子。。。
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e******s 发帖数: 1582 | 15 一般这种酸甜咸的肉菜都可以统称糖醋
也不知道哪地方取名叫高升大家也都这么叫了
应该是按调料比例取个吉利
就学着了哈
【在 l******a 的大作中提到】 : 这个好像是简易版的糖醋排骨,也是这个比例。。。
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e******s 发帖数: 1582 | 16 后面几次做都收汁收一半了……拿那个汤汁拌饭很好吃-.-
【在 l*****i 的大作中提到】 : 盘子底油汪汪的,看似收汁收得很彻底。
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l******a 发帖数: 16364 | 17 可能。。。我也经常这样烧排骨,简单又好吃:)
【在 e******s 的大作中提到】 : 一般这种酸甜咸的肉菜都可以统称糖醋 : 也不知道哪地方取名叫高升大家也都这么叫了 : 应该是按调料比例取个吉利 : 就学着了哈
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b*******a 发帖数: 470 | |
c*******r 发帖数: 334 | 19 赞!烧得好看哪
我昨晚上也做了这个呢,很好吃,又省事
也是留了些汤汁,拌米饭很香啊
给闺女带饭装点儿很不错的
不过我的,老抽多了点儿,颜色太黑了些,倒是不影响吃,嘿嘿 |
a*****y 发帖数: 33185 | 20 顶!
【在 e******s 的大作中提到】 : 产出投入比很高的菜,久闻其名就一直没尝试。做起来很简单,吃起来 : 又很好吃,发懒的时候就适合做这个,有点耗时,但不耗力气。 : 材料:小排一盘(估计一斤多点),料酒:米醋:白糖:生抽:水, : 比例1(tbsp):2:3:4:5,调成一碗汁。就这么些,如果喜欢颜色深 : 口味重的,可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽,我这图片 : 里是换过的,黑了点…… : 做法:小排洗净沥干,很少量的油先炒断生变色,然后把配料一次全倒 : 进去,应该正好没过排骨。拌匀,转小火加盖焖煮45分钟,大火 : 收汁起锅,加不加芝麻就随意了。适合带饭族,非常下饭。
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p*****e 发帖数: 16417 | 21 大爱排骨,只要做得够嫩,永远都下饭!
【在 e******s 的大作中提到】 : 产出投入比很高的菜,久闻其名就一直没尝试。做起来很简单,吃起来 : 又很好吃,发懒的时候就适合做这个,有点耗时,但不耗力气。 : 材料:小排一盘(估计一斤多点),料酒:米醋:白糖:生抽:水, : 比例1(tbsp):2:3:4:5,调成一碗汁。就这么些,如果喜欢颜色深 : 口味重的,可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽,我这图片 : 里是换过的,黑了点…… : 做法:小排洗净沥干,很少量的油先炒断生变色,然后把配料一次全倒 : 进去,应该正好没过排骨。拌匀,转小火加盖焖煮45分钟,大火 : 收汁起锅,加不加芝麻就随意了。适合带饭族,非常下饭。
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