e******s
发帖数: 1582 | 1 产出投入比很高的菜，久闻其名就一直没尝试。做起来很简单，吃起来
又很好吃，发懒的时候就适合做这个，有点耗时，但不耗力气。
材料：小排一盘（估计一斤多点），料酒：米醋：白糖：生抽：水，
比例1(tbsp):2:3:4:5，调成一碗汁。就这么些，如果喜欢颜色深
口味重的，可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽，我这图片
里是换过的，黑了点……
做法：小排洗净沥干，很少量的油先炒断生变色，然后把配料一次全倒
进去，应该正好没过排骨。拌匀，转小火加盖焖煮45分钟，大火
收汁起锅，加不加芝麻就随意了。适合带饭族，非常下饭。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
d**e
发帖数: 9591 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
y********o
发帖数: 9263 | |
d******g
发帖数: 2595 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 8 调料是12345
【在 d******g 的大作中提到】
: 赞～～～～为啥叫高升排骨啊？有什么由来？
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l*****t
发帖数: 4407 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 10 不错不错， 后面那盘红红的是啥子。。。
【在 e******s 的大作中提到】
: 产出投入比很高的菜，久闻其名就一直没尝试。做起来很简单，吃起来
: 又很好吃，发懒的时候就适合做这个，有点耗时，但不耗力气。
: 材料：小排一盘（估计一斤多点），料酒：米醋：白糖：生抽：水，
: 比例1(tbsp):2:3:4:5，调成一碗汁。就这么些，如果喜欢颜色深
: 口味重的，可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽，我这图片
: 里是换过的，黑了点……
: 做法：小排洗净沥干，很少量的油先炒断生变色，然后把配料一次全倒
: 进去，应该正好没过排骨。拌匀，转小火加盖焖煮45分钟，大火
: 收汁起锅，加不加芝麻就随意了。适合带饭族，非常下饭。
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l*****i
发帖数: 20533 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
l******a
发帖数: 16364 | 13 这个好像是简易版的糖醋排骨，也是这个比例。。。
【在 e******s 的大作中提到】
: 产出投入比很高的菜，久闻其名就一直没尝试。做起来很简单，吃起来
: 又很好吃，发懒的时候就适合做这个，有点耗时，但不耗力气。
: 材料：小排一盘（估计一斤多点），料酒：米醋：白糖：生抽：水，
: 比例1(tbsp):2:3:4:5，调成一碗汁。就这么些，如果喜欢颜色深
: 口味重的，可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽，我这图片
: 里是换过的，黑了点……
: 做法：小排洗净沥干，很少量的油先炒断生变色，然后把配料一次全倒
: 进去，应该正好没过排骨。拌匀，转小火加盖焖煮45分钟，大火
: 收汁起锅，加不加芝麻就随意了。适合带饭族，非常下饭。
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e******s
发帖数: 1582 | 14 炒南瓜。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不错不错， 后面那盘红红的是啥子。。。
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e******s
发帖数: 1582 | 15 一般这种酸甜咸的肉菜都可以统称糖醋
也不知道哪地方取名叫高升大家也都这么叫了
应该是按调料比例取个吉利
就学着了哈
【在 l******a 的大作中提到】
: 这个好像是简易版的糖醋排骨，也是这个比例。。。
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e******s
发帖数: 1582 | 16 后面几次做都收汁收一半了……拿那个汤汁拌饭很好吃-.-
【在 l*****i 的大作中提到】
: 盘子底油汪汪的，看似收汁收得很彻底。
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l******a
发帖数: 16364 | 17 可能。。。我也经常这样烧排骨，简单又好吃：）
【在 e******s 的大作中提到】
: 一般这种酸甜咸的肉菜都可以统称糖醋
: 也不知道哪地方取名叫高升大家也都这么叫了
: 应该是按调料比例取个吉利
: 就学着了哈
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b*******a
发帖数: 470 | |
c*******r
发帖数: 334 | 19 赞！烧得好看哪
我昨晚上也做了这个呢，很好吃，又省事
也是留了些汤汁，拌米饭很香啊
给闺女带饭装点儿很不错的
不过我的，老抽多了点儿，颜色太黑了些，倒是不影响吃，嘿嘿 |
a*****y
发帖数: 33185 | 20 顶！
【在 e******s 的大作中提到】
: 产出投入比很高的菜，久闻其名就一直没尝试。做起来很简单，吃起来
: 又很好吃，发懒的时候就适合做这个，有点耗时，但不耗力气。
: 材料：小排一盘（估计一斤多点），料酒：米醋：白糖：生抽：水，
: 比例1(tbsp):2:3:4:5，调成一碗汁。就这么些，如果喜欢颜色深
: 口味重的，可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽，我这图片
: 里是换过的，黑了点……
: 做法：小排洗净沥干，很少量的油先炒断生变色，然后把配料一次全倒
: 进去，应该正好没过排骨。拌匀，转小火加盖焖煮45分钟，大火
: 收汁起锅，加不加芝麻就随意了。适合带饭族，非常下饭。
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p*****e
发帖数: 16417 | 21 大爱排骨，只要做得够嫩，永远都下饭！
【在 e******s 的大作中提到】
: 产出投入比很高的菜，久闻其名就一直没尝试。做起来很简单，吃起来
: 又很好吃，发懒的时候就适合做这个，有点耗时，但不耗力气。
: 材料：小排一盘（估计一斤多点），料酒：米醋：白糖：生抽：水，
: 比例1(tbsp):2:3:4:5，调成一碗汁。就这么些，如果喜欢颜色深
: 口味重的，可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽，我这图片
: 里是换过的，黑了点……
: 做法：小排洗净沥干，很少量的油先炒断生变色，然后把配料一次全倒
: 进去，应该正好没过排骨。拌匀，转小火加盖焖煮45分钟，大火
: 收汁起锅，加不加芝麻就随意了。适合带饭族，非常下饭。
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