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Food版 - 老妖的菜包子的方子的一个问题
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话题: bp话题: 1tspbp话题: baking话题: yeast话题: 方子
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m**********g
发帖数: 2661
1
他的方子是
补充发面:1cup温水,1tbsp油,3cups高筋粉,3tbsp糖,1/4tsp盐,1tspBP,
1tsp Yeast 依次放入面包机,避免yeast碰到盐和BP
启动dough程序,1个半小时后面揉好发好廖。
。。。。。。。。。。
其中有个1tspBP, BP是什么?
f*******m
发帖数: 3759
2
baking powder?

【在 m**********g 的大作中提到】
: 他的方子是
: 补充发面:1cup温水,1tbsp油,3cups高筋粉,3tbsp糖,1/4tsp盐,1tspBP,
: 1tsp Yeast 依次放入面包机,避免yeast碰到盐和BP
: 启动dough程序,1个半小时后面揉好发好廖。
: 。。。。。。。。。。
: 其中有个1tspBP, BP是什么?

m**********g
发帖数: 2661
3
baking powder是不是baking soda?

【在 f*******m 的大作中提到】
: baking powder?
s*******k
发帖数: 8239
4
不是
baking powder是泡打粉
baking soda是小苏打。。。。。。

【在 m**********g 的大作中提到】
: baking powder是不是baking soda?
m**********g
发帖数: 2661
5
我现在没有这个,如果做包子发面不放这个的直接后果是什么?犹豫是不是应该出去买
中...
F*******t
发帖数: 9113
6
应该可以的
方BP主要是为了助发
所以放不放都可以
我因为用的是不含铝的,所以也无所谓,放了一点

【在 m**********g 的大作中提到】
: 我现在没有这个,如果做包子发面不放这个的直接后果是什么?犹豫是不是应该出去买
: 中...

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