x****e
发帖数: 1289 | 1 猪肉脯，傻瓜版
1.猪肉半磅，李锦记酱料包一个（我用了照烧鸡翼和酱爆牛仔骨的，每包酱料正好做半
磅）
2.用粉碎机把猪肉打成肉糜，拌入李锦记酱料和芝麻顺着一个方向搅匀，放入冰箱腌制
一小时左右
3.取锡箔纸一张，喷上食用油，取一半肉糜于锡箔纸上，上面再覆一张同样大小的保鲜
膜，用擀面杖
擀成薄薄的一层（实践证明，一定要薄！）
4.烤箱预热350华氏度，去掉保鲜膜，烤10分钟
5.将肉脯翻面继续烤干
香啊
苹果干，除了去Trader Joes买现成的之外最傻瓜的办法
1.先把苹果核掏掉，我用的就是刨刀，插进去转一圈就把核整个移出来了
2.切片 （经验：薄片容易烘干，但是口感没有厚片好）
3.苹果片排在烤盘里，烤箱开200度，一个小时后苹果片拿出来翻面，再烤一个小时
4.这时候基本上就都干得差不多了（嗯，这次我切的片不厚），拿电风扇对着吹几个小
时，或者就放
着（房间湿度低）都行
5.最后的成果，非常诱人啊 |
R*****s
发帖数: 41236 | |
d**e
发帖数: 9591 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
k******u
发帖数: 3416 | 6 苹果干脆吗？？？
我有时候闲着没事做水果干，都没有买的脆，不知道为什么。。。 |
x****e
发帖数: 1289 | 7 薄的烤过了要再吹一会才会脆
但是我喜欢Trader joes那种软软的苹果干所以切的厚片
【在 k******u 的大作中提到】
: 苹果干脆吗？？？
: 我有时候闲着没事做水果干，都没有买的脆，不知道为什么。。。
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l********3
发帖数: 17249 | |
l*******2
发帖数: 5311 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 10 不错，这个苹果干很诱人啊，MM去果核的方法也很巧妙:)
【在 x****e 的大作中提到】
: 猪肉脯，傻瓜版
: 1.猪肉半磅，李锦记酱料包一个（我用了照烧鸡翼和酱爆牛仔骨的，每包酱料正好做半
: 磅）
: 2.用粉碎机把猪肉打成肉糜，拌入李锦记酱料和芝麻顺着一个方向搅匀，放入冰箱腌制
: 一小时左右
: 3.取锡箔纸一张，喷上食用油，取一半肉糜于锡箔纸上，上面再覆一张同样大小的保鲜
: 膜，用擀面杖
: 擀成薄薄的一层（实践证明，一定要薄！）
: 4.烤箱预热350华氏度，去掉保鲜膜，烤10分钟
: 5.将肉脯翻面继续烤干
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