t*****n
发帖数: 1318 | 1 俺就想骗个包子而已，希望不参加评比的哈！
俺们在费城买到了涮火锅的好东西——脑花，虽然是羊的。。一时兴起就急冲冲的做了
顿火锅。。。本来还是想邀请些朋友一起吃热闹的，不过俺们中午12点才从费城出发开
车回痞子堡。。开到的时候都已经是饭点了，再准备半天，估计开饭都快半夜了。。于
是最后就变成了两个人的大餐。。。好在俺们的行动还比较迅速，差不多5点半的样子
开回了痞子堡的中国店，买各种菜，然后回家，差不多6点钟，俺开始泡洗俺的各种干
菌子，稍为整了两下就连同一只还没解好冻的鸡一起扔进了高压锅，熬汤底。。然后解
冻各种肉类。。某猪奉命去研究俺刚运到的stand mixer，然后实践伊的切片功能，(*^
__^*) 嘻嘻……先切的藕片简直惨不忍睹。。都打成蓉了。。后来放慢了速度切山药片
就好看多了。。俺本来还想用那个打点肉丸子的，不过实在没时间了就忍了。。最后8
点钟终于上桌子开吃。。。
不说废话了，看pp吧~~后附羊脑pp，怕恶心的同学慎入。。。
清汤颜色比较黑，是因为用各种干菌子熬的汤~然后俺们没有买到香菜。。。都不喜欢
吃葱。。所以这两样都没有出现~~有些装菜的盘子就是版上推荐的walmart那套盘子啦~
~(*^__^*) 嘻嘻……
PS1：羊脑很好吃的哈~口感味道都跟猪脑差不多，俺太开心了能在这边吃到脑花啦~~要
是还能在哪里搞到鹅肠就更棒了。。。
PS2：菜都没吃完哈~~还剩了好多好多。。大家不要被俺们的食量吓到了。。。
PS3：我今天试验了一下用mixer打肉糜，觉得肉糜出来得好慢好慢啊，虽然不费力，但
是很费时间的呢（当然比起拿刀剁可能还是要快一点，但是比起切片啥的简直慢得不可
忍了）。。大家用mixer打肉糜也是这样的么？还是我哪里没搞对啊？求指点！谢谢！ |
l*****y
发帖数: 5737 | 2 赞~~~四川mm吧
*^
8
【在 t*****n 的大作中提到】
: 俺就想骗个包子而已，希望不参加评比的哈！
: 俺们在费城买到了涮火锅的好东西——脑花，虽然是羊的。。一时兴起就急冲冲的做了
: 顿火锅。。。本来还是想邀请些朋友一起吃热闹的，不过俺们中午12点才从费城出发开
: 车回痞子堡。。开到的时候都已经是饭点了，再准备半天，估计开饭都快半夜了。。于
: 是最后就变成了两个人的大餐。。。好在俺们的行动还比较迅速，差不多5点半的样子
: 开回了痞子堡的中国店，买各种菜，然后回家，差不多6点钟，俺开始泡洗俺的各种干
: 菌子，稍为整了两下就连同一只还没解好冻的鸡一起扔进了高压锅，熬汤底。。然后解
: 冻各种肉类。。某猪奉命去研究俺刚运到的stand mixer，然后实践伊的切片功能，(*^
: __^*) 嘻嘻……先切的藕片简直惨不忍睹。。都打成蓉了。。后来放慢了速度切山药片
: 就好看多了。。俺本来还想用那个打点肉丸子的，不过实在没时间了就忍了。。最后8
|
F*******t
发帖数: 9113 | |
l****6
发帖数: 1180 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 6 那个真不错，用来放火锅东东
【在 s*******i 的大作中提到】
: 赞
: 我看上你那不锈钢盘子了
|
l*******2
发帖数: 5311 | 7 超级赞，超级赞，
感恩节请我吃饭的大厨朋友下月就要搬去匹兹堡了
到时候还可以向mm请教那里美食地图了
他们是四川人
mm做的太漂亮了，可以做火锅参考书了
那套盘子我好爱呀，可惜感恩节睡觉了，没去抢deal |
s*******i
发帖数: 12559 | 8 这个样子的国内有买吗？
我刚买了几个大的不锈钢盆，9块钱一个再加税，贵死了
【在 l*******2 的大作中提到】
: 超级赞，超级赞，
: 感恩节请我吃饭的大厨朋友下月就要搬去匹兹堡了
: 到时候还可以向mm请教那里美食地图了
: 他们是四川人
: mm做的太漂亮了，可以做火锅参考书了
: 那套盘子我好爱呀，可惜感恩节睡觉了，没去抢deal
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s*******i
发帖数: 12559 | |
t*****n
发帖数: 1318 | 10 扔掉了。。555~~
此时此刻我正在进行第二次尝试。。。。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 你的酒酿后来到底怎样了？
|
|
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p*****e
发帖数: 16417 | 11 赞
嗯，羊脑看着是挺那个啥的...
*^
8
【在 t*****n 的大作中提到】
: 俺就想骗个包子而已，希望不参加评比的哈！
: 俺们在费城买到了涮火锅的好东西——脑花，虽然是羊的。。一时兴起就急冲冲的做了
: 顿火锅。。。本来还是想邀请些朋友一起吃热闹的，不过俺们中午12点才从费城出发开
: 车回痞子堡。。开到的时候都已经是饭点了，再准备半天，估计开饭都快半夜了。。于
: 是最后就变成了两个人的大餐。。。好在俺们的行动还比较迅速，差不多5点半的样子
: 开回了痞子堡的中国店，买各种菜，然后回家，差不多6点钟，俺开始泡洗俺的各种干
: 菌子，稍为整了两下就连同一只还没解好冻的鸡一起扔进了高压锅，熬汤底。。然后解
: 冻各种肉类。。某猪奉命去研究俺刚运到的stand mixer，然后实践伊的切片功能，(*^
: __^*) 嘻嘻……先切的藕片简直惨不忍睹。。都打成蓉了。。后来放慢了速度切山药片
: 就好看多了。。俺本来还想用那个打点肉丸子的，不过实在没时间了就忍了。。最后8
|
t*****n
发帖数: 1318 | 12 还不如请教费城美食地图。。我家某猪很清楚。。。
痞子堡的不了解。。因为我都在家自己做。。。
那套盘子是很不错啊，谢谢mm推荐~一开始都不知道好在哪，看别人都一车一车的搬我
也拿了两套。。后来想想俺们穷学生party锅碗瓢盆都是东拼西凑的不讲究就又扔回去
了一套，回家以后才发现这套盘子特别轻盈呢~~后悔扔回去了。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 超级赞，超级赞，
: 感恩节请我吃饭的大厨朋友下月就要搬去匹兹堡了
: 到时候还可以向mm请教那里美食地图了
: 他们是四川人
: mm做的太漂亮了，可以做火锅参考书了
: 那套盘子我好爱呀，可惜感恩节睡觉了，没去抢deal
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t*****n
发帖数: 1318 | 13 nod~(*^__^*) 嘻嘻……
【在 l*****y 的大作中提到】
: 赞~~~四川mm吧
:
: *^
: 8
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t*****n
发帖数: 1318 | 14 就是外面买的辣锅底料，不过要想香的话要自己再炒一下，炒的时候还可以加各种香料
辣椒啥的下去提味。家里做的话会用牛油炒，这边搞不到，我一般也就用清油或者猪油
代替了。
【在 l****6 的大作中提到】
: 辣锅锅底是怎么做的啊？
|
l*******2
发帖数: 5311 | 15 呵呵，没关系，下次有deal时候再买个不同花色的
这个盘子是日本朋友推荐的，不容易碎，而且很轻，不挂油很好洗
我上次回国在上海太平洋百货看到，新款的一个盘子都要200RMB，简直是抢钱呀
我才意识到是好东西。上次一个北京访问学者我也推荐他用，他用了也说好，还说
回国带一套回去呢，这次我就建议他去沃尔玛抢deal了。
匹兹堡离费城方便，下次可以请教你LD 费城美食地图了
我以前打工认识一个mm是费城的，她说费城有家拉面很赞，还有家日本人开的外卖寿司
店也超级赞
【在 t*****n 的大作中提到】
: 还不如请教费城美食地图。。我家某猪很清楚。。。
: 痞子堡的不了解。。因为我都在家自己做。。。
: 那套盘子是很不错啊，谢谢mm推荐~一开始都不知道好在哪，看别人都一车一车的搬我
: 也拿了两套。。后来想想俺们穷学生party锅碗瓢盆都是东拼西凑的不讲究就又扔回去
: 了一套，回家以后才发现这套盘子特别轻盈呢~~后悔扔回去了。。
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t*****n
发帖数: 1318 | 16 话说mm，为啥我用mixer搅肉糜很慢很慢呢？我买的575w，6qt的，按理说功率也不小了
呀~
【在 s*******i 的大作中提到】
: 你的酒酿后来到底怎样了？
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t*****n
发帖数: 1318 | 17 啊啊啊啊~要是mm早点也介绍这么详细就好了。。我也搬一车回来。。。
我在walmart晃了半天都不知道买啥。。。
寿司
【在 l*******2 的大作中提到】
: 呵呵，没关系，下次有deal时候再买个不同花色的
: 这个盘子是日本朋友推荐的，不容易碎，而且很轻，不挂油很好洗
: 我上次回国在上海太平洋百货看到，新款的一个盘子都要200RMB，简直是抢钱呀
: 我才意识到是好东西。上次一个北京访问学者我也推荐他用，他用了也说好，还说
: 回国带一套回去呢，这次我就建议他去沃尔玛抢deal了。
: 匹兹堡离费城方便，下次可以请教你LD 费城美食地图了
: 我以前打工认识一个mm是费城的，她说费城有家拉面很赞，还有家日本人开的外卖寿司
: 店也超级赞
|
p*****e
发帖数: 16417 | 18 啥样的盘子？mm啥时候推荐的，我错过了。有链接没？
家里的盘子都碎得七零八落的了，搞不出成套的，很难看。
寿司
【在 l*******2 的大作中提到】
: 呵呵，没关系，下次有deal时候再买个不同花色的
: 这个盘子是日本朋友推荐的，不容易碎，而且很轻，不挂油很好洗
: 我上次回国在上海太平洋百货看到，新款的一个盘子都要200RMB，简直是抢钱呀
: 我才意识到是好东西。上次一个北京访问学者我也推荐他用，他用了也说好，还说
: 回国带一套回去呢，这次我就建议他去沃尔玛抢deal了。
: 匹兹堡离费城方便，下次可以请教你LD 费城美食地图了
: 我以前打工认识一个mm是费城的，她说费城有家拉面很赞，还有家日本人开的外卖寿司
: 店也超级赞
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t*********0
发帖数: 3495 | 19 辣锅底真诱人
*^
8
【在 t*****n 的大作中提到】
: 俺就想骗个包子而已，希望不参加评比的哈！
: 俺们在费城买到了涮火锅的好东西——脑花，虽然是羊的。。一时兴起就急冲冲的做了
: 顿火锅。。。本来还是想邀请些朋友一起吃热闹的，不过俺们中午12点才从费城出发开
: 车回痞子堡。。开到的时候都已经是饭点了，再准备半天，估计开饭都快半夜了。。于
: 是最后就变成了两个人的大餐。。。好在俺们的行动还比较迅速，差不多5点半的样子
: 开回了痞子堡的中国店，买各种菜，然后回家，差不多6点钟，俺开始泡洗俺的各种干
: 菌子，稍为整了两下就连同一只还没解好冻的鸡一起扔进了高压锅，熬汤底。。然后解
: 冻各种肉类。。某猪奉命去研究俺刚运到的stand mixer，然后实践伊的切片功能，(*^
: __^*) 嘻嘻……先切的藕片简直惨不忍睹。。都打成蓉了。。后来放慢了速度切山药片
: 就好看多了。。俺本来还想用那个打点肉丸子的，不过实在没时间了就忍了。。最后8
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Y****e
发帖数: 7007 | 20 脑花, 哪家买的啊?
*^
8
【在 t*****n 的大作中提到】
: 俺就想骗个包子而已，希望不参加评比的哈！
: 俺们在费城买到了涮火锅的好东西——脑花，虽然是羊的。。一时兴起就急冲冲的做了
: 顿火锅。。。本来还是想邀请些朋友一起吃热闹的，不过俺们中午12点才从费城出发开
: 车回痞子堡。。开到的时候都已经是饭点了，再准备半天，估计开饭都快半夜了。。于
: 是最后就变成了两个人的大餐。。。好在俺们的行动还比较迅速，差不多5点半的样子
: 开回了痞子堡的中国店，买各种菜，然后回家，差不多6点钟，俺开始泡洗俺的各种干
: 菌子，稍为整了两下就连同一只还没解好冻的鸡一起扔进了高压锅，熬汤底。。然后解
: 冻各种肉类。。某猪奉命去研究俺刚运到的stand mixer，然后实践伊的切片功能，(*^
: __^*) 嘻嘻……先切的藕片简直惨不忍睹。。都打成蓉了。。后来放慢了速度切山药片
: 就好看多了。。俺本来还想用那个打点肉丸子的，不过实在没时间了就忍了。。最后8
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l*******2
发帖数: 5311 | 21 corelle 碗一套 12刀
沃尔玛感恩节deal ,现在没有了，平时这么一套最便宜的时候也是16.99
一般都是20－30刀，我很喜欢这个牌子，美国产的，很特殊的材料，
很轻，非常好洗，像陶瓷的，但又不是，不容易摔碎，但一旦碎了都是非常细小的碎片
很奇怪。
这个经常有deal，但像这次12刀 16个的是从来没有过的
【在 p*****e 的大作中提到】
: 啥样的盘子？mm啥时候推荐的，我错过了。有链接没？
: 家里的盘子都碎得七零八落的了，搞不出成套的，很难看。
:
: 寿司
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l*******2
发帖数: 5311 | 22 确实是，我还以为大家都知道这个碗的性能了，就忽视了
不过也没关系，下次买个不同花色的，这样可以有不同系列了，更漂亮：）
【在 t*****n 的大作中提到】
: 啊啊啊啊~要是mm早点也介绍这么详细就好了。。我也搬一车回来。。。
: 我在walmart晃了半天都不知道买啥。。。
:
: 寿司
|
o***o
发帖数: 1254 | 23 我lg 在匹兹堡呆过1年，同为四川人，我们觉得只有china star 可以一吃，干锅系列
可以不过经常过咸。还有离学校很近的
rose tea 的三杯鸡和bubble tea 不错。走的时候在rosetea 那条街上新开了一个中国
餐馆卖羊肉泡，还可以吧。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 超级赞，超级赞，
: 感恩节请我吃饭的大厨朋友下月就要搬去匹兹堡了
: 到时候还可以向mm请教那里美食地图了
: 他们是四川人
: mm做的太漂亮了，可以做火锅参考书了
: 那套盘子我好爱呀，可惜感恩节睡觉了，没去抢deal
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l*****t
发帖数: 4407 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 26 多谢lancy MM耐心介绍，我刚刚去Walmart网站看了一下，盘子看起来很漂亮。你说的1
6个一套的，是不是还有杯子？
我不想要杯子，改天去店里瞅瞅，单件要是便宜的话，我就买些盘子回家:)
另外，我还看到茶壶很可爱，但我查了半天没查出尺寸，你知道茶壶大概能装多少水吗
？
碎片
【在 l*******2 的大作中提到】
: 确实是，我还以为大家都知道这个碗的性能了，就忽视了
: 不过也没关系，下次买个不同花色的，这样可以有不同系列了，更漂亮：）
|
l********3
发帖数: 17249 | 27 MM， 我觉得用FOOD PROCESSOR搅比较快的啊。。。
【在 t*****n 的大作中提到】
: 话说mm，为啥我用mixer搅肉糜很慢很慢呢？我买的575w，6qt的，按理说功率也不小了
: 呀~
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l********3
发帖数: 17249 | 28 我用的也是这个。。。。太赞了。。。还是HOST FAMILY家给的。。。
还没有坏，主要洗的时候好轻啊。。。。
碎片
【在 l*******2 的大作中提到】
: 确实是，我还以为大家都知道这个碗的性能了，就忽视了
: 不过也没关系，下次买个不同花色的，这样可以有不同系列了，更漂亮：）
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l*******2
发帖数: 5311 | 29 不客气：）一套是有杯子的，mm不需要杯子可以到店里买单件
单件价格差别挺大的，因为系列不同，新款的花色要贵一些，便宜的盘子大概4刀到5
刀一个
茶壶我不知道。mm可以到它家网页上看看，那里介绍更详细
的1
【在 p*****e 的大作中提到】
: 多谢lancy MM耐心介绍，我刚刚去Walmart网站看了一下，盘子看起来很漂亮。你说的1
: 6个一套的，是不是还有杯子？
: 我不想要杯子，改天去店里瞅瞅，单件要是便宜的话，我就买些盘子回家:)
: 另外，我还看到茶壶很可爱，但我查了半天没查出尺寸，你知道茶壶大概能装多少水吗
: ？
:
: 碎片
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l*******2
发帖数: 5311 | 30 太感谢mm详细介绍了，赶紧拿小本子记下，告诉朋友，这样他们过去就知道哪里觅食
了：）
【在 o***o 的大作中提到】
: 我lg 在匹兹堡呆过1年，同为四川人，我们觉得只有china star 可以一吃，干锅系列
: 可以不过经常过咸。还有离学校很近的
: rose tea 的三杯鸡和bubble tea 不错。走的时候在rosetea 那条街上新开了一个中国
: 餐馆卖羊肉泡，还可以吧。
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b*******a
发帖数: 470 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 32 mm好人缘，赞一个。我的用了3年也还好，
有一个盘子被我摔碎了，给朋友介绍这个好，摔不碎，我看广告上模特就是不小心摔倒
盘子没碎来体现这个盘子不易碎，我就拿起来摔，第一次是没碎，第二次碎了一地小
碎片
被老公笑话了，到现在老公还拿这个笑话我。
【在 l********3 的大作中提到】
: 我用的也是这个。。。。太赞了。。。还是HOST FAMILY家给的。。。
: 还没有坏，主要洗的时候好轻啊。。。。
:
: 碎片
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t*****n
发帖数: 1318 | 33 我用的mixer的附件啊。。比切菜啥的慢太多了。。要仔细观察才能发现小肉条在蠕动
。。555
这是为什么呀。。
小了
【在 l********3 的大作中提到】
: MM， 我觉得用FOOD PROCESSOR搅比较快的啊。。。
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t*****n
发帖数: 1318 | 34 一个穆斯林店子
【在 Y****e 的大作中提到】
: 脑花, 哪家买的啊?
:
: *^
: 8
|
k******g
发帖数: 659 | |
s*****y
发帖数: 913 | |
n****w
发帖数: 1575 | |
d****2
发帖数: 6250 | 38
的1
corelle的是玻璃，独门工艺三层玻璃sandwitch，kmart有卖。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 多谢lancy MM耐心介绍，我刚刚去Walmart网站看了一下，盘子看起来很漂亮。你说的1
: 6个一套的，是不是还有杯子？
: 我不想要杯子，改天去店里瞅瞅，单件要是便宜的话，我就买些盘子回家:)
: 另外，我还看到茶壶很可爱，但我查了半天没查出尺寸，你知道茶壶大概能装多少水吗
: ？
:
: 碎片
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p*****e
发帖数: 16417 | 39 多谢:)
看来这两个店还是有些好东西的。
【在 d****2 的大作中提到】
:
: 的1
: corelle的是玻璃，独门工艺三层玻璃sandwitch，kmart有卖。
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s******e
发帖数: 648 | 40 那个蜂巢形状的六边形容器真专业！等我以后有房子了也要弄一套在家里。 |
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t*****n
发帖数: 1318 | 41 好多人在问，就在这里回复吧~
买羊脑的店：
http://www.makkahmarket.com/
本来觉得只是一个小破店的，google了一下居然还有网站，网上看着还挺pp的，哈哈
【在 t*****n 的大作中提到】
: 一个穆斯林店子
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