l******0
发帖数: 266 | |
d****2
发帖数: 6250 | 2 coffee grinder, blade type. |
k******u
发帖数: 3416 | 3 把花椒放在无油的锅里干烤一下，然后放在案板上用擀面杖一压就都碎了。。。 |
c*******k
发帖数: 2427 | 4 blender
【在 l******0 的大作中提到】
: 如题，谢谢
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s*******i
发帖数: 12559 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 6 re
【在 k******u 的大作中提到】
: 把花椒放在无油的锅里干烤一下，然后放在案板上用擀面杖一压就都碎了。。。
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t****l
发帖数: 323 | 7 擀面杖的头捣碎就行了，但要弄不成花椒粉。
【在 l******0 的大作中提到】
: 如题，谢谢
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c*******y
发帖数: 1657 | 8 有一种工具，food频道里，拧那个东西，出来黑胡椒粉
很想知道叫什么名字
不知道可不可以用在花椒上 |
d****2
发帖数: 6250 | 9
俺总结一下工具：
粉状： blade coffee grinder
细小颗粒粉状： blender
小/中颗粒状： pepper grinder
中/大颗粒状：food processor
mortar and pestle可达到以上任何状态，有足够耐心的话。
【在 c*******y 的大作中提到】
: 有一种工具，food频道里，拧那个东西，出来黑胡椒粉
: 很想知道叫什么名字
: 不知道可不可以用在花椒上
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c*******y
发帖数: 1657 | 10 查了一下，好像叫pepper mill
【在 d****2 的大作中提到】
:
: 俺总结一下工具：
: 粉状： blade coffee grinder
: 细小颗粒粉状： blender
: 小/中颗粒状： pepper grinder
: 中/大颗粒状：food processor
: mortar and pestle可达到以上任何状态，有足够耐心的话。
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s*******i
发帖数: 12559 | 11 对，通常是叫pepper mill。不过也有叫pepper grinder的。
以前看电视里大厨用很大的pepper mill转两下，好有范儿，就老惦记着买一套，呵呵
【在 c*******y 的大作中提到】
: 查了一下，好像叫pepper mill
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s*******i
发帖数: 12559 | 12 赞总结！
我有个spice and nut grinder，磨出来很细。
【在 d****2 的大作中提到】
:
: 俺总结一下工具：
: 粉状： blade coffee grinder
: 细小颗粒粉状： blender
: 小/中颗粒状： pepper grinder
: 中/大颗粒状：food processor
: mortar and pestle可达到以上任何状态，有足够耐心的话。
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l******0
发帖数: 266 | |
