b*********l
发帖数: 1443 | 1 昨晚为一位朋友钱行，饮酒过度，早上起来还有些头晕，便想弄点清淡的东西吃。
1. 清炒土豆丝
土豆切丝，芥兰菜心切片，三个青辣椒切片
干红辣椒少许炝锅，爆炒土豆丝3分钟，中间点香醋两次，随时点开水控制温度；加入
芥兰片再炒3分钟，然后加入辣椒炒一分钟起锅。
要点：土豆丝不可太厚，否则不易炒熟；太细也不好，容易炒老，不脆。
2. 炒鸡蛋
吃腻了荷包蛋，就换了个花样。俩鸡蛋加两汤勺水，面粉若干，少许糖和盐和匀，再滴
几滴醋和香油。
热油下锅，偷懒，没用不粘锅。中火，用手慢慢抖动锅，避免粘锅。成型后翻过来炕一
分钟关火。
总计耗时20分钟左右，正好等到电饭煲里的饭熟。 |
b*********l
发帖数: 1443 | 2
【在 b*********l 的大作中提到】
: 昨晚为一位朋友钱行，饮酒过度，早上起来还有些头晕，便想弄点清淡的东西吃。
: 1. 清炒土豆丝
: 土豆切丝，芥兰菜心切片，三个青辣椒切片
: 干红辣椒少许炝锅，爆炒土豆丝3分钟，中间点香醋两次，随时点开水控制温度；加入
: 芥兰片再炒3分钟，然后加入辣椒炒一分钟起锅。
: 要点：土豆丝不可太厚，否则不易炒熟；太细也不好，容易炒老，不脆。
: 2. 炒鸡蛋
: 吃腻了荷包蛋，就换了个花样。俩鸡蛋加两汤勺水，面粉若干，少许糖和盐和匀，再滴
: 几滴醋和香油。
: 热油下锅，偷懒，没用不粘锅。中火，用手慢慢抖动锅，避免粘锅。成型后翻过来炕一
|
R*****s
发帖数: 41236 | |
l*******2
发帖数: 5311 | |
e********e
发帖数: 6961 | 5 哈哈，土豆丝是我的拿手好菜啊！
以前刚学做饭的时候切土豆丝，有人觉得我是在准备炸薯条。。。
【在 b*********l 的大作中提到】
: 昨晚为一位朋友钱行，饮酒过度，早上起来还有些头晕，便想弄点清淡的东西吃。
: 1. 清炒土豆丝
: 土豆切丝，芥兰菜心切片，三个青辣椒切片
: 干红辣椒少许炝锅，爆炒土豆丝3分钟，中间点香醋两次，随时点开水控制温度；加入
: 芥兰片再炒3分钟，然后加入辣椒炒一分钟起锅。
: 要点：土豆丝不可太厚，否则不易炒熟；太细也不好，容易炒老，不脆。
: 2. 炒鸡蛋
: 吃腻了荷包蛋，就换了个花样。俩鸡蛋加两汤勺水，面粉若干，少许糖和盐和匀，再滴
: 几滴醋和香油。
: 热油下锅，偷懒，没用不粘锅。中火，用手慢慢抖动锅，避免粘锅。成型后翻过来炕一
|
g****s
发帖数: 445 | 6 这个真好笑！
【在 e********e 的大作中提到】
: 哈哈，土豆丝是我的拿手好菜啊！
: 以前刚学做饭的时候切土豆丝，有人觉得我是在准备炸薯条。。。
|
F*******t
发帖数: 9113 | 7 哈哈哈,真油菜
【在 e********e 的大作中提到】
: 哈哈，土豆丝是我的拿手好菜啊！
: 以前刚学做饭的时候切土豆丝，有人觉得我是在准备炸薯条。。。
|
s*******i
发帖数: 12559 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 9 我小时后再食堂里吃的基本上都是辣椒炒土豆条，不过真是很美味。
【在 e********e 的大作中提到】
: 哈哈，土豆丝是我的拿手好菜啊！
: 以前刚学做饭的时候切土豆丝，有人觉得我是在准备炸薯条。。。
|
l*****t
发帖数: 4407 | 10 不错！！
看来土豆丝还是切的好吃。下次也不用搽子搽了。 |
|
|
p*****e
发帖数: 16417 | 11 good~
【在 b*********l 的大作中提到】
: 昨晚为一位朋友钱行，饮酒过度，早上起来还有些头晕，便想弄点清淡的东西吃。
: 1. 清炒土豆丝
: 土豆切丝，芥兰菜心切片，三个青辣椒切片
: 干红辣椒少许炝锅，爆炒土豆丝3分钟，中间点香醋两次，随时点开水控制温度；加入
: 芥兰片再炒3分钟，然后加入辣椒炒一分钟起锅。
: 要点：土豆丝不可太厚，否则不易炒熟；太细也不好，容易炒老，不脆。
: 2. 炒鸡蛋
: 吃腻了荷包蛋，就换了个花样。俩鸡蛋加两汤勺水，面粉若干，少许糖和盐和匀，再滴
: 几滴醋和香油。
: 热油下锅，偷懒，没用不粘锅。中火，用手慢慢抖动锅，避免粘锅。成型后翻过来炕一
|
p*****e
发帖数: 16417 | 12 什么人，这么没眼光:P
【在 e********e 的大作中提到】
: 哈哈，土豆丝是我的拿手好菜啊！
: 以前刚学做饭的时候切土豆丝，有人觉得我是在准备炸薯条。。。
|
t****l
发帖数: 323 | 13 很家常！赞！
【在 b*********l 的大作中提到】
: 昨晚为一位朋友钱行，饮酒过度，早上起来还有些头晕，便想弄点清淡的东西吃。
: 1. 清炒土豆丝
: 土豆切丝，芥兰菜心切片，三个青辣椒切片
: 干红辣椒少许炝锅，爆炒土豆丝3分钟，中间点香醋两次，随时点开水控制温度；加入
: 芥兰片再炒3分钟，然后加入辣椒炒一分钟起锅。
: 要点：土豆丝不可太厚，否则不易炒熟；太细也不好，容易炒老，不脆。
: 2. 炒鸡蛋
: 吃腻了荷包蛋，就换了个花样。俩鸡蛋加两汤勺水，面粉若干，少许糖和盐和匀，再滴
: 几滴醋和香油。
: 热油下锅，偷懒，没用不粘锅。中火，用手慢慢抖动锅，避免粘锅。成型后翻过来炕一
|
b**********1
发帖数: 3372 | |
l********3
发帖数: 17249 | |
N*****y
发帖数: 2959 | 16 喜欢吃面土豆的飘过。。。这个搭配不错，不过老公肯定强烈要求加肉丝。
这种鸡蛋没试过，改天试下。 |
