a*****e
发帖数: 4577 | 1 我看了一下葡萄酒分为
dry white wine
dry red wine
semi-dry wine
semi-sweet wine
ice wine
上次去品酒发现自己比较喜欢偏甜的semi-sweet和ice wine
试图去walmart找酒，但是却无法根据酒名来辨明其种类
不知道有没有牛牛知道如何区分酒的种类 |
l**s
发帖数: 20567 | 2 知道的不多。。。。
ice wine 加拿大特产，是 dessert 酒
干红没那么甜，好的红酒不涩，价格上有区别，和味重的cheese并用
白的一般与淡些的cheese 并用
其实喝什么酒，随自己喜好 |
y**********6
发帖数: 624 | 3 找个买酒的店,问问卖酒的.一般推荐的都没问题.还有就是遇到别人带的自己喜欢的酒,
记下名字,下次好买.
不懂酒的土人跑走 |
k********s
发帖数: 320 | 4 "好的红酒不涩" - no, only good AND mature dry red wine can have tannin
totally integrated, and "不涩".
"和味重的cheese并用" - not recommended.
【在 l**s 的大作中提到】
: 知道的不多。。。。
: ice wine 加拿大特产，是 dessert 酒
: 干红没那么甜，好的红酒不涩，价格上有区别，和味重的cheese并用
: 白的一般与淡些的cheese 并用
: 其实喝什么酒，随自己喜好
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s*******i
发帖数: 12559 | 5 我有一次买了店员推荐的葡萄酒后没喝，过了些天忘了，不小心就当料酒使了，都快用
完时才想起来，
哭，钱又哗哗流走了。
酒,
【在 y**********6 的大作中提到】
: 找个买酒的店,问问卖酒的.一般推荐的都没问题.还有就是遇到别人带的自己喜欢的酒,
: 记下名字,下次好买.
: 不懂酒的土人跑走
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g******i
发帖数: 583 | 6 最简单的就是红酒配红肉，和味道比较重的菜色。 白酒配海鲜，白肉，味道清淡的菜。
sweet wine 一般都是和甜品一起喝的。 |
j*****3
发帖数: 53 | 7 按颜色分：红red，白white，粉rose
按糖分含量分：干dry,半干或半甜semi-dry/sweet,甜sweet
按状态分：静止still，气泡sparkling
产地分新世界和旧世界
旧世界有法国，意大利，西班牙等，评级制度严格，按产地年份及葡萄品种，加工工艺
来区分风格，酒标设计严谨，口感内敛，一般需要慢慢培养感情。
新世界有智力，阿根廷，美国，澳大利亚等，无评级制度，大多按葡萄品种来区分风格
，口感张扬，开瓶即闻浓郁香味。
所有酒都要联系当地文化，气候，土壤及饮食习惯才能展开说。但是，简单地说让你感
觉饮用后有愉悦感的酒才是适合你的好酒。 |
k********s
发帖数: 320 | 8 "旧世界有法国" -- Not any more...
After Robert Parker made his fame in correctly calling the 1982 Bordeaux
vintage and became the "most expensive nose" and "the only wine critic
that matters", French wines, especially Bordeaux, are more and more
leaning towards the "international style", aka, "New World" to appeal to
his taste.
Many traditional Bordeaux makers hate this trend and hate Parker for
bringing about this trend, but it is the truth that Parker's score is
the only thing that matters when it comes to the pricing of Bordeaux
wine. The only exception I can think of is regarding Chateau Pavie and
its 2 sister Chateaus.
【在 j*****3 的大作中提到】
: 按颜色分：红red，白white，粉rose
: 按糖分含量分：干dry,半干或半甜semi-dry/sweet,甜sweet
: 按状态分：静止still，气泡sparkling
: 产地分新世界和旧世界
: 旧世界有法国，意大利，西班牙等，评级制度严格，按产地年份及葡萄品种，加工工艺
: 来区分风格，酒标设计严谨，口感内敛，一般需要慢慢培养感情。
: 新世界有智力，阿根廷，美国，澳大利亚等，无评级制度，大多按葡萄品种来区分风格
: ，口感张扬，开瓶即闻浓郁香味。
: 所有酒都要联系当地文化，气候，土壤及饮食习惯才能展开说。但是，简单地说让你感
: 觉饮用后有愉悦感的酒才是适合你的好酒。
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l*******2
发帖数: 5311 | 9 你太可爱了。你肯定是买的白葡萄酒吧。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我有一次买了店员推荐的葡萄酒后没喝，过了些天忘了，不小心就当料酒使了，都快用
: 完时才想起来，
: 哭，钱又哗哗流走了。
:
: 酒,
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