E******n
发帖数: 6647 | 1 不擅长烧鸡，总是有股腥味
鸡腿肉切丁，放葱姜蒜、胡椒、料酒、酱油和醋腌了一会，起油锅炒
黄瓜红辣椒香菇切丁，放耗油炒然后放花生和鸡丁，最后倒了点辣椒籽因为ld不喜欢辣
没放淀粉和糖 |
s**n
发帖数: 6126 | 2 这个。。。这个是宫保鸡丁么。。。
【在 E******n 的大作中提到】
: 不擅长烧鸡，总是有股腥味
: 鸡腿肉切丁，放葱姜蒜、胡椒、料酒、酱油和醋腌了一会，起油锅炒
: 黄瓜红辣椒香菇切丁，放耗油炒然后放花生和鸡丁，最后倒了点辣椒籽因为ld不喜欢辣
: 没放淀粉和糖
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E******n
发帖数: 6647 | 3 哈哈，蔬菜放得比较多，把鸡丁给盖了
【在 s**n 的大作中提到】
: 这个。。。这个是宫保鸡丁么。。。
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d*i
发帖数: 9453 | 4 主要作法比较奇怪，呵呵
另外话说蚝油里面很多糖，你不放淀粉和糖意义也不大。
还有辣椒的辣味都在辣椒籽上，辣椒本身其实不是特别辣。
【在 E******n 的大作中提到】
: 哈哈，蔬菜放得比较多，把鸡丁给盖了
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E******n
发帖数: 6647 | 5 我不知道在哪里看到用蚝油炒一下蔬菜，或者我记错了
但是我看蚝油里成分1tbs只有1g carb
辣椒是甜的，我ld不吃辣。所以就在最后放了点辣椒籽意思一下。。。
【在 d*i 的大作中提到】
: 主要作法比较奇怪，呵呵
: 另外话说蚝油里面很多糖，你不放淀粉和糖意义也不大。
: 还有辣椒的辣味都在辣椒籽上，辣椒本身其实不是特别辣。
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d*i
发帖数: 9453 | 6 蚝油的颜色就是焦糖+色素调出来的，没有糖是不可能的。
一般加糖也就加一点点，carb量也就1到2g，还没有色素。
【在 E******n 的大作中提到】
: 我不知道在哪里看到用蚝油炒一下蔬菜，或者我记错了
: 但是我看蚝油里成分1tbs只有1g carb
: 辣椒是甜的，我ld不吃辣。所以就在最后放了点辣椒籽意思一下。。。
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E******n
发帖数: 6647 | 7 嗯我刚看了一下1tbsp4.5g carb 2g sugar...
【在 d*i 的大作中提到】
: 蚝油的颜色就是焦糖+色素调出来的，没有糖是不可能的。
: 一般加糖也就加一点点，carb量也就1到2g，还没有色素。
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s**n
发帖数: 6126 | 8 不是。。。是调料。。。
没听说过宫保鸡丁放耗油的。。。
【在 E******n 的大作中提到】
: 哈哈，蔬菜放得比较多，把鸡丁给盖了
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d*i
发帖数: 9453 | 9 耗油=水+糖+盐+淀粉+调味剂+色素+防腐剂+极少量的牡蛎萃取
所以最好少吃
【在 E******n 的大作中提到】
: 嗯我刚看了一下1tbsp4.5g carb 2g sugar...
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q***i
发帖数: 1856 | 10 半夜？ 赞折腾的精神~
【在 E******n 的大作中提到】
: 不擅长烧鸡，总是有股腥味
: 鸡腿肉切丁，放葱姜蒜、胡椒、料酒、酱油和醋腌了一会，起油锅炒
: 黄瓜红辣椒香菇切丁，放耗油炒然后放花生和鸡丁，最后倒了点辣椒籽因为ld不喜欢辣
: 没放淀粉和糖
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l*****t
发帖数: 4407 | |
E******n
发帖数: 6647 | 12 失眠，不是暴食就是做吃的。。。。
【在 q***i 的大作中提到】
: 半夜？ 赞折腾的精神~
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E*A
发帖数: 10744 | 13 薯条妈好可爱
【在 s**n 的大作中提到】
: 这个。。。这个是宫保鸡丁么。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 15 同赞
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞好lp,失眠就做菜,lg真幸福.
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l*********n
发帖数: 860 | 16 还以为半夜睡不着觉到屋顶去找另一个梦境，原来下厨去了 |
o******o
发帖数: 524 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 18 哈哈，楼主真勤劳，我如果吃夜宵通常就是饼干薯片顶多方便面了。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞好lp,失眠就做菜,lg真幸福.
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E******n
发帖数: 6647 | 19 shi xiang gu, ting hao chi de
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: 放蘑菇好吃吗？
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t****l
发帖数: 323 | 20 蔬菜多很健康！可以理解。
【在 E******n 的大作中提到】
: 哈哈，蔬菜放得比较多，把鸡丁给盖了
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