n****n
发帖数: 610 | 1 谁知道teriyaki chicken怎么做。
就是我们在中/日餐馆里面经常吃的那种。
用chicken breast做的teriyaki chicken.
我自己炒出来不是那个味道，而且chicken breast一炒就全是水，肉也老。 |
g*******2
发帖数: 3306 | 2 ÓÃ小粉，teriyaki腌。如有必要，加点酱油，盐。
【在 n****n 的大作中提到】
: 谁知道teriyaki chicken怎么做。
: 就是我们在中/日餐馆里面经常吃的那种。
: 用chicken breast做的teriyaki chicken.
: 我自己炒出来不是那个味道，而且chicken breast一炒就全是水，肉也老。
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c*******u
发帖数: 12899 | 3 teriyaki就是照烧酱。照烧酱有多种做法，给你一个圆猪猪的方法吧：
“蚝油1/2大匙 冰糖10克 生抽1大匙 料酒1大匙 高汤半杯”如果你有日式的那种甜味
酒“味霖”的话，可以把冰糖和料酒换成味霖。
肉要炒得嫩，得用淀粉腌一腌。
【在 n****n 的大作中提到】
: 谁知道teriyaki chicken怎么做。
: 就是我们在中/日餐馆里面经常吃的那种。
: 用chicken breast做的teriyaki chicken.
: 我自己炒出来不是那个味道，而且chicken breast一炒就全是水，肉也老。
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t*****x
发帖数: 2602 | 4 炒？
我在两家日本餐厅打过工，人家都是烤的，grill。鸡肉先腌过，然后grill，再淋
sauce
【在 n****n 的大作中提到】
: 谁知道teriyaki chicken怎么做。
: 就是我们在中/日餐馆里面经常吃的那种。
: 用chicken breast做的teriyaki chicken.
: 我自己炒出来不是那个味道，而且chicken breast一炒就全是水，肉也老。
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w**j
发帖数: 2046 | 5 我见过一家卖teriyaki chicken的店，他们是在那种白色的铁板上炒的。那种铁板在白
人店很常见的。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 炒？
: 我在两家日本餐厅打过工，人家都是烤的，grill。鸡肉先腌过，然后grill，再淋
: sauce
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t*****x
发帖数: 2602 | 6 哦，那个是铁板烧，我们店里叫做铁板yaki，不知道怎么拼，发音和汉语很像的
【在 w**j 的大作中提到】
: 我见过一家卖teriyaki chicken的店，他们是在那种白色的铁板上炒的。那种铁板在白
: 人店很常见的。
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