d**********s
发帖数: 582 | 1 用来切丝炒的牛肉，应该买什么部位？
之前随便买的，炒出来感觉很老。不知道是不是有什么别的诀窍？ |
s*******k
发帖数: 8239 | 2 中国超市有专门的炒牛肉~~~一般还分好几种~~~看看吧~~问问也行~~~ |
j****1
发帖数: 15497 | |
s**3
发帖数: 84 | |
T***y
发帖数: 6600 | 5 里脊,通脊.
抓粉,爆炒.
【在 d**********s 的大作中提到】
: 用来切丝炒的牛肉，应该买什么部位？
: 之前随便买的，炒出来感觉很老。不知道是不是有什么别的诀窍？
|
g*******2
发帖数: 3306 | 6 Âò有点肥肉的，先加粉抓匀。
【在 d**********s 的大作中提到】
: 用来切丝炒的牛肉，应该买什么部位？
: 之前随便买的，炒出来感觉很老。不知道是不是有什么别的诀窍？
|
r*****q
发帖数: 1511 | |
n******7
发帖数: 135 | |
d**********s
发帖数: 582 | 9 我们这儿没呀，各处的中国超市差很大～
【在 s*******k 的大作中提到】
: 中国超市有专门的炒牛肉~~~一般还分好几种~~~看看吧~~问问也行~~~
|
d**********s
发帖数: 582 | 10 唉，感觉在美国没法大火快抄，东西一下锅就热气了
【在 n******7 的大作中提到】
: 抓淀粉，大火快炒，时间一长肯定老
|
