y*******e
发帖数: 1295 | 1 领导喜欢吃胡萝卜，我不喜欢那个味道，上次去costco看见organic的胡萝卜很fresh，
而且价格也便宜，就提回来一包，
然后就是研究怎么把胡萝卜做的没有胡萝卜味道，发现炒一下凉拌和做成包子是效果最
好的，以下是包子的做法。
材料： 胡萝卜7根、西芹一颗、木耳、鸡蛋3个、甜面酱、盐巴、橄榄油、葱姜少许、
猪肉两大块、all purpose flour、
yeast。
1. 提前一天把面、酵母加水和好，第二天就会发酵的比较松软。
2. 胡萝卜擦丝；西芹切成小块；木耳水发后切小片；猪肉切小块；鸡蛋放入少许油，
摊成鸡蛋饼。
3. 把2的材料混在一起，放入橄榄油、葱姜、甜面酱（我喜欢用酱肉的味道压住胡萝卜
）、盐巴。（按照个人口味酌量）
4. 把面切小块，包成包子。醒3分钟后，放入蒸锅，水开后20分钟。
味道很好，几乎闻不到胡萝卜的味道。
家里蒸锅很小，我就把剩下的生包子放入冰箱冷冻，早上刷牙洗脸的时候蒸2个，配上
燕麦粥，就成简单早餐拉。 |
y*******e
发帖数: 1295 | 2 忘了放成品图
【在 y*******e 的大作中提到】
: 领导喜欢吃胡萝卜，我不喜欢那个味道，上次去costco看见organic的胡萝卜很fresh，
: 而且价格也便宜，就提回来一包，
: 然后就是研究怎么把胡萝卜做的没有胡萝卜味道，发现炒一下凉拌和做成包子是效果最
: 好的，以下是包子的做法。
: 材料： 胡萝卜7根、西芹一颗、木耳、鸡蛋3个、甜面酱、盐巴、橄榄油、葱姜少许、
: 猪肉两大块、all purpose flour、
: yeast。
: 1. 提前一天把面、酵母加水和好，第二天就会发酵的比较松软。
: 2. 胡萝卜擦丝；西芹切成小块；木耳水发后切小片；猪肉切小块；鸡蛋放入少许油，
: 摊成鸡蛋饼。
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y*****e
发帖数: 777 | |
y******n
发帖数: 298 | |
r****2
发帖数: 205 | |
x**t
发帖数: 247 | 6 生包子冷冻了,下次拿出来蒸还能发起来吗?
【在 y*******e 的大作中提到】
: 领导喜欢吃胡萝卜，我不喜欢那个味道，上次去costco看见organic的胡萝卜很fresh，
: 而且价格也便宜，就提回来一包，
: 然后就是研究怎么把胡萝卜做的没有胡萝卜味道，发现炒一下凉拌和做成包子是效果最
: 好的，以下是包子的做法。
: 材料： 胡萝卜7根、西芹一颗、木耳、鸡蛋3个、甜面酱、盐巴、橄榄油、葱姜少许、
: 猪肉两大块、all purpose flour、
: yeast。
: 1. 提前一天把面、酵母加水和好，第二天就会发酵的比较松软。
: 2. 胡萝卜擦丝；西芹切成小块；木耳水发后切小片；猪肉切小块；鸡蛋放入少许油，
: 摊成鸡蛋饼。
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g*****g
发帖数: 2 | 7 哇！萝卜羊肉包子是我小时候的favorite!
【在 y*******e 的大作中提到】
: 领导喜欢吃胡萝卜，我不喜欢那个味道，上次去costco看见organic的胡萝卜很fresh，
: 而且价格也便宜，就提回来一包，
: 然后就是研究怎么把胡萝卜做的没有胡萝卜味道，发现炒一下凉拌和做成包子是效果最
: 好的，以下是包子的做法。
: 材料： 胡萝卜7根、西芹一颗、木耳、鸡蛋3个、甜面酱、盐巴、橄榄油、葱姜少许、
: 猪肉两大块、all purpose flour、
: yeast。
: 1. 提前一天把面、酵母加水和好，第二天就会发酵的比较松软。
: 2. 胡萝卜擦丝；西芹切成小块；木耳水发后切小片；猪肉切小块；鸡蛋放入少许油，
: 摊成鸡蛋饼。
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y*******e
发帖数: 1295 | 8 发的不如刚蒸的大，不过也是很绵软的
【在 x**t 的大作中提到】
: 生包子冷冻了,下次拿出来蒸还能发起来吗?
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y*******e
发帖数: 1295 | 9 是啊，忘记拉
【在 y*****e 的大作中提到】
: 这个不是成品啦，顶多是半成品
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y*******e
发帖数: 1295 | 10 好吧，别笑话俺家小号蒸锅那
【在 r****2 的大作中提到】
: 上个刚蒸好的
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y*******e
发帖数: 1295 | 11 汗，用的是猪肉里脊那
【在 g*****g 的大作中提到】
: 哇！萝卜羊肉包子是我小时候的favorite!
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r****2
发帖数: 205 | 12 正好4个，不错不错，下次我也试试，我家只有电饭煲上面有蒸格
【在 y*******e 的大作中提到】
: 好吧，别笑话俺家小号蒸锅那
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y*****e
发帖数: 777 | |
y*******e
发帖数: 1295 | 14 我家也是那。。。汗。。
考虑是否要败个steamer呢
【在 r****2 的大作中提到】
: 正好4个，不错不错，下次我也试试，我家只有电饭煲上面有蒸格
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o****n
发帖数: 738 | |
g*******2
发帖数: 3306 | 16 咬一口，然后照。
【在 y*******e 的大作中提到】
: 好吧，别笑话俺家小号蒸锅那
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r****2
发帖数: 205 | 17 先凑合用吧，如果吃得多，就鸟枪换炮弄个专业的
那个电饭煲蒸格下面垫不垫东西呢？纱布什么的
【在 y*******e 的大作中提到】
: 我家也是那。。。汗。。
: 考虑是否要败个steamer呢
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y*******e
发帖数: 1295 | 18 我垫的parchment paper，又在上面戳了些洞漏水。
还成，不很粘，买不到蒸笼布呢。
【在 r****2 的大作中提到】
: 先凑合用吧，如果吃得多，就鸟枪换炮弄个专业的
: 那个电饭煲蒸格下面垫不垫东西呢？纱布什么的
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y*******e
发帖数: 1295 | 19 汗，那要等到下回吃的时候。。
【在 o****n 的大作中提到】
: 拍一个蒸熟的包子掰开流油浓香的特写吧@_@
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j****1
发帖数: 15497 | |
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j******3
发帖数: 18319 | 21 包子
【在 y*******e 的大作中提到】
: 忘了放成品图
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y*******e
发帖数: 1295 | 22 下次：）
有些怕羊肉的膻味。。
【在 j****1 的大作中提到】
: 很不错噢~
: 你可以试试羊肉~ 呵呵呵
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x**t
发帖数: 247 | 23 我还以为需要先蒸熟了再冷冻呢.
【在 y*******e 的大作中提到】
: 发的不如刚蒸的大，不过也是很绵软的
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m**t
发帖数: 3911 | 24 先蒸熟了再冷凍的效果比生的就冷凍的好
【在 x**t 的大作中提到】
: 我还以为需要先蒸熟了再冷冻呢.
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g******i
发帖数: 742 | |
