熬猪冻可以用慢炖锅吗？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 熬猪冻可以用慢炖锅吗？

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话题: 炖锅话题: 用慢话题: 似开

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p*******y 发帖数: 18288	1 还是得用普通的炖锅？
c******y 发帖数: 8796	2 我觉得慢炖会不错，要做出水晶透明效果，就要似开非开的火候【在 p*******y 的大作中提到】 : 还是得用普通的炖锅？
p*******y 发帖数: 18288	3 似开非开，嗯，好，试试多谢！【在 c******y 的大作中提到】 : 我觉得慢炖会不错，要做出水晶透明效果，就要似开非开的火候
c******y 发帖数: 8796	4 这个视频不错，大厨说3/4开 http://www.youtube.com/watch?v=z74h46Sswbg 【在 p*******y 的大作中提到】 : 似开非开，嗯，好，试试 : 多谢！
p*******y 发帖数: 18288	5 好的好的，多谢呀:) 【在 c******y 的大作中提到】 : 这个视频不错，大厨说3/4开 : http://www.youtube.com/watch?v=z74h46Sswbg

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