求科普:蘑菇长毛,是否还能食用 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 求科普:蘑菇长毛,是否还能食用

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l********l 发帖数: 1416	1 有些比如平菇,好像特别容易长毛. 店里也没有扔掉,就放在那里卖. 不知道是否可以吃 . 哪位能科普一下？　谢谢
S******a 发帖数: 2369	2 会长菌毛的微生物很多啊，建议不要食用了。因为不明那些微生物是如何接触到蘑菇上的，有些来自自然，有些有可能是食品包装运输过程。有很多生长过程容易释放毒素的。也有可能会有耐温的菌。嗯。

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