f******n
发帖数: 2491 | 1 我是南方人，在国内的时候，本来就不太喜欢吃面食，更别说做了。
出国后口味莫名其妙变了，什么面食都喜欢吃，特别喜欢吃包子。囧~俺们住农村，想吃了也就只能自己做了。前几次都是以失败告终——面发不起来（后来发现是教我发面的那个姐姐说的方法不对）。
可是俺不气馁，在food版的精华区找啊找，找了个最最简单的发面方法——成功了，而且屡试不爽啊，哇哈哈~~~~~~~原作者我已经忘记是谁了，俺抄袭小改一下，表怪我哈，感谢感谢~~~~
现在，俺做馅儿、发面、擀皮、包包子……全部一手拿下，很熟练了，HOHO~俺这南方人，不容易哈~
“A料:
3 cup All Purpose flour
B料：
1 1/3 cup (milk + water)。要是喜欢特白的就全放奶。我是一半一半。注意：要把混
合物加热。我是用微波炉44秒。手指可以承受的温度
加入1 tbs yeast。我总是多加一点
加入 糖。按个人喜好决定多少
B料搅匀，倒入A料。
揉好面发2小时。放入烤箱，把灯打开就好。done” |
a******e
发帖数: 36306 | |
i********m
发帖数: 934 | |
f*****t
发帖数: 576 | |
e**e
发帖数: 452 | |
s**********6
发帖数: 873 | |
s*********s
发帖数: 1205 | 7 赞一个！
不过加了酵母就不用加baking powder 了吧？ |
x*****g
发帖数: 2118 | 8 赞！
问：yeast哪里买？一般的超市都有吗？从来没有注意过呢 |
c******y
发帖数: 8796 | 9 grocery 都有，walmart
【在 x*****g 的大作中提到】
: 赞！
: 问：yeast哪里买？一般的超市都有吗？从来没有注意过呢
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f******n
发帖数: 2491 | 10 有，一般超市都会有，walmart就有~袋装的，瓶装的都有~应该就在卖面粉那些地方~
【在 x*****g 的大作中提到】
: 赞！
: 问：yeast哪里买？一般的超市都有吗？从来没有注意过呢
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x*****g
发帖数: 2118 | |
a******z
发帖数: 1464 | 12 赞！
包子来了~
【在 f******n 的大作中提到】
: 我是南方人，在国内的时候，本来就不太喜欢吃面食，更别说做了。
: 出国后口味莫名其妙变了，什么面食都喜欢吃，特别喜欢吃包子。囧~俺们住农村，想吃了也就只能自己做了。前几次都是以失败告终——面发不起来（后来发现是教我发面的那个姐姐说的方法不对）。
: 可是俺不气馁，在food版的精华区找啊找，找了个最最简单的发面方法——成功了，而且屡试不爽啊，哇哈哈~~~~~~~原作者我已经忘记是谁了，俺抄袭小改一下，表怪我哈，感谢感谢~~~~
: 现在，俺做馅儿、发面、擀皮、包包子……全部一手拿下，很熟练了，HOHO~俺这南方人，不容易哈~
: “A料:
: 3 cup All Purpose flour
: B料：
: 1 1/3 cup (milk + water)。要是喜欢特白的就全放奶。我是一半一半。注意：要把混
: 合物加热。我是用微波炉44秒。手指可以承受的温度
: 加入1 tbs yeast。我总是多加一点
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