e********e
发帖数: 6961 | 1 猪肉切细丝，用一点生抽、若干盐和酒腌制1小时。
酸菜切丝，红椒一个切丝。
锅里烧热油，放一些花椒煸出香味，然后把花椒捞出，放入酸菜煸炒后盛出。
锅里再烧热油，炒肉丝，肉丝变色后放入酸菜一起炒，估摸着味道拌匀以后，放入红椒
丝，略微炒制就可以盛出来了。红椒不宜在热锅里久放，否则颜色和口感都会变不好。 |
s****e
发帖数: 2934 | 2 这个菜加红椒应该不错。好吃！
【在 e********e 的大作中提到】
: 猪肉切细丝，用一点生抽、若干盐和酒腌制1小时。
: 酸菜切丝，红椒一个切丝。
: 锅里烧热油，放一些花椒煸出香味，然后把花椒捞出，放入酸菜煸炒后盛出。
: 锅里再烧热油，炒肉丝，肉丝变色后放入酸菜一起炒，估摸着味道拌匀以后，放入红椒
: 丝，略微炒制就可以盛出来了。红椒不宜在热锅里久放，否则颜色和口感都会变不好。
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e********e
发帖数: 6961 | 3 也可以红椒青椒一起加，颜色更好看，呵呵，我家里只有红椒，所以就只放了一种：）
【在 s****e 的大作中提到】
: 这个菜加红椒应该不错。好吃！
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s****e
发帖数: 2934 | 4 是吗，我觉得加乐青椒不会更好看呢。青椒配白色好看，配红的不好看。
你的红椒丝切的好均匀啊
【在 e********e 的大作中提到】
: 也可以红椒青椒一起加，颜色更好看，呵呵，我家里只有红椒，所以就只放了一种：）
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a******z
发帖数: 1464 | 5 赞
【在 e********e 的大作中提到】
: 猪肉切细丝，用一点生抽、若干盐和酒腌制1小时。
: 酸菜切丝，红椒一个切丝。
: 锅里烧热油，放一些花椒煸出香味，然后把花椒捞出，放入酸菜煸炒后盛出。
: 锅里再烧热油，炒肉丝，肉丝变色后放入酸菜一起炒，估摸着味道拌匀以后，放入红椒
: 丝，略微炒制就可以盛出来了。红椒不宜在热锅里久放，否则颜色和口感都会变不好。
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h******s
发帖数: 728 | 6 这个夹在馒头里可能会很好吃。
【在 e********e 的大作中提到】
: 猪肉切细丝，用一点生抽、若干盐和酒腌制1小时。
: 酸菜切丝，红椒一个切丝。
: 锅里烧热油，放一些花椒煸出香味，然后把花椒捞出，放入酸菜煸炒后盛出。
: 锅里再烧热油，炒肉丝，肉丝变色后放入酸菜一起炒，估摸着味道拌匀以后，放入红椒
: 丝，略微炒制就可以盛出来了。红椒不宜在热锅里久放，否则颜色和口感都会变不好。
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e********e
发帖数: 6961 | 7 嘿嘿，第一次被人夸奖刀功好：）
【在 s****e 的大作中提到】
: 是吗，我觉得加乐青椒不会更好看呢。青椒配白色好看，配红的不好看。
: 你的红椒丝切的好均匀啊
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b*******x
发帖数: 2469 | |
a*****y
发帖数: 33185 | 9 顶
【在 e********e 的大作中提到】
: 猪肉切细丝，用一点生抽、若干盐和酒腌制1小时。
: 酸菜切丝，红椒一个切丝。
: 锅里烧热油，放一些花椒煸出香味，然后把花椒捞出，放入酸菜煸炒后盛出。
: 锅里再烧热油，炒肉丝，肉丝变色后放入酸菜一起炒，估摸着味道拌匀以后，放入红椒
: 丝，略微炒制就可以盛出来了。红椒不宜在热锅里久放，否则颜色和口感都会变不好。
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S*****y
发帖数: 2871 | 10 不吃米饭吃什么？
【在 b*******x 的大作中提到】
: 不吃米饭的人飘过。。。。
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s****e
发帖数: 2934 | 11 你看看我切的红椒就知道乐，不好。
昨晚看见书上说酸菜吃之前要用水泡好久，可以泡掉亚硝酸盐。
【在 s****e 的大作中提到】
: 是吗，我觉得加乐青椒不会更好看呢。青椒配白色好看，配红的不好看。
: 你的红椒丝切的好均匀啊
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e********e
发帖数: 6961 | 12 呀，我就直接切丝炒了，下次注意。
【在 s****e 的大作中提到】
: 你看看我切的红椒就知道乐，不好。
: 昨晚看见书上说酸菜吃之前要用水泡好久，可以泡掉亚硝酸盐。
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d*****a
发帖数: 293 | |
b****s
发帖数: 1461 | 14 酸菜哪里有卖的，没见啊
前面有人提到馒头ei，好久没吃了……，55
【在 e********e 的大作中提到】
: 猪肉切细丝，用一点生抽、若干盐和酒腌制1小时。
: 酸菜切丝，红椒一个切丝。
: 锅里烧热油，放一些花椒煸出香味，然后把花椒捞出，放入酸菜煸炒后盛出。
: 锅里再烧热油，炒肉丝，肉丝变色后放入酸菜一起炒，估摸着味道拌匀以后，放入红椒
: 丝，略微炒制就可以盛出来了。红椒不宜在热锅里久放，否则颜色和口感都会变不好。
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e********e
发帖数: 6961 | 15 嗯，大华买的，跟榨菜放在一个地方。
【在 d*****a 的大作中提到】
: 酸菜是带包装卖的？
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d*****a
发帖数: 293 | 16 我炒出了巨难吃的酸菜肉沫
咸死了！！！！！！！！！！！！！！！！ |
e********e
发帖数: 6961 | 17 前头有人说酸菜要先泡一下，估计这样可以减少些咸味。
或者你换种酸菜，有的牌子的酸菜很咸但是不酸，不好吃。
要是还是咸，可以适当加点糖。
【在 d*****a 的大作中提到】
: 我炒出了巨难吃的酸菜肉沫
: 咸死了！！！！！！！！！！！！！！！！
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