r****e
发帖数: 306 | 1 想做海带排骨汤，刚把泡好的海带下到煮好的滚烫的排骨汤里，结果海带立即产生了一
种非常黏糊的类似鼻涕的液体，跟油一起漂在汤的表面上，请问这个正常么？ |
a******z
发帖数: 1464 | 2 正常把
【在 r****e 的大作中提到】
: 想做海带排骨汤，刚把泡好的海带下到煮好的滚烫的排骨汤里，结果海带立即产生了一
: 种非常黏糊的类似鼻涕的液体，跟油一起漂在汤的表面上，请问这个正常么？
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r****e
发帖数: 306 | 3 真的？太好了，我差点把整锅汤都倒了。我原本怀疑是他们给海带上涂了胶水。。。
【在 a******z 的大作中提到】
: 正常把
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J*G
发帖数: 6489 | 4 正常，但是在做海带之前，最好彻底清洗一下再放进去，那个东西会少一些。。。 |
c*******l
发帖数: 549 | 5 海带本身是有粘液的。
煮之前多泡泡，把粘液洗一洗，虽然还是会滑滑的，但会好很多。
【在 r****e 的大作中提到】
: 想做海带排骨汤，刚把泡好的海带下到煮好的滚烫的排骨汤里，结果海带立即产生了一
: 种非常黏糊的类似鼻涕的液体，跟油一起漂在汤的表面上，请问这个正常么？
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l*****i
发帖数: 20533 | 6 本身倒不是什么化学药剂。但是看来是没洗干净。倒掉吧。一般来说，洗海带的标准就
是洗到用手指搓表面感觉不到粘液层。
一煮就出一层粘液的，我个人建议小心一点。 |
c********e
发帖数: 2726 | 7 烧菜之前,用盐抹在海带上,用手撮10~20分钟就可以了. |
