Y********e
发帖数: 2445 | 1 前面发了个帖子，问Costco的红酒，不过回帖寥寥，看来大家很少在Costco买酒。
奇怪啊，新闻说Costco是红酒方面最大的distributor。
好吧，那甭管哪买的，啥价位，
大伙放开来推荐自己喜欢的牌子或者尝过口感不错的红酒吧。 |
m****n
发帖数: 589 | 2 还没买过，坐个沙发来旁听。
【在 Y********e 的大作中提到】
: 前面发了个帖子，问Costco的红酒，不过回帖寥寥，看来大家很少在Costco买酒。
: 奇怪啊，新闻说Costco是红酒方面最大的distributor。
: 好吧，那甭管哪买的，啥价位，
: 大伙放开来推荐自己喜欢的牌子或者尝过口感不错的红酒吧。
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y****6
发帖数: 4193 | 3 2003年的法国葡萄酒是最好喝的，那年法国酷暑，葡萄比往年更甜，而且因为酷暑干旱
产量比较低，所以03年的法国葡萄酒是首选 |
m****n
发帖数: 589 | 4 costco有卖？
【在 y****6 的大作中提到】
: 2003年的法国葡萄酒是最好喝的，那年法国酷暑，葡萄比往年更甜，而且因为酷暑干旱
: 产量比较低，所以03年的法国葡萄酒是首选
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f*******u
发帖数: 3102 | 5 我最近也想买酒
周日去costco还说我们州规定周日不能卖，周六可以，
我也不太懂这个
哪位懂的，开个贴说说
有包子哈 |
s****e
发帖数: 2934 | 6 ft，wine为什么要大写啊？俺的第一个反应是Wine是比Wii更新的一种游戏，便冲动的
点进来了。
我们上周刚去了Napa valley，尝了4种葡萄酒。这种叫port的酒最甜（照片上看不清，
某人的拍照技术实在倒面子）。葡萄酒要储存在固定的温度，最甜的这种也不过能存40
年，超过100年的葡萄酒不是宝贝，是废物。这种酒还可以和巧克力一起吃。好吃呢。
【在 Y********e 的大作中提到】
: 前面发了个帖子，问Costco的红酒，不过回帖寥寥，看来大家很少在Costco买酒。
: 奇怪啊，新闻说Costco是红酒方面最大的distributor。
: 好吧，那甭管哪买的，啥价位，
: 大伙放开来推荐自己喜欢的牌子或者尝过口感不错的红酒吧。
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y****6
发帖数: 4193 | 7 我们这里没有costo，找找可能会有吧，我一般都去卖酒的专卖店去买
【在 m****n 的大作中提到】
: costco有卖？
|
m**t
发帖数: 3911 | 8 port并不是純的wine
它的酒精含量比一般的wine要高
porto并不完全是釀造完成
里面加入了高度數的liquor
所以跟一般的wine有很大的區別
酒是不是能儲存還要看葡萄產地的純度
最一般的來說，越是純的葡萄，也就是一小片地里的同一種葡萄釀的酒
越值得長時間的存放
port的這種叫做vintage
如果是table wine，也就是大家平時喝喝的那種，很多情況是多種葡萄的混合
也有同種葡萄，但是產自不同田地的
但是都是混合的葡萄
這種wine存久了就可以直接扔掉了。。。
@@
40
【在 s****e 的大作中提到】
: ft，wine为什么要大写啊？俺的第一个反应是Wine是比Wii更新的一种游戏，便冲动的
: 点进来了。
: 我们上周刚去了Napa valley，尝了4种葡萄酒。这种叫port的酒最甜（照片上看不清，
: 某人的拍照技术实在倒面子）。葡萄酒要储存在固定的温度，最甜的这种也不过能存40
: 年，超过100年的葡萄酒不是宝贝，是废物。这种酒还可以和巧克力一起吃。好吃呢。
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m**t
发帖数: 3911 | 9 nod~~
賣酒的門市好很多呢
有什么不懂的話還可以問賣酒的老先生～～
*^^*
【在 y****6 的大作中提到】
: 我们这里没有costo，找找可能会有吧，我一般都去卖酒的专卖店去买
|
t*n
发帖数: 14458 | 10 俺有本葡萄酒for大米
nod~~
賣酒的門市好很多呢
有什么不懂的話還可以問賣酒的老先生～～
*^^*
【在 m**t 的大作中提到】
: nod~~
: 賣酒的門市好很多呢
: 有什么不懂的話還可以問賣酒的老先生～～
: *^^*
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m**t
发帖数: 3911 | 11 我覺得那個對我來說完全沒有用
我都是要喝過才會記得
口感是唯一能幫我記得酒的東西。。。
@@
【在 t*n 的大作中提到】
: 俺有本葡萄酒for大米
:
: nod~~
: 賣酒的門市好很多呢
: 有什么不懂的話還可以問賣酒的老先生～～
: *^^*
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j********z
发帖数: 3242 | 12 品酒好像是很高深的学问吧？
据说有世界性的wine server之类的certificate。
需要对酒有很高深的认识和分辨能力。
号称最高级别的certificate全世界廖无几人。
红酒据说每天睡前喝一小杯，有益健康。
至于年份，产地等东西，俺可是一窍不通。
要喝还是喝冰镇Heiniken比较爽。。。呵呵。 |
l******e
发帖数: 12192 | 13 所谓红酒睡前一小杯有利于健康，肯定是酒商资助的科研机构搞出来的
【在 j********z 的大作中提到】
: 品酒好像是很高深的学问吧？
: 据说有世界性的wine server之类的certificate。
: 需要对酒有很高深的认识和分辨能力。
: 号称最高级别的certificate全世界廖无几人。
: 红酒据说每天睡前喝一小杯，有益健康。
: 至于年份，产地等东西，俺可是一窍不通。
: 要喝还是喝冰镇Heiniken比较爽。。。呵呵。
|
t*n
发帖数: 14458 | 14 俺酒量太差
到酒厂品上几个就晕菜了
我覺得那個對我來說完全沒有用
我都是要喝過才會記得
口感是唯一能幫我記得酒的東西。。。
@@
【在 m**t 的大作中提到】
: 我覺得那個對我來說完全沒有用
: 我都是要喝過才會記得
: 口感是唯一能幫我記得酒的東西。。。
: @@
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t*n
发帖数: 14458 | 15 想起Frasier里头那个品酒俱乐部了.......
品酒好像是很高深的学问吧？
据说有世界性的wine server之类的certificate。
需要对酒有很高深的认识和分辨能力。
号称最高级别的certificate全世界廖无几人。
红酒据说每天睡前喝一小杯，有益健康。
至于年份，产地等东西，俺可是一窍不通。
要喝还是喝冰镇Heiniken比较爽。。。呵呵。
【在 j********z 的大作中提到】
: 品酒好像是很高深的学问吧？
: 据说有世界性的wine server之类的certificate。
: 需要对酒有很高深的认识和分辨能力。
: 号称最高级别的certificate全世界廖无几人。
: 红酒据说每天睡前喝一小杯，有益健康。
: 至于年份，产地等东西，俺可是一窍不通。
: 要喝还是喝冰镇Heiniken比较爽。。。呵呵。
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m**t
发帖数: 3911 | 16 先吃點兒東西再喝～～
@@
【在 t*n 的大作中提到】
: 俺酒量太差
: 到酒厂品上几个就晕菜了
:
: 我覺得那個對我來說完全沒有用
: 我都是要喝過才會記得
: 口感是唯一能幫我記得酒的東西。。。
: @@
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j********z
发帖数: 3242 | 17 曾经听说喝红酒还要配当地出的配套的cheese的。
下面是一个关于酒的比较general的维基。
http://en.wikipedia.org/wiki/Wine |
m****n
发帖数: 589 | 18 配套吃味道更好吗？
【在 j********z 的大作中提到】
: 曾经听说喝红酒还要配当地出的配套的cheese的。
: 下面是一个关于酒的比较general的维基。
: http://en.wikipedia.org/wiki/Wine
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S*****y
发帖数: 2871 | 19 酒不按牌子。
按产地和年份。
和那年的天气有关系。
我的记事本里有每年法国各产地酒的评价。不过也只是个大概。
【在 Y********e 的大作中提到】
: 前面发了个帖子，问Costco的红酒，不过回帖寥寥，看来大家很少在Costco买酒。
: 奇怪啊，新闻说Costco是红酒方面最大的distributor。
: 好吧，那甭管哪买的，啥价位，
: 大伙放开来推荐自己喜欢的牌子或者尝过口感不错的红酒吧。
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m**t
发帖数: 3911 | 20 不同的酒搭配不同的cheese
并不一定要是當地出的呀
但是味道上一定要match
一般來說味道過于濃烈的cheese是不適合配酒的
【在 j********z 的大作中提到】
: 曾经听说喝红酒还要配当地出的配套的cheese的。
: 下面是一个关于酒的比较general的维基。
: http://en.wikipedia.org/wiki/Wine
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S*****y
发帖数: 2871 | 21 不过喝红酒的法国老太确实比喝啤酒的德国老太身轻如燕很多。
【在 l******e 的大作中提到】
: 所谓红酒睡前一小杯有利于健康，肯定是酒商资助的科研机构搞出来的
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s****e
发帖数: 2934 | 22 我在napa学到的是品之前要摇一摇，让酒在杯子里旋转起来，空气进去了才好。不知道
为什么。
谣传做品酒师很不容易的，啥东西都不能吃，不能闻，生怕影响了他灵敏的嗅觉和味觉。
【在 j********z 的大作中提到】
: 品酒好像是很高深的学问吧？
: 据说有世界性的wine server之类的certificate。
: 需要对酒有很高深的认识和分辨能力。
: 号称最高级别的certificate全世界廖无几人。
: 红酒据说每天睡前喝一小杯，有益健康。
: 至于年份，产地等东西，俺可是一窍不通。
: 要喝还是喝冰镇Heiniken比较爽。。。呵呵。
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m**t
发帖数: 3911 | 23 不是為了空氣進去
是為了酒香出來
品酒第一是聞香
紅酒杯都是大肚子的
但是從來不斟滿
就是因為要留足夠的空間集聚香味
聞香再品味呀～
*^^*
【在 s****e 的大作中提到】
: 我在napa学到的是品之前要摇一摇，让酒在杯子里旋转起来，空气进去了才好。不知道
: 为什么。
: 谣传做品酒师很不容易的，啥东西都不能吃，不能闻，生怕影响了他灵敏的嗅觉和味觉。
|
M*****e
发帖数: 1827 | 24 空气进去，氧化之后酒香才能出来
【在 m**t 的大作中提到】
: 不是為了空氣進去
: 是為了酒香出來
: 品酒第一是聞香
: 紅酒杯都是大肚子的
: 但是從來不斟滿
: 就是因為要留足夠的空間集聚香味
: 聞香再品味呀～
: *^^*
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s****e
发帖数: 2934 | 25 哦酱紫，觉得自己好土啊。俺当时也闻了，忘掉了。:P
【在 m**t 的大作中提到】
: 不是為了空氣進去
: 是為了酒香出來
: 品酒第一是聞香
: 紅酒杯都是大肚子的
: 但是從來不斟滿
: 就是因為要留足夠的空間集聚香味
: 聞香再品味呀～
: *^^*
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m**t
发帖数: 3911 | 26 杯子里面本來就有空氣呀
又不是真空的。。。
@@
【在 M*****e 的大作中提到】
: 空气进去，氧化之后酒香才能出来
|
m**t
发帖数: 3911 | 27 這個都是要經驗的嘛～～
喝多了也就懂了。。。
@@
【在 s****e 的大作中提到】
: 哦酱紫，觉得自己好土啊。俺当时也闻了，忘掉了。:P
|
M*****e
发帖数: 1827 | 28 摇一摇让酒接触空气更充分些
还有人用这样的 decanter醒酒，酒倒进去后拿着瓶子拼命晃
就是让酒氧化更充分些
【在 m**t 的大作中提到】
: 杯子里面本來就有空氣呀
: 又不是真空的。。。
: @@
|
m**t
发帖数: 3911 | 29 nod
我同意是讓酒接觸空氣更充分
但是不是為了讓空氣進去。。。
@@
原諒我吧。。。我個學science的。。。
T____T
【在 M*****e 的大作中提到】
: 摇一摇让酒接触空气更充分些
: 还有人用这样的 decanter醒酒，酒倒进去后拿着瓶子拼命晃
: 就是让酒氧化更充分些
|
l******e
发帖数: 12192 | 30 都不如吃垃圾食品加吃药的美国老太身轻如燕
【在 S*****y 的大作中提到】
: 不过喝红酒的法国老太确实比喝啤酒的德国老太身轻如燕很多。
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t*n
发帖数: 14458 | 31 要先闻一闻，然后再摇一摇，再闻一闻，气味是不一样的
觉。
【在 s****e 的大作中提到】
: 我在napa学到的是品之前要摇一摇，让酒在杯子里旋转起来，空气进去了才好。不知道
: 为什么。
: 谣传做品酒师很不容易的，啥东西都不能吃，不能闻，生怕影响了他灵敏的嗅觉和味觉。
|
s*******5
发帖数: 741 | 32 听说napa 97年的葡萄最好，不过没有尝过。。我在trader joe买家常餐桌葡萄酒，主
要是malbec,土人就是喜欢又便宜又berry味的，不太earthy的。 |
s****e
发帖数: 2934 | 33 好喝吗？啥味道？多少钱啊，我也去买。我刚才贴的port是30刀乐。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 听说napa 97年的葡萄最好，不过没有尝过。。我在trader joe买家常餐桌葡萄酒，主
: 要是malbec,土人就是喜欢又便宜又berry味的，不太earthy的。
|
s****e
发帖数: 2934 | 34 这个要怪讲酒的人，她居然不用关键词oxidation我对这个词多敏感啊。我在这个词的
阴影下活了n多年。
【在 M*****e 的大作中提到】
: 空气进去，氧化之后酒香才能出来
|
f******y
发帖数: 696 | 35 costco网站上有他们家卖的酒的介绍
同时也标了分数，如果对酒不是很熟悉的话，照着分数高的买就好
话说costco有日本清酒卖，很好……
【在 Y********e 的大作中提到】
: 前面发了个帖子，问Costco的红酒，不过回帖寥寥，看来大家很少在Costco买酒。
: 奇怪啊，新闻说Costco是红酒方面最大的distributor。
: 好吧，那甭管哪买的，啥价位，
: 大伙放开来推荐自己喜欢的牌子或者尝过口感不错的红酒吧。
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j********z
发帖数: 3242 | 36 俺还是觉着五粮液比较香醇。。。哈哈哈哈哈。。。 |
s*******5
发帖数: 741 | 37 我觉得还好啊。。就是很有blackberry的味儿。很便宜，才10几刀吧。虽然很便宜，但
是最近很流行的红酒，很多餐馆儿的waiter都推荐过，产地应该是南美吧。。
【在 s****e 的大作中提到】
: 好喝吗？啥味道？多少钱啊，我也去买。我刚才贴的port是30刀乐。
|
M*****e
发帖数: 1827 | 38 虽然是在美国，但是大家还是要注意中文呀 //hide
【在 s****e 的大作中提到】
: 这个要怪讲酒的人，她居然不用关键词oxidation我对这个词多敏感啊。我在这个词的
: 阴影下活了n多年。
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s****e
发帖数: 2934 | 39 blackberry很适合我吃。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 我觉得还好啊。。就是很有blackberry的味儿。很便宜，才10几刀吧。虽然很便宜，但
: 是最近很流行的红酒，很多餐馆儿的waiter都推荐过，产地应该是南美吧。。
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M*****e
发帖数: 1827 | 40 阿根廷吧
喝过好像是叫pascal 的melbec
性价比不错
【在 s*******5 的大作中提到】
: 我觉得还好啊。。就是很有blackberry的味儿。很便宜，才10几刀吧。虽然很便宜，但
: 是最近很流行的红酒，很多餐馆儿的waiter都推荐过，产地应该是南美吧。。
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M*****e
发帖数: 1827 | 41 不过说到酒，大家常用的词是aerate
oxidation太学术
买酒时问老板这个酒怎么醒，醒多久合适。会问 how to aerate, aerate for how
long
很难想象问老板，how do you oxidate this wine? how long do you oxidate it
before drinking
【在 s****e 的大作中提到】
: 这个要怪讲酒的人，她居然不用关键词oxidation我对这个词多敏感啊。我在这个词的
: 阴影下活了n多年。
|
s****e
发帖数: 2934 | 42 哦，原来这才是我没听懂的原因。
【在 M*****e 的大作中提到】
: 不过说到酒，大家常用的词是aerate
: oxidation太学术
: 买酒时问老板这个酒怎么醒，醒多久合适。会问 how to aerate, aerate for how
: long
: 很难想象问老板，how do you oxidate this wine? how long do you oxidate it
: before drinking
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M*****e
发帖数: 1827 | 43 再想想，aerate都太文绉绉的
一般就说breathe
【在 s****e 的大作中提到】
: 哦，原来这才是我没听懂的原因。
|
s****e
发帖数: 2934 | 44 真的也，我敢打赌，说乐breathe。你太牛了。
【在 M*****e 的大作中提到】
: 再想想，aerate都太文绉绉的
: 一般就说breathe
|
S*****y
发帖数: 2871 | 45 真的么真的么真的么真的么
听无数人这么说，味道从A变到B,从B变到C...
可我从来没闻出来什么不一样。
就这么个葡萄，怎么就能闻出其他水果的味道？
【在 t*n 的大作中提到】
: 要先闻一闻，然后再摇一摇，再闻一闻，气味是不一样的
:
: 觉。
|
s*******5
发帖数: 741 | 46 我也是不懂酒的人，不过隐隐的果香还是可以辨别的出的。。。非常非常酸涩的感觉也
很容易辨别。。最容易的就是有没有甜味儿，呵呵。
【在 S*****y 的大作中提到】
: 真的么真的么真的么真的么
: 听无数人这么说，味道从A变到B,从B变到C...
: 可我从来没闻出来什么不一样。
: 就这么个葡萄，怎么就能闻出其他水果的味道？
|
M*****e
发帖数: 1827 | 47 我的理解是，酿酒过程里的化学反应很多很复杂，产生很多有机物
有些分子的味道和其它水果食物很像，或者就是一样的
所以都是葡萄来的，但是最后能出很多其它味道
【在 s*******5 的大作中提到】
: 我也是不懂酒的人，不过隐隐的果香还是可以辨别的出的。。。非常非常酸涩的感觉也
: 很容易辨别。。最容易的就是有没有甜味儿，呵呵。
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s*******5
发帖数: 741 | 48 是啊是啊，我最爱吃blackberry，喜欢那个香味儿，所以对这个酒就比较有好感，呵呵。
【在 s****e 的大作中提到】
: blackberry很适合我吃。
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s*******5
发帖数: 741 | 49 好像真的是阿根廷～～ 真是酒专家啊！
【在 M*****e 的大作中提到】
: 阿根廷吧
: 喝过好像是叫pascal 的melbec
: 性价比不错
|
M*****e
发帖数: 1827 | 50 blush
我买过两次，而且这个葡萄主要是法国和阿根廷种，你又说了南美
old world的酒不会用葡萄名字当酒名
【在 s*******5 的大作中提到】
: 好像真的是阿根廷～～ 真是酒专家啊！
|
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s*******5
发帖数: 741 | 51 我听说，好像是种葡萄的地以前种过啥会影响味道，还有傍边种的是啥也会影响味道。
。。
话说我最爱喝滴是我表哥家自己用costco的黑葡萄自己酿的，据说就是捣碎了，放在大
罐子里发酵就好了。真是口感一流，也不知啥。。。可能他弄的比较甜，呵呵。
【在 M*****e 的大作中提到】
: 我的理解是，酿酒过程里的化学反应很多很复杂，产生很多有机物
: 有些分子的味道和其它水果食物很像，或者就是一样的
: 所以都是葡萄来的，但是最后能出很多其它味道
|
M*****e
发帖数: 1827 | 52 可能会有吧
法国人认为自己的酒最重要的特点是terraine
是说种葡萄的那块甜地加上当年天气的形成的特点
但是好的产酒区都是几十年只种葡萄，周围也都是葡萄园
我妈妈也自己用table grape酿过
因为很甜，所以我也觉得好喝，hoho
【在 s*******5 的大作中提到】
: 我听说，好像是种葡萄的地以前种过啥会影响味道，还有傍边种的是啥也会影响味道。
: 。。
: 话说我最爱喝滴是我表哥家自己用costco的黑葡萄自己酿的，据说就是捣碎了，放在大
: 罐子里发酵就好了。真是口感一流，也不知啥。。。可能他弄的比较甜，呵呵。
|
w**j
发帖数: 2046 | 53 感情大哥喜欢喝甜酒。
40
【在 s****e 的大作中提到】
: ft，wine为什么要大写啊？俺的第一个反应是Wine是比Wii更新的一种游戏，便冲动的
: 点进来了。
: 我们上周刚去了Napa valley，尝了4种葡萄酒。这种叫port的酒最甜（照片上看不清，
: 某人的拍照技术实在倒面子）。葡萄酒要储存在固定的温度，最甜的这种也不过能存40
: 年，超过100年的葡萄酒不是宝贝，是废物。这种酒还可以和巧克力一起吃。好吃呢。
|
x****u
发帖数: 44466 | 54 赞专业。
【在 y****6 的大作中提到】
: 2003年的法国葡萄酒是最好喝的，那年法国酷暑，葡萄比往年更甜，而且因为酷暑干旱
: 产量比较低，所以03年的法国葡萄酒是首选
|
t*n
发帖数: 14458 | 55 不仅能闻出来还能尝出来啊
真的么真的么真的么真的么
听无数人这么说，味道从A变到B,从B变到C...
可我从来没闻出来什么不一样。
就这么个葡萄，怎么就能闻出其他水果的味道？
【在 S*****y 的大作中提到】
: 真的么真的么真的么真的么
: 听无数人这么说，味道从A变到B,从B变到C...
: 可我从来没闻出来什么不一样。
: 就这么个葡萄，怎么就能闻出其他水果的味道？
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k********s
发帖数: 320 | 56 "2003年的法国葡萄酒是最好喝的"? Comparing to which vintage, 1945, 1959, 1982
,1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, or the right bank wines from 1998?
2003 is a good year for most Bordeaux, but "最好喝"?? No need to go for the
super expensive and perfectly rated vintages such as 1982, just try a 98
and 03 Haut Brion (both RP96), or a 98 and 03 Leoville Las Cases (both
RP93), you'll change your comment.
Because of the extremely hot summer, 2003 Bordeaux can usually be enjoyed
at a young age, that might be a good
【在 y****6 的大作中提到】
: 2003年的法国葡萄酒是最好喝的，那年法国酷暑，葡萄比往年更甜，而且因为酷暑干旱
: 产量比较低，所以03年的法国葡萄酒是首选
|
k********s
发帖数: 320 | 57 "超过100年的葡萄酒不是宝贝，是废物", how many 100+ years Bordeaux have you
tasted to say that??? I agree there are only a handful of wines that can
be stored for more than 100 years, but please don't be that exclusive in
your comments.
40
【在 s****e 的大作中提到】
: ft，wine为什么要大写啊？俺的第一个反应是Wine是比Wii更新的一种游戏，便冲动的
: 点进来了。
: 我们上周刚去了Napa valley，尝了4种葡萄酒。这种叫port的酒最甜（照片上看不清，
: 某人的拍照技术实在倒面子）。葡萄酒要储存在固定的温度，最甜的这种也不过能存40
: 年，超过100年的葡萄酒不是宝贝，是废物。这种酒还可以和巧克力一起吃。好吃呢。
|
g*******2
发帖数: 3306 | 58 甜酒是给入门的人喝的，越好的酒，层次感越丰富。
40
【在 s****e 的大作中提到】
: ft，wine为什么要大写啊？俺的第一个反应是Wine是比Wii更新的一种游戏，便冲动的
: 点进来了。
: 我们上周刚去了Napa valley，尝了4种葡萄酒。这种叫port的酒最甜（照片上看不清，
: 某人的拍照技术实在倒面子）。葡萄酒要储存在固定的温度，最甜的这种也不过能存40
: 年，超过100年的葡萄酒不是宝贝，是废物。这种酒还可以和巧克力一起吃。好吃呢。
|
j*********g
发帖数: 3826 | 59 以前我在外面玩碰到一个欧洲卖酒的说05年的都是好酒。
1982
the
【在 k********s 的大作中提到】
: "2003年的法国葡萄酒是最好喝的"? Comparing to which vintage, 1945, 1959, 1982
: ,1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, or the right bank wines from 1998?
: 2003 is a good year for most Bordeaux, but "最好喝"?? No need to go for the
: super expensive and perfectly rated vintages such as 1982, just try a 98
: and 03 Haut Brion (both RP96), or a 98 and 03 Leoville Las Cases (both
: RP93), you'll change your comment.
: Because of the extremely hot summer, 2003 Bordeaux can usually be enjoyed
: at a young age, that might be a good
|
a********l
发帖数: 39524 | 60 我在costco看到过850快一瓶的葡萄酒，看得瞠目结舌。
当然，大部分都是十几几十块的。 |
|
|
k********s
发帖数: 320 | 61 Most Bordeaux, yes, but not all of them. Burgundy wise, no.
【在 j*********g 的大作中提到】
: 以前我在外面玩碰到一个欧洲卖酒的说05年的都是好酒。
:
: 1982
: the
|
k********s
发帖数: 320 | 62 For a First Growth Bordeaux from a good vintage, 850 is a fairly decent
price. Look up the price 1982 vintage, you will be shocked even more.
Petrus, Le Pin and Ausone are outrageously expensive regardless of
vintage.
【在 a********l 的大作中提到】
: 我在costco看到过850快一瓶的葡萄酒，看得瞠目结舌。
: 当然，大部分都是十几几十块的。
|
w**m
发帖数: 488 | 63 Year 2003 is vintage year for Bordeaux white, but not for red.
1982
the
【在 k********s 的大作中提到】
: "2003年的法国葡萄酒是最好喝的"? Comparing to which vintage, 1945, 1959, 1982
: ,1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, or the right bank wines from 1998?
: 2003 is a good year for most Bordeaux, but "最好喝"?? No need to go for the
: super expensive and perfectly rated vintages such as 1982, just try a 98
: and 03 Haut Brion (both RP96), or a 98 and 03 Leoville Las Cases (both
: RP93), you'll change your comment.
: Because of the extremely hot summer, 2003 Bordeaux can usually be enjoyed
: at a young age, that might be a good
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k********s
发帖数: 320 | 64 For white, yes. For red Pauillac, St. Julien wines are good. - Grave and
St. Emillion are very disappointing, too fruity. Contrary to what critics
think, I think Margaux wines are not too bad. Never a fan of Pomerol.
【在 w**m 的大作中提到】
: Year 2003 is vintage year for Bordeaux white, but not for red.
:
: 1982
: the
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a********l
发帖数: 39524 | 65 我去年喝过一次98年的波尔多sauvignon,没尝出来有什么特别的，这酒好吗？是我吃过
的最年代久远的了。 |
m******y
发帖数: 2207 | 66 这个信息不错，回头找找看，不过03年的酒现在都7年了，hmm
【在 y****6 的大作中提到】
: 2003年的法国葡萄酒是最好喝的，那年法国酷暑，葡萄比往年更甜，而且因为酷暑干旱
: 产量比较低，所以03年的法国葡萄酒是首选
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k********s
发帖数: 320 | 67 It's really a personal taste thing, some people like Bordeaux much more
than other types of wines, but other people might not. It is also very
expensive, although not quite as expensive as some Burgundy.
I'm not sure what you meant by saying "波尔多sauvignon" as Bordeaux red
wine is, to my knowledge, never solely made out of Cabernet Sauvignon
but rather, most of the times, a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot,
and Cabernet Franc, although a lot of Bordeaux from Pomerol don't have
Cabernet Sauvign
【在 a********l 的大作中提到】
: 我去年喝过一次98年的波尔多sauvignon,没尝出来有什么特别的，这酒好吗？是我吃过
: 的最年代久远的了。
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a********l
发帖数: 39524 | 68 遇上传说中的大师级了。可惜我味觉不够，分不出酒的好坏。
再问一句，纸盒子装的酒是不是绝对是低质量，不能喝？我觉得瓶子的酒打开我要喝一
两个星期，可是
早就变味了。有什么盒子酒可以推荐的？
【在 k********s 的大作中提到】
: It's really a personal taste thing, some people like Bordeaux much more
: than other types of wines, but other people might not. It is also very
: expensive, although not quite as expensive as some Burgundy.
: I'm not sure what you meant by saying "波尔多sauvignon" as Bordeaux red
: wine is, to my knowledge, never solely made out of Cabernet Sauvignon
: but rather, most of the times, a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot,
: and Cabernet Franc, although a lot of Bordeaux from Pomerol don't have
: Cabernet Sauvign
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w**m
发帖数: 488 | 69 oh? Cote de Beaune, Cote de Nuits 的红酒还不错吧？还有Beaujolais也不是太差。
在 kimbacross (leo the lion) 的大作中提到: 】 |
k********s
发帖数: 320 | 70 7 years is very very young for good Bordeaux. Albeit a 7 years' Bordeaux
from 2003 is almost drinkable now, that is, if you like tannic wine,
otherwise wait for another 3-5 years at least.
【在 m******y 的大作中提到】
: 这个信息不错，回头找找看，不过03年的酒现在都7年了，hmm
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k********s
发帖数: 320 | 71 大师级? hoho, I'm far from being there..., just a Bordeaux lover, that's
all.
For casual drinker, there are good Bordeaux in box, such as the "2005
Bordeaux Bag in the Box". It comes in a 3L box and is selling for about
$30. I suggest you try that. It's made entirely of Merlot, so should be
good for starter.
If you are not a hard-core wine drinker, then as long as you store the
opened wine properly (tight stopper, in refrigerator), 1 week should be
fine. Enjoy!
【在 a********l 的大作中提到】
: 遇上传说中的大师级了。可惜我味觉不够，分不出酒的好坏。
: 再问一句，纸盒子装的酒是不是绝对是低质量，不能喝？我觉得瓶子的酒打开我要喝一
: 两个星期，可是
: 早就变味了。有什么盒子酒可以推荐的？
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k********s
发帖数: 320 | 72 Sorry, my mistake, I was referring to Burgundy 2000, 2005 is indeed good,
though a little too aromatic to me. Well again I'm no Burgundy expert at
all..
【在 w**m 的大作中提到】
: oh? Cote de Beaune, Cote de Nuits 的红酒还不错吧？还有Beaujolais也不是太差。
: 在 kimbacross (leo the lion) 的大作中提到: 】
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w**m
发帖数: 488 | 73 don't be sorry.:), rarely saw ppl knowing wine to talk on this board, nice
to see one.:) so u prefer red wine over white since u r the fan of Bordeaux?
I started to drink some white wines from Burgundy and really loved them.
【在 k********s 的大作中提到】
: Sorry, my mistake, I was referring to Burgundy 2000, 2005 is indeed good,
: though a little too aromatic to me. Well again I'm no Burgundy expert at
: all..
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k********s
发帖数: 320 | 74 Shake hands, hehe...
It's not I don't like the taste of white wine, it always upset my stomach
afterwards, so I had to give up on it.
nice
Bordeaux?
them.
【在 w**m 的大作中提到】
: don't be sorry.:), rarely saw ppl knowing wine to talk on this board, nice
: to see one.:) so u prefer red wine over white since u r the fan of Bordeaux?
: I started to drink some white wines from Burgundy and really loved them.
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w**m
发帖数: 488 | 75 //hand...
I c. 我有段时间喝一些红酒，后来喝了几种比较好的白酒以后，现在比较倾向于白酒
，当然看吃的菜。
前面提到的98年Bordeaux Sauvignon 如果是白酒的话，也有可能是 Sauvignon blanc
，是
波尔多主要的白酒葡萄品种，不过一般也有小部分其他葡萄混合，Graves地区98年还是
不错的年份。如果是甜酒，Sauternes地区98年一般。
不过喝波尔多，还是喝红酒好了.:P
【在 k********s 的大作中提到】
: Shake hands, hehe...
: It's not I don't like the taste of white wine, it always upset my stomach
: afterwards, so I had to give up on it.
:
: nice
: Bordeaux?
: them.
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l*****i
发帖数: 20533 | 76 据说很多白葡萄酒应该趁新鲜喝。。。。。
blanc
【在 w**m 的大作中提到】
: //hand...
: I c. 我有段时间喝一些红酒，后来喝了几种比较好的白酒以后，现在比较倾向于白酒
: ，当然看吃的菜。
: 前面提到的98年Bordeaux Sauvignon 如果是白酒的话，也有可能是 Sauvignon blanc
: ，是
: 波尔多主要的白酒葡萄品种，不过一般也有小部分其他葡萄混合，Graves地区98年还是
: 不错的年份。如果是甜酒，Sauternes地区98年一般。
: 不过喝波尔多，还是喝红酒好了.:P
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d******u
发帖数: 397 | 77 德国的wine历史不比法国短
vinyard也不少
【在 S*****y 的大作中提到】
: 不过喝红酒的法国老太确实比喝啤酒的德国老太身轻如燕很多。
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w**m
发帖数: 488 | 78 看产地，看年份，看价格，十几块钱的就新鲜喝好了，vintage year出来的，放上十几
年也不稀奇。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 据说很多白葡萄酒应该趁新鲜喝。。。。。
:
: blanc
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