由买买提看人间百态

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Food版 - 黄鳝烤肉
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买了几条活黄鳝,如何处理?哪些上海菜比较清淡好吃?
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话题: 黄鳝话题: 好吃话题: 烤肉话题: 动手做话题: yami
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b********k
发帖数: 109
1
我爸做的,嘿嘿
m**t
发帖数: 3911
2
我看起來害怕。。。
@@

【在 b********k 的大作中提到】
: 我爸做的,嘿嘿
l**s
发帖数: 20567
3
这个好吃
怎么做的?不行了,好饿
b********k
发帖数: 109
4
啊,怕肥肉?

【在 m**t 的大作中提到】
: 我看起來害怕。。。
: @@

k**a
发帖数: 408
5
看着就好吃

【在 b********k 的大作中提到】
: 我爸做的,嘿嘿
b********k
发帖数: 109
6
主要是黄鳝的先处理--干锅略加水,葱姜,整条中火翻炒。然后用水洗,把粘液洗掉。
黄鳝切断后,和出了水的五花肉一起红烧就行了。小火慢慢炖,我们喜欢多加点糖。最
后黄鳝的味道到
了肉里,肉的味道到了黄鳝里,哑谜哑谜。

【在 l**s 的大作中提到】
: 这个好吃
: 怎么做的?不行了,好饿

l**s
发帖数: 20567
7
下次我也试试,谢谢
五花肉也好吃,多点糖好吃

【在 b********k 的大作中提到】
: 主要是黄鳝的先处理--干锅略加水,葱姜,整条中火翻炒。然后用水洗,把粘液洗掉。
: 黄鳝切断后,和出了水的五花肉一起红烧就行了。小火慢慢炖,我们喜欢多加点糖。最
: 后黄鳝的味道到
: 了肉里,肉的味道到了黄鳝里,哑谜哑谜。

m**t
发帖数: 3911
8
不是怕肥肉
雖然的確我不吃肥肉
但是這個。。。我也不知道
看第一眼就覺得怕怕的
@@

【在 b********k 的大作中提到】
: 啊,怕肥肉?
m********l
发帖数: 848
9
做得真好呀!我们那儿叫这菜鳝筒煨肉,可是外婆级的拿手菜啊,感觉都快失传了。
我妈说起外婆的这道菜总说如何如何好吃,就是不动手做给我吃。。。
E*A
发帖数: 10744
10
你妈这么说就是要你动手做给她吃呀

【在 m********l 的大作中提到】
: 做得真好呀!我们那儿叫这菜鳝筒煨肉,可是外婆级的拿手菜啊,感觉都快失传了。
: 我妈说起外婆的这道菜总说如何如何好吃,就是不动手做给我吃。。。

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t****t
发帖数: 2269
11
哇,长见识呀,以前从来不知道黄鳝可以和肉烧呀,一定超好吃。
请问这是哪里的风味呀?江浙是嘛?
b********k
发帖数: 109
12
是江浙的。放狗搜了搜, “淮扬帮的大烧马鞍桥(黄鳝烤肉)”

【在 t****t 的大作中提到】
: 哇,长见识呀,以前从来不知道黄鳝可以和肉烧呀,一定超好吃。
: 请问这是哪里的风味呀?江浙是嘛?

t****t
发帖数: 2269
13
放狗,呵呵,真逗。下次回国要找地方吃一次。

【在 b********k 的大作中提到】
: 是江浙的。放狗搜了搜, “淮扬帮的大烧马鞍桥(黄鳝烤肉)”
c*****7
发帖数: 52
14
yami yami
c*****7
发帖数: 52
15
怀念我老爸做的.
B**********8
发帖数: 3668
16
口水。。。
小时候最爱吃爸爸做的红烧黄鳝,泥鳅等。。。
美国买得到吗?
s*******e
发帖数: 15758
17
我想吃鳝鱼了5555555
m*****d
发帖数: 13718
18
为什么叫烤肉呢?

【在 b********k 的大作中提到】
: 主要是黄鳝的先处理--干锅略加水,葱姜,整条中火翻炒。然后用水洗,把粘液洗掉。
: 黄鳝切断后,和出了水的五花肉一起红烧就行了。小火慢慢炖,我们喜欢多加点糖。最
: 后黄鳝的味道到
: 了肉里,肉的味道到了黄鳝里,哑谜哑谜。

y*********y
发帖数: 364
19
不行了,口水~~~~赞啊,看着就有食欲

【在 b********k 的大作中提到】
: 我爸做的,嘿嘿
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