花式饭团 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 花式饭团

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s****8
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其实就是加了火腿、鸡蛋和青菜的炒饭
看着比较fancy，小朋友很喜欢
原料：煮好的米饭（半杯米）鸡蛋2只火腿生菜盐料酒
1. 鸡蛋加少量盐和料酒，顺时针打散；火腿切丁，生菜叶洗净切碎（不喜欢生的可以焯下水）
2. 热锅下油，加入鸡蛋，不停搅拌，炒成鸡蛋碎，加入火腿丁和米饭，翻炒
3. 出锅前加入生菜碎，拌匀
4. 用模子压出合适的形状，一个饭团大概1.5-2汤匙炒饭

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