i****e 发帖数: 228 | 1 偶一般这么考虑:
海鲜(鱼,虾,蟹,贝等)
猪肉(排骨,狮子头,扣肉,肉丝片丁等)
鸡肉(一般是鸡翅,烤翅,糟翅,辣子鸡,也可以炖鸡汤炒菜可以用到)
牛肉(卤牛肉,粉蒸牛肉,孜然牛肉等)
羊肉(红焖羊肉,羊肉汤等)
蔬菜(蒜泥黄瓜,青菜蘑菇,酸辣土豆丝,豆腐白菜等等,清淡、纯素的)
从以上当中可以选海鲜2样,猪肉2样,鸡牛羊2样,蔬菜2样。。。总之选择的时候种类
和营养都平衡一下,菜可以从凉菜,热菜两个方面考虑。最好有1-2种菜是自己拿手而
别人没有见过的。
然后考虑这些:
* 餐前小吃(可省略):花生,核桃,开心果,杏仁等加工一下,做些糯米糍一类的小
点心,从国内带过来的糖果,零食等,总之随心所欲
* 汤羹:鱼头汤,羊肉汤,排骨汤,鸭子汤。。。牛肉羹,玉米羹。。。如果肉类较多
,简单的青菜豆腐汤,榨菜肉丝汤,西红柿蛋汤就很好很清爽,中间也可以上鸡汤小混
沌一类的点心
* 甜点:甜点种类太多了,拿手的都可以上,不想做的话买冰淇淋就可以。偶的统计表
明,糯米八宝饭是很HOT的,如果你做了一定是一扫光。
* 水果:随心所欲,西瓜,葡萄,橙子等,吃完饭现切就可以,一般西瓜比较受欢迎
* 主食 |
i****e 发帖数: 228 | 2 呵呵,没资格收徒,吃饭本领大过做饭本领
经验不好说,每个地区不一样。
比如绞肉,Walmart的最好(1磅左右盒装的),非常新鲜,偶不在其他地方买,中国店
往往便宜,可是质量很让人怀疑;冻海鲜,虾,蟹脚等,Albertson's很好,还便宜。
中国店说实话我不爱去,脏。但是没办法,中国人嘛,有些东东还是得去中国店。国内
的超市可以比这里干净太多了,比这里美国店都干净。
肉一般不在中国店买,但是有些还不错:
1.大肠:很干净,只要把剩余的瘤子拔掉就可以了(嘿嘿据我所知很多人都不知道就那
么做了吃了),传统的醋泡碱揉都省了,因为他们都做过了,稍微洗洗就可以做了,不
过,不知道是不是所有的店都会这样;新斩的新鲜的腰子,猪肝也很好;
2.牛腱:美国店没有;
3.部分游水海鲜:活鱼,活虾,象拔蚌等。
蔬菜:韭菜,豆芽,青菜,豆腐/豆腐干也算一个吧;
蛋类:鸭蛋,鹅蛋,变蛋,咸蛋,鹌鹑蛋,不过咸蛋最好自己腌;
水果:荔枝,富士苹果,鸭梨等国内品种,一般大华都可以买到;
干货:香菇,海带,紫菜,鲍干,海螺干等等;
调料:各种酱料;
熟食店:烤鸭,脆皮猪等,买几次就知道什么好吃了;
零食:铁桶的蛋卷( |
s****y 发帖数: 297 | |
c*******k 发帖数: 2427 | 4 牛腱英文是什么?
【在 i****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,没资格收徒,吃饭本领大过做饭本领 : 经验不好说,每个地区不一样。 : 比如绞肉,Walmart的最好(1磅左右盒装的),非常新鲜,偶不在其他地方买,中国店 : 往往便宜,可是质量很让人怀疑;冻海鲜,虾,蟹脚等,Albertson's很好,还便宜。 : 中国店说实话我不爱去,脏。但是没办法,中国人嘛,有些东东还是得去中国店。国内 : 的超市可以比这里干净太多了,比这里美国店都干净。 : 肉一般不在中国店买,但是有些还不错: : 1.大肠:很干净,只要把剩余的瘤子拔掉就可以了(嘿嘿据我所知很多人都不知道就那 : 么做了吃了),传统的醋泡碱揉都省了,因为他们都做过了,稍微洗洗就可以做了,不 : 过,不知道是不是所有的店都会这样;新斩的新鲜的腰子,猪肝也很好;
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b*****e 发帖数: 349 | 5 shank
【在 c*******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛腱英文是什么?
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s****e 发帖数: 2934 | 6 俺理想中的大厨美女啊,偶像啊。如果是mm的话
【在 i****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 偶一般这么考虑: : 海鲜(鱼,虾,蟹,贝等) : 猪肉(排骨,狮子头,扣肉,肉丝片丁等) : 鸡肉(一般是鸡翅,烤翅,糟翅,辣子鸡,也可以炖鸡汤炒菜可以用到) : 牛肉(卤牛肉,粉蒸牛肉,孜然牛肉等) : 羊肉(红焖羊肉,羊肉汤等) : 蔬菜(蒜泥黄瓜,青菜蘑菇,酸辣土豆丝,豆腐白菜等等,清淡、纯素的) : 从以上当中可以选海鲜2样,猪肉2样,鸡牛羊2样,蔬菜2样。。。总之选择的时候种类 : 和营养都平衡一下,菜可以从凉菜,热菜两个方面考虑。最好有1-2种菜是自己拿手而 : 别人没有见过的。
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m********l 发帖数: 848 | 7 封你俩绝代双骄好啦!
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺理想中的大厨美女啊,偶像啊。如果是mm的话
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s****e 发帖数: 2934 | 8 俺是神钓大虾
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 封你俩绝代双骄好啦!
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