i****e
发帖数: 228 | 1 偶一般这么考虑：
海鲜（鱼，虾，蟹，贝等）
猪肉（排骨，狮子头，扣肉，肉丝片丁等）
鸡肉（一般是鸡翅，烤翅，糟翅，辣子鸡，也可以炖鸡汤炒菜可以用到）
牛肉（卤牛肉，粉蒸牛肉，孜然牛肉等）
羊肉（红焖羊肉，羊肉汤等）
蔬菜（蒜泥黄瓜，青菜蘑菇，酸辣土豆丝，豆腐白菜等等，清淡、纯素的）
从以上当中可以选海鲜2样，猪肉2样，鸡牛羊2样，蔬菜2样。。。总之选择的时候种类
和营养都平衡一下，菜可以从凉菜，热菜两个方面考虑。最好有1-2种菜是自己拿手而
别人没有见过的。
然后考虑这些：
* 餐前小吃（可省略）：花生，核桃，开心果，杏仁等加工一下，做些糯米糍一类的小
点心，从国内带过来的糖果，零食等，总之随心所欲
* 汤羹：鱼头汤，羊肉汤，排骨汤，鸭子汤。。。牛肉羹，玉米羹。。。如果肉类较多
，简单的青菜豆腐汤，榨菜肉丝汤，西红柿蛋汤就很好很清爽，中间也可以上鸡汤小混
沌一类的点心
* 甜点：甜点种类太多了，拿手的都可以上，不想做的话买冰淇淋就可以。偶的统计表
明，糯米八宝饭是很HOT的，如果你做了一定是一扫光。
* 水果：随心所欲，西瓜，葡萄，橙子等，吃完饭现切就可以，一般西瓜比较受欢迎
* 主食 |
i****e
发帖数: 228 | 2 呵呵，没资格收徒，吃饭本领大过做饭本领
经验不好说，每个地区不一样。
比如绞肉，Walmart的最好（1磅左右盒装的），非常新鲜，偶不在其他地方买，中国店
往往便宜，可是质量很让人怀疑；冻海鲜，虾，蟹脚等，Albertson's很好，还便宜。
中国店说实话我不爱去，脏。但是没办法，中国人嘛，有些东东还是得去中国店。国内
的超市可以比这里干净太多了，比这里美国店都干净。
肉一般不在中国店买，但是有些还不错：
1.大肠：很干净，只要把剩余的瘤子拔掉就可以了（嘿嘿据我所知很多人都不知道就那
么做了吃了），传统的醋泡碱揉都省了，因为他们都做过了，稍微洗洗就可以做了，不
过，不知道是不是所有的店都会这样；新斩的新鲜的腰子，猪肝也很好；
2.牛腱：美国店没有；
3.部分游水海鲜：活鱼，活虾，象拔蚌等。
蔬菜：韭菜，豆芽，青菜，豆腐/豆腐干也算一个吧；
蛋类：鸭蛋，鹅蛋，变蛋，咸蛋，鹌鹑蛋，不过咸蛋最好自己腌；
水果：荔枝，富士苹果，鸭梨等国内品种，一般大华都可以买到；
干货：香菇，海带，紫菜，鲍干，海螺干等等；
调料：各种酱料；
熟食店：烤鸭，脆皮猪等，买几次就知道什么好吃了；
零食：铁桶的蛋卷（ |
s****y
发帖数: 297 | |
c*******k
发帖数: 2427 | 4 牛腱英文是什么？
【在 i****e 的大作中提到】
: 呵呵，没资格收徒，吃饭本领大过做饭本领
: 经验不好说，每个地区不一样。
: 比如绞肉，Walmart的最好（1磅左右盒装的），非常新鲜，偶不在其他地方买，中国店
: 往往便宜，可是质量很让人怀疑；冻海鲜，虾，蟹脚等，Albertson's很好，还便宜。
: 中国店说实话我不爱去，脏。但是没办法，中国人嘛，有些东东还是得去中国店。国内
: 的超市可以比这里干净太多了，比这里美国店都干净。
: 肉一般不在中国店买，但是有些还不错：
: 1.大肠：很干净，只要把剩余的瘤子拔掉就可以了（嘿嘿据我所知很多人都不知道就那
: 么做了吃了），传统的醋泡碱揉都省了，因为他们都做过了，稍微洗洗就可以做了，不
: 过，不知道是不是所有的店都会这样；新斩的新鲜的腰子，猪肝也很好；
|
b*****e
发帖数: 349 | 5 shank
【在 c*******k 的大作中提到】
: 牛腱英文是什么？
|
s****e
发帖数: 2934 | 6 俺理想中的大厨美女啊，偶像啊。如果是mm的话
【在 i****e 的大作中提到】
: 偶一般这么考虑：
: 海鲜（鱼，虾，蟹，贝等）
: 猪肉（排骨，狮子头，扣肉，肉丝片丁等）
: 鸡肉（一般是鸡翅，烤翅，糟翅，辣子鸡，也可以炖鸡汤炒菜可以用到）
: 牛肉（卤牛肉，粉蒸牛肉，孜然牛肉等）
: 羊肉（红焖羊肉，羊肉汤等）
: 蔬菜（蒜泥黄瓜，青菜蘑菇，酸辣土豆丝，豆腐白菜等等，清淡、纯素的）
: 从以上当中可以选海鲜2样，猪肉2样，鸡牛羊2样，蔬菜2样。。。总之选择的时候种类
: 和营养都平衡一下，菜可以从凉菜，热菜两个方面考虑。最好有1-2种菜是自己拿手而
: 别人没有见过的。
|
m********l
发帖数: 848 | 7 封你俩绝代双骄好啦！
【在 s****e 的大作中提到】
: 俺理想中的大厨美女啊，偶像啊。如果是mm的话
|
s****e
发帖数: 2934 | 8 俺是神钓大虾
【在 m********l 的大作中提到】
: 封你俩绝代双骄好啦！
|
