蛋卷肉 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 蛋卷肉

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上次那个party推荐菜，照了照片发上来
材料：肉馅，鸡蛋，拌肉馅的调料（盐，酱油，姜，葱什么的），蔬菜
做法：1、肉馅拌腌好（比饺子馅要淡一些）；加入一些喜欢的蔬菜碎；
2、鸡蛋打散，用平底锅放油，小火煎成几个蛋饼，我用4支蛋做了5张蛋饼直径20cm左
右；
3、馅分成5份（根据你做的蛋饼多少），蛋饼中裹好肉馅成卷状，放在抹过油的盘子里；
4、上锅蒸20分钟；或直接用微波炉（具体几分钟忘记了，只如此炮制过一次，就是图
快）
5、将蛋卷切开成寸段，okay了。
6、愿意的话，用番茄酱烧个糖醋汁浇在上面，色彩会更好，口味也不错。

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