周末菜谱：清蒸虹鳟鱼、土豆鸡翅、烧腐竹等 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 周末菜谱：清蒸虹鳟鱼、土豆鸡翅、烧腐竹等

相关主题
● 到目前我会做的几种鱼（加了豆酥的图片）	● 圣诞party菜，图片有点多，，
● 【花儿】香菜牛肉，香煎豆腐，口蘑菜心，香菇木耳炖鸡，干煸豆角，吉野家牛肉	● 腐竹怎么做才好吃？
● 酱汁鲜美浓郁的“铁板鱿鱼圈”	● 砂锅牛腩汤
● 鱼片四吃(多图）	● 牛尾怎么做？
● 今天的晚餐：排骨萝卜汤、蒸南瓜、拌西芹	● 【mirrorwater】家常菜——清蒸crappie
● 黑胡椒牛柳	● 昨晚年夜饭菜谱-清蒸鱼
● 西芹怎么炒?	● lifelove家常版韩国拌饭——lifelove的厨房
● 西芹腰果百合凉拌西芹腐竹	● 立夏吃春饼（附过程图）——lifelove的厨房

相关话题的讨论汇总
话题: 虹鳟鱼话题: 洋葱话题: 清蒸话题: 姜蒜话题: 土豆

进入Food版参与讨论

(共1页)

l******d
发帖数: 54

土豆鸡翅、烧腐竹和呛炒洋葱土豆就不多说了，重点比较两种虹鳟鱼的做法。
第一种做法：无名（自己随便瞎做的）
材料：虹鳟鱼（Costco）、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红
柿酱
步骤：1、虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块，西芹切片
，木耳改刀；
2、炒锅加油烧热，放豆瓣酱和西红柿酱爆香，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分
钟；
3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟，出锅。
第二种做法：清蒸虹鳟鱼（方法是在网上找的，根据自家的材料改动了一些）
材料：虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽
步骤：1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸
锅，大火蒸3-5分钟（从开锅开始计时）；
3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽；
4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧；
5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。
极力推荐清蒸的做法，味道非常的好，LP对其赞不绝口，有兴趣的可以试试。

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 立夏吃春饼（附过程图）——lifelove的厨房	● 今天的晚餐：排骨萝卜汤、蒸南瓜、拌西芹
● 上菜-银鱼豆干炒茄子	● 黑胡椒牛柳
● 无锡排骨	● 西芹怎么炒?
● 蒸魚	● 西芹腰果百合凉拌西芹腐竹
● 到目前我会做的几种鱼（加了豆酥的图片）	● 圣诞party菜，图片有点多，，
● 【花儿】香菜牛肉，香煎豆腐，口蘑菜心，香菇木耳炖鸡，干煸豆角，吉野家牛肉	● 腐竹怎么做才好吃？
● 酱汁鲜美浓郁的“铁板鱿鱼圈”	● 砂锅牛腩汤
● 鱼片四吃(多图）	● 牛尾怎么做？

相关话题的讨论汇总
话题: 虹鳟鱼话题: 洋葱话题: 清蒸话题: 姜蒜话题: 土豆

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天