p**e
发帖数: 335 | 1 钓鱼还是靠天吃饭，十次九空，这次终于来了运气。共收获Blue四只，Fluke一只。
Blue最大20寸，Fluke才16寸。 |
i******k
发帖数: 4625 | |
w********u
发帖数: 5457 | |
p**e
发帖数: 335 | 4 NY 长岛
【在 i******k 的大作中提到】
: 不错, 哪个卅?
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a****g
发帖数: 797 | 5 fluke16不小了，yummy。据说blue不好吃，看着不像不好吃的鱼啊。
【在 p**e 的大作中提到】
: 钓鱼还是靠天吃饭，十次九空，这次终于来了运气。共收获Blue四只，Fluke一只。
: Blue最大20寸，Fluke才16寸。
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p**e
发帖数: 335 | 6 NY fluke limit 19",无可奈何
【在 a****g 的大作中提到】
: fluke16不小了，yummy。据说blue不好吃，看着不像不好吃的鱼啊。
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KV
发帖数: 5728 | 7 我拿过两条大约1磅左右，估计有15~16英寸，肉质很嫩，我印象中不记得什么鱼的肉比
小bluefish还嫩，但没有什么鲜味，红烧后入味很好。
大bluefish做熏鱼还行，俺老婆六年前做过，去年副院长的几个上海朋友据说只要
bluefish。
不过一般来说，大bluefish确实不好吃。据说老美的做法是，把bluefish放在木板上，
放上各类五花大料，放入烤箱二十分钟，取出，把bluefish扔了，把木板吃了。
【在 a****g 的大作中提到】
: fluke16不小了，yummy。据说blue不好吃，看着不像不好吃的鱼啊。
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N**W
发帖数: 65 | 8 老美说 bluefish 不好吃是因为不会做。 红烧 、水煮都不错。 大的 bluefish 片下
肉作鱼丸可谓一绝 -- 嫩，滑，爽 -- 远超任何淡水鱼肉做的鱼丸。 |
i******k
发帖数: 4625 | 9 恩，snapper blue很嫩，稍次于butter fish
大的blue去红肉，也不排除有人好红肉这口 |
c**j
发帖数: 589 | 10 agree
【在 N**W 的大作中提到】
: 老美说 bluefish 不好吃是因为不会做。 红烧 、水煮都不错。 大的 bluefish 片下
: 肉作鱼丸可谓一绝 -- 嫩，滑，爽 -- 远超任何淡水鱼肉做的鱼丸。
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y****r
发帖数: 234 | 11 鱼丸才是鱼鲜中的极品啊！
【在 N**W 的大作中提到】
: 老美说 bluefish 不好吃是因为不会做。 红烧 、水煮都不错。 大的 bluefish 片下
: 肉作鱼丸可谓一绝 -- 嫩，滑，爽 -- 远超任何淡水鱼肉做的鱼丸。
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m**o
发帖数: 9137 | 12 据说 鱼丸不能拿刀剁，用把鱼肉摔碎。
【在 y****r 的大作中提到】
: 鱼丸才是鱼鲜中的极品啊！
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y****r
发帖数: 234 | 13 看来，你在江浙呆了几年，没有吃到铮铮的好鱼丸啊，给你点提示吧，作鱼丸要用刀刮
的！
【在 m**o 的大作中提到】
: 据说 鱼丸不能拿刀剁，用把鱼肉摔碎。
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s*******i
发帖数: 12823 | 14 aglee
家里做鱼丸都是拿刀把鱼肉刮下来
【在 y****r 的大作中提到】
: 看来，你在江浙呆了几年，没有吃到铮铮的好鱼丸啊，给你点提示吧，作鱼丸要用刀刮
: 的！
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