刀神请点评一下这套刀具 - Fishing版 - 未名存档

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Fishing版 - 刀神请点评一下这套刀具

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w******u 发帖数: 5413	1 Ryuu VG10 Damascus 8-piece Knife Set with Block http://www.costco.com/.product.100027380.html?&EMID=B2C_2013_05 多谢！！
T**r 发帖数: 7016	2 客气客气，不敢不敢，从实用角度来讲，ＶＧ１０是好钢，只要是这个钢，准没错。关键是这么多刀，这么多花样，你是不是用得着。对我来说，日常的做菜，一把chef's（或者一把santoku），加一把砍刀(meat cleaver ，这套里面没有)就够了。其它啥面包刀，utility knife都是optional。最多再加一个 honing steel。我找了一下http://www.ryuucutlery.com/，它的产地不明哦。上次dogwhisper推荐的几把ＳＧ２的刀，大概在１５０左右，好像很不错。同样的价钱，你不如买一把那ＳＧ２刀，再加一把meat cleaver。
w******u 发帖数: 5413	3 呵呵，我不做饭，老婆动刀，非要双立人一大套这套刀中国造。钢材是国产的？听说大马士革钢已经失传，现代属于仿品。上次的帖子我看了，sg2更高级。估计老婆不会150买一把，刀毕竟还是爷们更喜欢多谢详解！！ cleaver 【在 T**r 的大作中提到】 : 客气客气，不敢不敢， : 从实用角度来讲，ＶＧ１０是好钢，只要是这个钢，准没错。 : 关键是这么多刀，这么多花样，你是不是用得着。 : 对我来说，日常的做菜，一把chef's（或者一把santoku），加一把砍刀(meat cleaver : ，这套里面没有)就够了。其它啥面包刀，utility knife都是optional。最多再加一个 : honing steel。 : 我找了一下http://www.ryuucutlery.com/，它的产地不明哦。 : 上次dogwhisper推荐的几把ＳＧ２的刀，大概在１５０左右，好像很不错。同样的价钱 : ，你不如买一把那ＳＧ２刀，再加一把meat cleaver。

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