c*c
发帖数: 2397 | 1 这条鱼是去年钓的保存至今最后一条，冷冻最少也有4个月了，至今仍栩栩如生。清蒸
烧汤都没问题。 |
c*******s
发帖数: 5839 | |
w******u
发帖数: 5413 | 3 海里一扔弄不好跑了
【在 c*c 的大作中提到】
: 这条鱼是去年钓的保存至今最后一条，冷冻最少也有4个月了，至今仍栩栩如生。清蒸
: 烧汤都没问题。
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h*****2
发帖数: 764 | |
g******g
发帖数: 1807 | 5 哈，看标题以为是鱼拓啥的。
杭有卖果者，善藏柑，涉寒暑不溃。 |
l**********n
发帖数: 5272 | |
m**o
发帖数: 9137 | 7 您说鱼肚子里都烂了?
【在 g******g 的大作中提到】
: 哈，看标题以为是鱼拓啥的。
: 杭有卖果者，善藏柑，涉寒暑不溃。
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i******k
发帖数: 4625 | |
W*******s
发帖数: 18705 | 9 我觉得海货要在冰箱里长放，塑料袋里要放水把整条鱼泡里面速冻。 |
c*c
发帖数: 2397 | 10 大约3-40条吧。
【在 i******k 的大作中提到】
: 老实交待，去年屠杀了几条？
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c*c
发帖数: 2397 | 11 你当年送的seabass就保存的很好，受到启发，觉得好好收拾，其实可以保鲜很长时间
的。
【在 g******g 的大作中提到】
: 哈，看标题以为是鱼拓啥的。
: 杭有卖果者，善藏柑，涉寒暑不溃。
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c*c
发帖数: 2397 | 12 浓起来麻烦，钓圣bass据说专门买了抽真空的装置，更麻烦。我这就是去掉内脏，不刮
鳞，把整条鱼用塑料袋装好，尽量去掉空气，冰箱温度调低。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 我觉得海货要在冰箱里长放，塑料袋里要放水把整条鱼泡里面速冻。
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o****t
发帖数: 515 | |
m******h
发帖数: 5753 | 14 1。不刮鳞， filet
2。开水烫， 不过火候不好掌握，容易连肉都下来
3。不刮鳞， 横切，煎，炸， 吃的时候皮鳞很容易去掉
【在 o****t 的大作中提到】
: 借宝地问问，这鱼的鳞用什么刮比较好，太难刮了
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c*c
发帖数: 2397 | 15 用那种国内带的两边都是龋齿的刮鳞器，用力猛刮，可以去掉70%的鳞。
【在 o****t 的大作中提到】
: 借宝地问问，这鱼的鳞用什么刮比较好，太难刮了
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c*c
发帖数: 2397 | 16 你这是catfish的吃法阿？
【在 m******h 的大作中提到】
: 1。不刮鳞， filet
: 2。开水烫， 不过火候不好掌握，容易连肉都下来
: 3。不刮鳞， 横切，煎，炸， 吃的时候皮鳞很容易去掉
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m******h
发帖数: 5753 | 17 it is practical for eating tautog
【在 c*c 的大作中提到】
: 你这是catfish的吃法阿？
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o****t
发帖数: 515 | 18 以前我也fillet，去年女儿突然喜欢上了吃鱼皮，才发现刮这鱼太费劲了
【在 m******h 的大作中提到】
: 1。不刮鳞， filet
: 2。开水烫， 不过火候不好掌握，容易连肉都下来
: 3。不刮鳞， 横切，煎，炸， 吃的时候皮鳞很容易去掉
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g******g
发帖数: 1807 | 19 后面我可没引用。不能武断。呵呵
等CXC做完鱼的照片吧。
【在 m**o 的大作中提到】
: 您说鱼肚子里都烂了?
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