Y****N
发帖数: 8694 | |
k****n
发帖数: 2499 | 2 看样好大，没吃过
【在 Y****N 的大作中提到】
: 除了清蒸，还有什么做法？
|
c*******s
发帖数: 5839 | 3 deep fry
pan fry
salted first
【在 Y****N 的大作中提到】
: 除了清蒸，还有什么做法？
|
W*******s
发帖数: 18705 | 4 清蒸NO Good。Bake It。。。Western Style。
【在 Y****N 的大作中提到】
: 除了清蒸，还有什么做法？
|
c*****n
发帖数: 601 | 5 还可以烤，做汤...网上搜菜谱。
我猜大的14, 小的12
【在 Y****N 的大作中提到】
: 除了清蒸，还有什么做法？
|
Y****N
发帖数: 8694 | 6 挺准
大的15
【在 c*****n 的大作中提到】
: 还可以烤，做汤...网上搜菜谱。
: 我猜大的14, 小的12
|
m**o
发帖数: 9137 | 7 简单做法我们出去飞钓，在篝火上烤了吃。
洗干净，肚子里塞罐头的萝卜干咸菜。
外面切几刀，抹上萝卜干咸菜的汁。 |
c*********o
发帖数: 1469 | 8 我还打算猜15了，很大了。
【在 Y****N 的大作中提到】
: 挺准
: 大的15
|
A*r
发帖数: 2253 | |
x****g
发帖数: 6597 | 10 小的清蒸，盐腌1下，肚子里放姜葱白，蒸8分钟，要倒掉汤汁和姜葱，换1热盘子装，
新姜丝和葱段油爆炒蒸鱼豉油浇汁。参考鱼民甲和皮皮鲁那个帖子。
大的烤着吃，fillet或破开2半烤。
【在 Y****N 的大作中提到】
: 除了清蒸，还有什么做法？
|
f*******6
发帖数: 2330 | |
s****i
发帖数: 1954 | 12 我钓的鳟鱼一般过了十六寸，就不敢清蒸或烤了，肉会老。红烧总是不会太坏的。
最近做了两次熏鱼，第一次LD嫌鱼肉太嫩了。第二次我把鱼段切的薄了些，炸一边后回
锅又炸了一边，似乎更符合领导想象中的熏鱼。
但我发现，有的大的鳟鱼也很嫩！不知道为什么！另外就是DeepFry了的鳟鱼就挺好吃
的了． |
