w********u
发帖数: 5457 | 1 海水淡水钓了一圈，也尝过不少，但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃，肉肥
厚，又嫩，鲜味虽比不上莫些个海鱼，但是肉质绝对一流，土腥味也小，感觉比
crappie、trout、bass啥的强多了！
据说只有养殖的，就不知道野生的有没有钓的？版上有兄弟钓过吗？ |
w********t
发帖数: 18315 | 2 嘛叫侧鱼？英文名？
【在 w********u 的大作中提到】
: 海水淡水钓了一圈，也尝过不少，但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃，肉肥
: 厚，又嫩，鲜味虽比不上莫些个海鱼，但是肉质绝对一流，土腥味也小，感觉比
: crappie、trout、bass啥的强多了！
: 据说只有养殖的，就不知道野生的有没有钓的？版上有兄弟钓过吗？
|
w********u
发帖数: 5457 | 3 啥？还有没见过侧鱼的？还以为是个中国超市都有卖的呢。boston这边超市里一堆一堆
的。在纽约和加州的超市里也是成堆。估计其它地方也应该有卖的吧。
学名还真不知道，也不知道英文名。很像国内的非洲鲫鱼（罗菲鱼），就是更肥一些，
而且刺很少，比国内的鲫鱼强太多了。
刚来美国的时候吃侧鱼，感叹：MD帝国主义的鲫鱼刺都要少些啊！ |
A*********r
发帖数: 2115 | 4 Tilapia?
They are everywhere. |
z***y
发帖数: 632 | 5 是不是就是Tilapia?
Tilapia fillet味道不错, 而且kids friendly. |
A*********r
发帖数: 2115 | 6 Tilapia is a good source of protein.
【在 z***y 的大作中提到】
: 是不是就是Tilapia?
: Tilapia fillet味道不错, 而且kids friendly.
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K***s
发帖数: 672 | 7 Tilapia怎么能和crappie比呢？
ft
【在 w********u 的大作中提到】
: 海水淡水钓了一圈，也尝过不少，但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃，肉肥
: 厚，又嫩，鲜味虽比不上莫些个海鱼，但是肉质绝对一流，土腥味也小，感觉比
: crappie、trout、bass啥的强多了！
: 据说只有养殖的，就不知道野生的有没有钓的？版上有兄弟钓过吗？
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w********u
发帖数: 5457 | 8 很像，但是感觉还是稍有不一样。
【在 A*********r 的大作中提到】
: Tilapia?
: They are everywhere.
|
w********u
发帖数: 5457 | 9 这有啥好ft的，crappie就那么好吃莫？俺真没觉得。
crappie就那么薄薄一层肉，而且又没味道，肉松软无比，感觉还没有bluegill好吃。
侧鱼肉质嫩，蒸多久都不会老，而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。
俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼，味道很不错。
建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
【在 K***s 的大作中提到】
: Tilapia怎么能和crappie比呢？
: ft
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K***s
发帖数: 672 | 10 个人喜好不同
从你喜欢豆瓣全鱼来看你不喜欢crappie就没什么奇怪的了
请你不要乱建议，替拉皮又不是国内的野生刀鱼，搞得好象就你吃过一样
【在 w********u 的大作中提到】
: 这有啥好ft的，crappie就那么好吃莫？俺真没觉得。
: crappie就那么薄薄一层肉，而且又没味道，肉松软无比，感觉还没有bluegill好吃。
: 侧鱼肉质嫩，蒸多久都不会老，而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。
: 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼，味道很不错。
: 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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A*********r
发帖数: 2115 | 11 Crappie and Walleye (Sauger) owned all other freshwater fish when baked,
grilled or blackened.
【在 w********u 的大作中提到】
: 这有啥好ft的，crappie就那么好吃莫？俺真没觉得。
: crappie就那么薄薄一层肉，而且又没味道，肉松软无比，感觉还没有bluegill好吃。
: 侧鱼肉质嫩，蒸多久都不会老，而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。
: 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼，味道很不错。
: 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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T******r
发帖数: 460 | 12 难道你说的侧鱼真的是tilapia吗？个人意见如果真是tilapia的话，确实不如walleye,
比可爱皮差得就更远了。 |
w********t
发帖数: 18315 | 13 强烈RE这个
原来就是tilapia？实在是普通，别说crappie
BASS，TROUT也比它好吧？主要是肉质不够嫩，也比不上国内的鲫鱼
【在 K***s 的大作中提到】
: Tilapia怎么能和crappie比呢？
: ft
|
w********t
发帖数: 18315 | 14 不是要跟你争啊，而是你的口味真的跟多数人不一样
那鱼实在普通，美国店里片好的冰冻的，成堆，如果你喜欢吃那个
你可以尝试red fish and black drum
【在 w********u 的大作中提到】
: 这有啥好ft的，crappie就那么好吃莫？俺真没觉得。
: crappie就那么薄薄一层肉，而且又没味道，肉松软无比，感觉还没有bluegill好吃。
: 侧鱼肉质嫩，蒸多久都不会老，而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。
: 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼，味道很不错。
: 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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D****R
发帖数: 6053 | 15 好鱼是舍不得用挑料和油炸加工的.
论原汁美味的淡水鱼(如青蒸), Crappie and Walleye (Sauger) 毫无疑问排名前二.
它们比较独特.很少有其他鱼和他们能有一比.
做油炸鱼, 和各类用重调料的SEAFOOD PALTE, 很多鱼都吃口不错, 相差不悬殊.所以
不显出那种鱼特别好.
【在 A*********r 的大作中提到】
: Crappie and Walleye (Sauger) owned all other freshwater fish when baked,
: grilled or blackened.
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c******t
发帖数: 809 | 16 Tilapia？ 买活的吃还可以的，但比不上crappie嫩 |
w********u
发帖数: 5457 | 17 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊.
罗卜白菜各有所爱,没啥好争底.
我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲... |
A*********r
发帖数: 2115 | |
m******h
发帖数: 5753 | 19 国内电厂冷却水一般顺便养罗非鱼，我一水产局同学在黄台电厂冷却水罐清理时发现两
条大罗非鱼，不过别问我冷却水罐啥结构，鱼咋进去的。
【在 w********u 的大作中提到】
: 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊.
: 罗卜白菜各有所爱,没啥好争底.
: 我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲...
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x****g
发帖数: 6597 | 20 Tilapia活鱼买回来清蒸还可以，跟大嘴bass差不多，比冻过的crappie肯定不如。
更不用说活的crappie了.
fillet的Tilapia冻鱼可以说是最差的品种了吧，在costco是也是最便宜的鱼。
我买过最便宜的$1.99/lbs，吃了我一个星期,吃伤了。所以篮球说的对极了，要钓活的。
可惜美国这边都是farm raised.
热带鱼一般没有冷水鱼好吃,这个冷却水还是挺热的.
我曾经在一家中国店看见店主往养tilapia的池子里加"洗衣粉"状粉末，以后我就不敢
买活的tilapia了。
【在 m******h 的大作中提到】
: 国内电厂冷却水一般顺便养罗非鱼，我一水产局同学在黄台电厂冷却水罐清理时发现两
: 条大罗非鱼，不过别问我冷却水罐啥结构，鱼咋进去的。
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L*******r
发帖数: 5448 | 21 需要比较热的天气，比如广东一带
【在 w********u 的大作中提到】
: 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊.
: 罗卜白菜各有所爱,没啥好争底.
: 我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲...
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m*******5
发帖数: 66 | 22 难道tilapia比walleye好吃？有人吃过超市买的walleye吗？味道和野生的有什么区别? |
K***s
发帖数: 672 | 23 walleye有的卖？
没见过
别?
【在 m*******5 的大作中提到】
: 难道tilapia比walleye好吃？有人吃过超市买的walleye吗？味道和野生的有什么区别?
|
m**o
发帖数: 9137 | 24 罗非鱼钓起来很过瘾，很过瘾，仅仅次于白鲳。咱说的是国内。
=
电厂的冷却池里最多，呵呵，感觉不是钓鱼，是钩鱼。 |
r**u
发帖数: 1567 | 25 TX这很多地方都有，长到很大，确实不咋好吃啊。
【在 w********u 的大作中提到】
: 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊.
: 罗卜白菜各有所爱,没啥好争底.
: 我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲...
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m******h
发帖数: 5753 | 26 我除了在中国超市买虾，基本不买鱼，
你说得侧鱼是这样的吗？ 他们的名称可是很乱的
【在 w********u 的大作中提到】
: 海水淡水钓了一圈，也尝过不少，但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃，肉肥
: 厚，又嫩，鲜味虽比不上莫些个海鱼，但是肉质绝对一流，土腥味也小，感觉比
: crappie、trout、bass啥的强多了！
: 据说只有养殖的，就不知道野生的有没有钓的？版上有兄弟钓过吗？
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s****m
发帖数: 5244 | |
L*******r
发帖数: 5448 | 28 这不久tilapia/罗非吗
【在 m******h 的大作中提到】
: 我除了在中国超市买虾，基本不买鱼，
: 你说得侧鱼是这样的吗？ 他们的名称可是很乱的
|
m******h
发帖数: 5753 | 29 对呀，
我贴的就是若非鱼啊，网上找不到侧鱼图。
看来侧鱼就是罗非鱼了。
若非鱼生长快， 重金属及汞污染少，不饱和脂肪酸多， 算是最健康的几种鱼之一了
【在 L*******r 的大作中提到】
: 这不久tilapia/罗非吗
|
D****R
发帖数: 6053 | 30 在台湾, 一般称吴郭鱼.以下摘抄!
[吴郭鱼」名称的由来。原来这种于是民国1946年，由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼
引进的。为了纪念他们，就取两人的姓相连做鱼的名字。当初引进时只有十三条，因为
在高雄长得很好，后来台湾各地都养这种鱼。逐渐地，吴郭鱼类成为我们台湾的重要食
用鱼，许多的淡水鱼池都大量地养这类鱼。因为它肉多，没有小刺，大人小孩吃起来都
很安全，不会被鱼刺卡住，所以很受欢迎。
1948年,高雄县长毛振寰先生为了感念启彰先生于县境之大埤湖养殖该鱼，欲命名为「
郭吴鱼」，但启彰先生认为吴振辉先生比他年长，且学历又高，为表敬老尊贤，故取名
为「吴郭鱼」。1949年台湾省政府学林厅正式以此名称命名。
为了改良品种，使鱼长得更快，在吴郭鱼之后，专家们又引进了好几类的吴郭鱼。有些
不同种的鱼，互相交配后所生的杂种鱼，长得比纯种鱼更好；于是许多原来养吴郭鱼的
池子改放入杂种鱼苗。民国七十年前，我们在菜市场买到的，几乎全是称为「福寿鱼」
的杂种鱼，是吴郭鱼跟另一种「尼罗鱼」交配出来的。目前市面上有很多全雄吴郭鱼。
他们是尼罗鱼和奥利亚鱼的杂交。你喜欢吃吴郭鱼吗？现在的杂种鱼是不是比以前黑黑
【在 m******h 的大作中提到】
: 对呀，
: 我贴的就是若非鱼啊，网上找不到侧鱼图。
: 看来侧鱼就是罗非鱼了。
: 若非鱼生长快， 重金属及汞污染少，不饱和脂肪酸多， 算是最健康的几种鱼之一了
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m******h
发帖数: 5753 | 31 对，吴郭鱼， 确实见过这个名字，
挺受欢迎的，刺少肉多，老少咸宜， 老四川的鱼大部分是它，似乎也还有不同的改良
品种，口味因人而异，因做法而异，。
【在 D****R 的大作中提到】
: 在台湾, 一般称吴郭鱼.以下摘抄!
: [吴郭鱼」名称的由来。原来这种于是民国1946年，由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼
: 引进的。为了纪念他们，就取两人的姓相连做鱼的名字。当初引进时只有十三条，因为
: 在高雄长得很好，后来台湾各地都养这种鱼。逐渐地，吴郭鱼类成为我们台湾的重要食
: 用鱼，许多的淡水鱼池都大量地养这类鱼。因为它肉多，没有小刺，大人小孩吃起来都
: 很安全，不会被鱼刺卡住，所以很受欢迎。
: 1948年,高雄县长毛振寰先生为了感念启彰先生于县境之大埤湖养殖该鱼，欲命名为「
: 郭吴鱼」，但启彰先生认为吴振辉先生比他年长，且学历又高，为表敬老尊贤，故取名
: 为「吴郭鱼」。1949年台湾省政府学林厅正式以此名称命名。
: 为了改良品种，使鱼长得更快，在吴郭鱼之后，专家们又引进了好几类的吴郭鱼。有些
|
s********n
发帖数: 740 | 32 还以为说的是“放了它”呢。
啥鱼能比它还侧呢？ |
w********u
发帖数: 5457 | 33 嗯，我想应该是这个鱼了！不过感觉超市卖的颜色是白的，而且更宽更厚，肉墩墩的，
肯定和国内的罗非鱼不一样，刺非常少，清蒸很嫩，蒸时间长了肉也不老。
咳，可惜这里没的钓。就跟mayo版主说的一样，当时在国内钓罗非鱼，那个爽啊！可惜
觉得刺多不好吃。
这里要是有的钓，肯定也很爽！这个头钓起来真合适。嘿嘿。
【在 m******h 的大作中提到】
: 对，吴郭鱼， 确实见过这个名字，
: 挺受欢迎的，刺少肉多，老少咸宜， 老四川的鱼大部分是它，似乎也还有不同的改良
: 品种，口味因人而异，因做法而异，。
|
g******e
发帖数: 998 | 34 你说的是不是月宛 鱼？个头很大，肉不错，刺少？ |
x****g
发帖数: 6597 | 35 SMITH or Kroger
$7.99/lbs fillet.
【在 K***s 的大作中提到】
: walleye有的卖？
: 没见过
:
: 别?
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A*********r
发帖数: 2115 | 36 我也在harris teeter见过，9.99/lb. 不知道是不是五大湖区来的。 |
A*********r
发帖数: 2115 | 37 罗非鱼有一种偏白色，我们这中国店的就是，是活的。
【在 w********u 的大作中提到】
: 嗯，我想应该是这个鱼了！不过感觉超市卖的颜色是白的，而且更宽更厚，肉墩墩的，
: 肯定和国内的罗非鱼不一样，刺非常少，清蒸很嫩，蒸时间长了肉也不老。
: 咳，可惜这里没的钓。就跟mayo版主说的一样，当时在国内钓罗非鱼，那个爽啊！可惜
: 觉得刺多不好吃。
: 这里要是有的钓，肯定也很爽！这个头钓起来真合适。嘿嘿。
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a*******8
发帖数: 4534 | 38 lz说的是桂花鱼吧。
扁扁的，清蒸很好吃。跟鲈鱼有一拼 |
c******g
发帖数: 4889 | |
a**u
发帖数: 8107 | 40 我们这里中国超市的鱼缸牌子上就写着
“游水侧鱼/Tilapia”
偏白和偏黑的都有。
我原来不钓鱼的时候经常买这个吃，很喜欢吃！
我刚google了一下，居然我们这附近还真有湖里曾经stock过这种鱼，好像是Power sup
ply reservoirs，还有人钓到过。
我们这里都嫌太冷，你们哪估计肯定不成吧
【在 w********u 的大作中提到】
: 海水淡水钓了一圈，也尝过不少，但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃，肉肥
: 厚，又嫩，鲜味虽比不上莫些个海鱼，但是肉质绝对一流，土腥味也小，感觉比
: crappie、trout、bass啥的强多了！
: 据说只有养殖的，就不知道野生的有没有钓的？版上有兄弟钓过吗？
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w********u
发帖数: 5457 | 41 嗯，我估计就是这鱼。嘿嘿！我原来没钓鱼时很喜欢吃，现在钓鱼了还是很喜欢吃。不
管什么做法，感觉比我钓到的鱼都好吃。
我们这里确实太冷，估计没有stock的。要是有就好了，呵呵！
sup
【在 a**u 的大作中提到】
: 我们这里中国超市的鱼缸牌子上就写着
: “游水侧鱼/Tilapia”
: 偏白和偏黑的都有。
: 我原来不钓鱼的时候经常买这个吃，很喜欢吃！
: 我刚google了一下，居然我们这附近还真有湖里曾经stock过这种鱼，好像是Power sup
: ply reservoirs，还有人钓到过。
: 我们这里都嫌太冷，你们哪估计肯定不成吧
|
m*********a
发帖数: 2000 | 42 tilapia？
LA中国超市活鱼3刀一磅
sup
【在 a**u 的大作中提到】
: 我们这里中国超市的鱼缸牌子上就写着
: “游水侧鱼/Tilapia”
: 偏白和偏黑的都有。
: 我原来不钓鱼的时候经常买这个吃，很喜欢吃！
: 我刚google了一下，居然我们这附近还真有湖里曾经stock过这种鱼，好像是Power sup
: ply reservoirs，还有人钓到过。
: 我们这里都嫌太冷，你们哪估计肯定不成吧
|
a**********d
发帖数: 2293 | 43 我去过的中国超市一般都把tilapia标称游水鲫鱼。
其实不同地方卖的tilapia味道可能会差不少。我在北加的大华买的活的tilapia用来烧
汤味道极好，后来在东岸某家中国超市看到的活的talipia，又肥又大又白又胖，怀疑
是大量人工饲料催肥的，烧出的汤根本没有什么鲜味，挑一磅左右最黑瘦的还勉强可以
吃吃。 |
l*********g
发帖数: 73 | 44 修斯顿地区的华人副食店也把这种鱼称为"吴郭鱼". 不知道名字还有典故, 谢谢分享.
【在 D****R 的大作中提到】
: 在台湾, 一般称吴郭鱼.以下摘抄!
: [吴郭鱼」名称的由来。原来这种于是民国1946年，由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼
: 引进的。为了纪念他们，就取两人的姓相连做鱼的名字。当初引进时只有十三条，因为
: 在高雄长得很好，后来台湾各地都养这种鱼。逐渐地，吴郭鱼类成为我们台湾的重要食
: 用鱼，许多的淡水鱼池都大量地养这类鱼。因为它肉多，没有小刺，大人小孩吃起来都
: 很安全，不会被鱼刺卡住，所以很受欢迎。
: 1948年,高雄县长毛振寰先生为了感念启彰先生于县境之大埤湖养殖该鱼，欲命名为「
: 郭吴鱼」，但启彰先生认为吴振辉先生比他年长，且学历又高，为表敬老尊贤，故取名
: 为「吴郭鱼」。1949年台湾省政府学林厅正式以此名称命名。
: 为了改良品种，使鱼长得更快，在吴郭鱼之后，专家们又引进了好几类的吴郭鱼。有些
|
i******k
发帖数: 4625 | 45 现在才看到篮球挖的这么大坑，虽然晚了点，俺也跳了
不会吧，国内的罗非鱼，至少在四川是几乎没人吃的
今年之前没开始钓鱼时，ld也经常买中国超市活的tilapia吃，说老实话，确实比卖的
大头鱼、草鱼要好，用味道比较重的方法作起来确实不错，即使蒸也是剁椒蒸。但对腥
味敏感的我还是尝得出一点腥味，我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的
草鱼或花鲢呢，更不用奢望水库里的鲫鱼了
买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼，或者是鲫鲤)，真是腥得不行
自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人，都靠篮球指导有方)，就再也没买过
淡水鱼了...
在MA无赖不敢奢望，俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩，尤其是
size偏小的，清蒸最好。钓过2条17"的，肉有些粗，而且有腥味，今后〉15"的俺就不
打算keep了，呵呵
最近搞了些trout，清蒸赶不上大嘴，但火候好的话，肉软软的像豆腐。烤起来也很好吃
sunfish肉比较紧，几乎没有红肉，熬汤或者煎一下都可以，但我嫌肚子里臭打整起来
麻烦，一般不keep
篮球，现在没鱼可钓，不如啥时到我家来吃鱼吧！
【在 w********u 的大作中提到】
: 海水淡水钓了一圈，也尝过不少，但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃，肉肥
: 厚，又嫩，鲜味虽比不上莫些个海鱼，但是肉质绝对一流，土腥味也小，感觉比
: crappie、trout、bass啥的强多了！
: 据说只有养殖的，就不知道野生的有没有钓的？版上有兄弟钓过吗？
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y******a
发帖数: 302 | |
w********u
发帖数: 5457 | 47 嘿嘿嘿，俺也就是随便问问，不想真挖了了大坑。
好啊，改天去你家吃鱼，不过俺得先去钓会，争取能整条啥鱼，总不好空手去吧。哈哈
！现在这温度，就trout好弄点，bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再
stock了salmon，可以一起去搞搞，不过retire的salmon钓起来过瘾，吃起来很差。呵
呵！
冰钓的装备准备了吗？快了啊！到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
【在 i******k 的大作中提到】
: 现在才看到篮球挖的这么大坑，虽然晚了点，俺也跳了
: 不会吧，国内的罗非鱼，至少在四川是几乎没人吃的
: 今年之前没开始钓鱼时，ld也经常买中国超市活的tilapia吃，说老实话，确实比卖的
: 大头鱼、草鱼要好，用味道比较重的方法作起来确实不错，即使蒸也是剁椒蒸。但对腥
: 味敏感的我还是尝得出一点腥味，我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的
: 草鱼或花鲢呢，更不用奢望水库里的鲫鱼了
: 买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼，或者是鲫鲤)，真是腥得不行
: 自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人，都靠篮球指导有方)，就再也没买过
: 淡水鱼了...
: 在MA无赖不敢奢望，俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩，尤其是
|
w********u
发帖数: 5457 | 48 你别说，我觉的catfish也不错。是不是又会有人跳出来说俺口味怪？
【在 y******a 的大作中提到】
: catfish 怎么样？比tilapia呢？
|
m******h
发帖数: 5753 | 49 哈哈， 学了几招挖大坑秘诀
1。女ID， 先天不足的只好女扮男装
2。篮球派，‘哪种鱼好吃’
3。tech派，BSO 花费
4。。。。。
【在 w********u 的大作中提到】
: 嘿嘿嘿，俺也就是随便问问，不想真挖了了大坑。
: 好啊，改天去你家吃鱼，不过俺得先去钓会，争取能整条啥鱼，总不好空手去吧。哈哈
: ！现在这温度，就trout好弄点，bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再
: stock了salmon，可以一起去搞搞，不过retire的salmon钓起来过瘾，吃起来很差。呵
: 呵！
: 冰钓的装备准备了吗？快了啊！到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
|
w********u
发帖数: 5457 | 50 嘿嘿嘿，俺也是好不容易才学会怎么挖坑的，^_^！
【在 m******h 的大作中提到】
: 哈哈， 学了几招挖大坑秘诀
: 1。女ID， 先天不足的只好女扮男装
: 2。篮球派，‘哪种鱼好吃’
: 3。tech派，BSO 花费
: 4。。。。。
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m***a
发帖数: 1407 | 51 我去四川攀枝花同学那里钓过也吃过非洲罗非鱼，虽然小骨头多但味道不错。以前大家
统计过淡水海水鱼味排名，相同做法下已经有定论，华人超市的鱼我一般不买淡水，给
儿子说，要吃，自己掉去。
【在 i******k 的大作中提到】
: 现在才看到篮球挖的这么大坑，虽然晚了点，俺也跳了
: 不会吧，国内的罗非鱼，至少在四川是几乎没人吃的
: 今年之前没开始钓鱼时，ld也经常买中国超市活的tilapia吃，说老实话，确实比卖的
: 大头鱼、草鱼要好，用味道比较重的方法作起来确实不错，即使蒸也是剁椒蒸。但对腥
: 味敏感的我还是尝得出一点腥味，我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的
: 草鱼或花鲢呢，更不用奢望水库里的鲫鱼了
: 买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼，或者是鲫鲤)，真是腥得不行
: 自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人，都靠篮球指导有方)，就再也没买过
: 淡水鱼了...
: 在MA无赖不敢奢望，俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩，尤其是
|
i******k
发帖数: 4625 | 52 要钓一起去嘛，客气个啥
最近天气也就这周日还勉强，下周一更好些，但要上班...
周末打算去dick's逛逛，看能不能用小芳介绍的那个coupon
冰钓的话，专门的冰钓竿是不是一定得要？4'6'' ultrlight的小竿可以代替么？
手钻和凿子哪个好用？
【在 w********u 的大作中提到】
: 嘿嘿嘿，俺也就是随便问问，不想真挖了了大坑。
: 好啊，改天去你家吃鱼，不过俺得先去钓会，争取能整条啥鱼，总不好空手去吧。哈哈
: ！现在这温度，就trout好弄点，bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再
: stock了salmon，可以一起去搞搞，不过retire的salmon钓起来过瘾，吃起来很差。呵
: 呵！
: 冰钓的装备准备了吗？快了啊！到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
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i******k
发帖数: 4625 | 53 恩，catfish不错，虽然赶不上国内的土鲶鱼
Boston中国超市卖的就是channel，而所谓的塘虱是bullhead
btw，俺在JP搞了几个晚上才搞到4条bullhead，凑起来才一盘菜，虽然红烧味道不错...
【在 w********u 的大作中提到】
: 你别说，我觉的catfish也不错。是不是又会有人跳出来说俺口味怪？
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i******k
发帖数: 4625 | 54 这似乎是安南侧，篮球指的似乎是贵妃侧
以前Boston中国超市两种都有，现在感觉基本上都是贵妃侧了
或者我把这两种侧鱼搞反了...
【在 m******h 的大作中提到】
: 我除了在中国超市买虾，基本不买鱼，
: 你说得侧鱼是这样的吗？ 他们的名称可是很乱的
|
s*m
发帖数: 6980 | 55 我也觉得侧鱼好吃，比鲈鱼好吃
是不是这样的口味在这个里算另类
【在 w********u 的大作中提到】
: 这有啥好ft的，crappie就那么好吃莫？俺真没觉得。
: crappie就那么薄薄一层肉，而且又没味道，肉松软无比，感觉还没有bluegill好吃。
: 侧鱼肉质嫩，蒸多久都不会老，而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。
: 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼，味道很不错。
: 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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s*m
发帖数: 6980 | 56 当然要活得才好吃，冰冻的没啥感觉
【在 c******t 的大作中提到】
: Tilapia？ 买活的吃还可以的，但比不上crappie嫩
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s*m
发帖数: 6980 | 57 同觉得
【在 w********u 的大作中提到】
: 你别说，我觉的catfish也不错。是不是又会有人跳出来说俺口味怪？
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w********u
发帖数: 5457 | 58 啊呀，握手！握手！嘿嘿！
其实鱼好不好吃，还要看做法，而且不同的人口味不同，没必要强求或者一定争个高下。
所以我们的口味也就无所谓另类不另类了。就好比有人喜欢面食，有人不喜欢，一个道
理。
所谓的什么淡水鱼口味排名，也就是说说而已，谁爱信谁信，反正我不信。呵呵！
我就觉得侧鱼比bass和crappie好吃，不过我更关心哪里可以钓。对我而言，钓鱼的乐
趣远比吃鱼大大大多了。
俺到现在为止，就属crappie钓的最多。幸好俺不太喜欢吃，要像楼上那些个童鞋一样
热爱crappie，那俺还不得再去买几个冰箱啊。
【在 s*m 的大作中提到】
: 我也觉得侧鱼好吃，比鲈鱼好吃
: 是不是这样的口味在这个里算另类
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w********u
发帖数: 5457 | 59 其实现在钓鱼，只要没有太大得风和雪，都一样，水温变化很慢，所以周六和周一其实
也差不了多少。
MA的Dicks很少有能用那张coupon的。不过我知道有一家总行。
冰钓的杆，其实可要可不要，如果你有tipup的话。但是总觉得傻等旗子挺无聊，所以
有一根还是比较好。小杆jigging，上大鱼，爽！4'6'' ultrlight的小竿不能替代。
至于凿子，当然是电动的比较好，省力方便，但是贵。
【在 i******k 的大作中提到】
: 要钓一起去嘛，客气个啥
: 最近天气也就这周日还勉强，下周一更好些，但要上班...
: 周末打算去dick's逛逛，看能不能用小芳介绍的那个coupon
: 冰钓的话，专门的冰钓竿是不是一定得要？4'6'' ultrlight的小竿可以代替么？
: 手钻和凿子哪个好用？
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w********u
发帖数: 5457 | 60 啊，JP搞好几个晚上才四条？不会吧？
俺们去年搞这个的时候，都是天蒙蒙黑，半小时搞一堆的，有的个头还不小。流云居士
是搞这个的行家。不过俺们今年没钓过了。
...
【在 i******k 的大作中提到】
: 恩，catfish不错，虽然赶不上国内的土鲶鱼
: Boston中国超市卖的就是channel，而所谓的塘虱是bullhead
: btw，俺在JP搞了几个晚上才搞到4条bullhead，凑起来才一盘菜，虽然红烧味道不错...
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s****m
发帖数: 5244 | 61 xiao bai fishing so hard, i'm lazy now since fishing twice but got nothing
after the snow and am busying for final...
wanna go fishing anyone in BOSTON? |
i******k
发帖数: 4625 | 62 是秋天搞大嘴时顺便钓catfish玩，纱布包鸡肝拴钩上扔出去，收工时拉上来一般有一
条catfish
不过我见那些老黑钓半天才搞一条，看来流云居士又是不浪得虚名的catfish高手啊，
佩服佩服
【在 w********u 的大作中提到】
: 啊，JP搞好几个晚上才四条？不会吧？
: 俺们去年搞这个的时候，都是天蒙蒙黑，半小时搞一堆的，有的个头还不小。流云居士
: 是搞这个的行家。不过俺们今年没钓过了。
:
: ...
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i******k
发帖数: 4625 | 63 I stopped fishing eitherlikely
I'm now hesitating whether to go fishing on Sunday, since it will likely be
no catch any more this year.
【在 s****m 的大作中提到】
: xiao bai fishing so hard, i'm lazy now since fishing twice but got nothing
: after the snow and am busying for final...
: wanna go fishing anyone in BOSTON?
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x****g
发帖数: 6597 | 64 100%能用，dedham mall的那个Dick's，我上个周末就买了许多装备,$10 OFF on $25.
【在 i******k 的大作中提到】
: 要钓一起去嘛，客气个啥
: 最近天气也就这周日还勉强，下周一更好些，但要上班...
: 周末打算去dick's逛逛，看能不能用小芳介绍的那个coupon
: 冰钓的话，专门的冰钓竿是不是一定得要？4'6'' ultrlight的小竿可以代替么？
: 手钻和凿子哪个好用？
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x****g
发帖数: 6597 | 65 大概放了"洗衣粉"的
我在中国店见过最便宜的也是这个价格。
【在 m*********a 的大作中提到】
: tilapia？
: LA中国超市活鱼3刀一磅
:
: sup
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x****g
发帖数: 6597 | 66 JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs.
2 of them have been landed in last two weeks.
【在 w********u 的大作中提到】
: 嘿嘿嘿，俺也就是随便问问，不想真挖了了大坑。
: 好啊，改天去你家吃鱼，不过俺得先去钓会，争取能整条啥鱼，总不好空手去吧。哈哈
: ！现在这温度，就trout好弄点，bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再
: stock了salmon，可以一起去搞搞，不过retire的salmon钓起来过瘾，吃起来很差。呵
: 呵！
: 冰钓的装备准备了吗？快了啊！到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
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S***w
发帖数: 1014 | 67 看你了
【在 x****g 的大作中提到】
: JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs.
: 2 of them have been landed in last two weeks.
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i******k
发帖数: 4625 | 68 可以一个人用几个coupon么？
是不是得分开来check out,满25就用一张coupon?
【在 x****g 的大作中提到】
: 100%能用，dedham mall的那个Dick's，我上个周末就买了许多装备,$10 OFF on $25.
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m**a
发帖数: 1228 | 69 没吃过crappie
但光就做豆瓣鱼而言
个人感觉侧鱼比bass好
觉得bass的肉煎过、炖过后比较容易老
侧鱼肉反而不容易老
【在 w********u 的大作中提到】
: 这有啥好ft的，crappie就那么好吃莫？俺真没觉得。
: crappie就那么薄薄一层肉，而且又没味道，肉松软无比，感觉还没有bluegill好吃。
: 侧鱼肉质嫩，蒸多久都不会老，而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。
: 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼，味道很不错。
: 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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i******k
发帖数: 4625 | 70 recently是啥时候？不是和trout stock一起秋天那次么？
我遇到两个钓鱼的老美都说自己几天前搞到了salmon，不过其中一个都是20多天前的事
情了
【在 x****g 的大作中提到】
: JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs.
: 2 of them have been landed in last two weeks.
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s****m
发帖数: 5244 | 71 哎呀你们真信呀，大概2星期前去JP，跟一群老白头湖笔吹说我上了条15lb salmon,估
计是 1 of them have been landed in last two weeks, hahaha!! |
x****g
发帖数: 6597 | 72 你买1000块，也是10块off.
如果你够狠，可以分开check out， 那么买1000刀，可以省400刀。
expires 1/31/2010
【在 i******k 的大作中提到】
: 可以一个人用几个coupon么？
: 是不是得分开来check out,满25就用一张coupon?
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x****g
发帖数: 6597 | 73 你吹牛得有照片人家才相信呀，钓鱼的人都知道大家喜欢互相吹，你说人就相信吗？
【在 s****m 的大作中提到】
: 哎呀你们真信呀，大概2星期前去JP，跟一群老白头湖笔吹说我上了条15lb salmon,估
: 计是 1 of them have been landed in last two weeks, hahaha!!
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s****m
发帖数: 5244 | |
m*******z
发帖数: 52 | 75 虽说有些钓鱼的喜欢夸大，但就咱鱼版众ID， 大小牛人，面不改色心不跳，赤果果的
这么lie 的你是第一人！ 祝贺开派！
【在 s****m 的大作中提到】
: 哎呀你们真信呀，大概2星期前去JP，跟一群老白头湖笔吹说我上了条15lb salmon,估
: 计是 1 of them have been landed in last two weeks, hahaha!!
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w********u
发帖数: 5457 | 76 dedham mall的dick‘s需要看不同的人check out，有的就行，有的就不行，并不是100
％能用。小芳你的RP比较好！嘿嘿！是不是个ppmm结的帐？^_^！
【在 x****g 的大作中提到】
: 100%能用，dedham mall的那个Dick's，我上个周末就买了许多装备,$10 OFF on $25.
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w********u
发帖数: 5457 | 77 啊呀，我说小芳啊，你真就信了那些跟你胡乱吹牛的老头们和老黑们？我可以很负责任
的告诉你，今年秋天以来，JP还没有stock过任何salmon，别说40条了，一条也没有，
更别说时40条 15 lb的，根本就是胡吹。不过JP现在确实有那么几条salmon还在到处游
，是春天stock存活下来的，我就亲眼看见过一条，可惜什么都不咬。
salmon stock，如果条数多，那么平均size就小，条数少，平均size就大。以现在的经
济形势，40条 15 lb的是几乎不可能的。JP今天春天stock了22条，平均size是15 lb。
但是北面的一个小pond，去年冬天stock了63条，平均siez 8 lb。cpae cod去年stock
了两次，第一次在1月3号，5个pond共stock了30条，每个pond 6条，平均size 20 lb。
截止到1月5号下午，我朋友就在其中一个pond共钓走了3条。去年一月初，Horn pond
icelock后，masswildlife在那里凿洞放了20条salmon，平均size我不知道，但是据说
也不小。
可能小芳你刚来MA，不太了解。所以不要
【在 x****g 的大作中提到】
: JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs.
: 2 of them have been landed in last two weeks.
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i******k
发帖数: 4625 | 78 上月在sports authority就分开两次check out用了coupon，只有自己去试试了
【在 x****g 的大作中提到】
: 你买1000块，也是10块off.
: 如果你够狠，可以分开check out， 那么买1000刀，可以省400刀。
: expires 1/31/2010
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i******k
发帖数: 4625 | 79 篮球真是资料翔实啊，怪不得我在masswildlife网站上没找到JP stock salmon的信息
不过我遇到的两个老美不是老头，都是30多岁的人，第二个人见我没钓着还要送我一条
鱼...
stock
【在 w********u 的大作中提到】
: 啊呀，我说小芳啊，你真就信了那些跟你胡乱吹牛的老头们和老黑们？我可以很负责任
: 的告诉你，今年秋天以来，JP还没有stock过任何salmon，别说40条了，一条也没有，
: 更别说时40条 15 lb的，根本就是胡吹。不过JP现在确实有那么几条salmon还在到处游
: ，是春天stock存活下来的，我就亲眼看见过一条，可惜什么都不咬。
: salmon stock，如果条数多，那么平均size就小，条数少，平均size就大。以现在的经
: 济形势，40条 15 lb的是几乎不可能的。JP今天春天stock了22条，平均size是15 lb。
: 但是北面的一个小pond，去年冬天stock了63条，平均siez 8 lb。cpae cod去年stock
: 了两次，第一次在1月3号，5个pond共stock了30条，每个pond 6条，平均size 20 lb。
: 截止到1月5号下午，我朋友就在其中一个pond共钓走了3条。去年一月初，Horn pond
: icelock后，masswildlife在那里凿洞放了20条salmon，平均size我不知道，但是据说
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s****m
发帖数: 5244 | 80 小白你RP真好，有人送鱼。。。
我去都一堆路过的老头问我拿鱼。。。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 81 我是水平差，RP好，嘿嘿
【在 s****m 的大作中提到】
: 小白你RP真好，有人送鱼。。。
: 我去都一堆路过的老头问我拿鱼。。。
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s****m
发帖数: 5244 | |
w********u
发帖数: 5457 | 83 不要这么谦虚嘛。
不过RP好很重要，其实钓鱼，主要还是看
RP
【在 i******k 的大作中提到】
: 我是水平差，RP好，嘿嘿
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i******k
发帖数: 4625 | 84 钓不着鱼其实也不能怪RP不好，除去自然客观原因外，水平还是很重要滴
这不有渔友的ld发话了：咱家lg其他的不行，RP可是大大的好啊...
【在 w********u 的大作中提到】
: 不要这么谦虚嘛。
: 不过RP好很重要，其实钓鱼，主要还是看
: RP
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s****m
发帖数: 5244 | 85 昨晚看celtics, rondo的扣篮实在太厉害了，KG做个单挡挡2个，哈哈 |
i******k
发帖数: 4625 | 86 BSO鱼钓得多，嘿嘿
【在 s****m 的大作中提到】
: 小白你RP真好，有人送鱼。。。
: 我去都一堆路过的老头问我拿鱼。。。
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f**********y
发帖数: 1063 | 87 《光阴的岁月》里面讲， 吴郭鱼是吃大便长大的，不知是也不是？
若真如此，可不见得健康啊
【在 m******h 的大作中提到】
: 对呀，
: 我贴的就是若非鱼啊，网上找不到侧鱼图。
: 看来侧鱼就是罗非鱼了。
: 若非鱼生长快， 重金属及汞污染少，不饱和脂肪酸多， 算是最健康的几种鱼之一了
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