为什么川菜在唐人街最受大家欢迎 - ChuanYu版 - 未名存档

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ChuanYu版 - 为什么川菜在唐人街最受大家欢迎

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s*******i 发帖数: 58	1 要说早期的移民，基本都是广东福建的。因此最先开始的华人餐馆肯定是已粤菜闽南菜系为主。然而现在再走在华人街里，可以看到越来越多的川菜。而且其受欢迎程度远超粤菜闽南菜。说实话，基本没怎么看见过闽南菜系。而且据说川菜做的好的师傅在华人餐厅也是极其重要的。一个川菜师傅可以说决定着这个店的生存。曾经眼看着一家店由于换了师傅，生意从兴到衰。也许是留学生越来越多。由于在国内，也越来越多的人热爱川菜，因此留学生的存在，也对川菜馆的流行起到了举足轻重的作用。可以说现在在中国城基本就是川菜馆和广式的餐馆林立。里面穿插着东南亚小餐厅或者其它小吃店。
j*****n 发帖数: 217	2 麻辣之后原料不新鲜也不容易吃出来
d**********6 发帖数: 4434	3 重口味
p*****s 发帖数: 6	4 这个。。。【在 j*****n 的大作中提到】 : 麻辣之后原料不新鲜也不容易吃出来
p********n 发帖数: 3367	5 重口味非主流
g**x 发帖数: 207	6 简单，只要原料好味儿容易搞出来
j*******n 发帖数: 10868	7 其实川菜已经过时了，现在湘菜更流行，新开的台式小火锅，或者烧烤铺子也比新的川菜馆子多
C*******g 发帖数: 197	8 川菜很多高档的你吃不起！

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