a*******e 发帖数: 12169 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 『私房原创』--【肉牛满面】又麻又辣(图+谱)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 22 13:48:15 2011, 美东)
周日的午餐,很爽的
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
仔细看看哦,是【肉牛满面】,当然这个味道也能让你『内牛满面』(网路词汇,相对于前后鼻音发音不准版的『泪流满面』)。
这个菜是在昨天剩下的『【飘香牛肉】的基础上研发出来的,所以我这里是牛肉片,当然你也可以用牛肉丝俺飘香牛肉做法准备。这碗又麻又辣又香的面,说得不雅观一点,绝对能让你吃得热血沸腾,红光满面,一把眼泪一把鼻涕。
*注明:以下分量仅供参考,根据自己的饭量和口味轻重增减。
材料:飘香牛肉100-150克,干面100-150克,泡野山椒n个,葱花,油辣子,盐,生抽酱油,味精,花椒油,花椒粉
制作过程:
一边将面煮上。
另一边,将炒锅烧热,加入少许油,放入油辣子1汤匙和泡野山椒(如果你想味道更重,可将野山椒切小节)稍微炒香。
将飘香牛肉加入一起翻炒约一分钟待用。
面碗里放入少许盐和酱油,油辣子1-3茶匙和花椒油1-2茶匙自己定。
将面捞入碗中,加上面汤,将炒好的牛肉盖在面上,加葱花和花椒粉,搞定。 | A**********3 发帖数: 224 | | O*****a 发帖数: 11621 | | L********a 发帖数: 257 | | w*********g 发帖数: 10097 | 5 每次看尼帖子我都饿得难受。。。
对于前后鼻音发音不准版的『泪流满面』)。
当然你也可以用牛肉丝俺飘香牛肉做法准备。这碗又麻又辣又香的面,说得不雅观一点
,绝对能让你吃得热血沸腾,红光满面,一把眼泪一把鼻涕。
抽酱油,味精,花椒油,花椒粉
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food : 标 题: 『私房原创』--【肉牛满面】又麻又辣(图+谱) : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 22 13:48:15 2011, 美东) : 周日的午餐,很爽的 : http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar : 仔细看看哦,是【肉牛满面】,当然这个味道也能让你『内牛满面』(网路词汇,相对于前后鼻音发音不准版的『泪流满面』)。 : 这个菜是在昨天剩下的『【飘香牛肉】的基础上研发出来的,所以我这里是牛肉片,当然你也可以用牛肉丝俺飘香牛肉做法准备。这碗又麻又辣又香的面,说得不雅观一点,绝对能让你吃得热血沸腾,红光满面,一把眼泪一把鼻涕。 : *注明:以下分量仅供参考,根据自己的饭量和口味轻重增减。 : 材料:飘香牛肉100-150克,干面100-150克,泡野山椒n个,葱花,油辣子,盐,生抽酱油,味精,花椒油,花椒粉
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