l***a
发帖数: 12410 | 1 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: wewii (手动头), 信区: PhotoGear
标 题: 寒冷的冬夜，吃川菜好啊`。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 21:16:35 2010, 美东)
呵呵 |
c********7
发帖数: 477 | |
j*******h
发帖数: 289 | |
P*D
发帖数: 2194 | 4 富顺香辣酱。。。
还有金钩豆瓣，忠县豆腐乳也是我的下饭菜
【在 j*******h 的大作中提到】
: 现在我觉得要是有富顺香辣酱，啥子都黑好吃！！！
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a*******e
发帖数: 12169 | |
r******0
发帖数: 2753 | 6 和一股怪味的玉兰片。eeee.....
【在 a*******e 的大作中提到】
: 在美国的管子头啥子菜都喜欢家青椒，扁豆。。。
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b*****n
发帖数: 3774 | 7 口水架四流，好想念屋头弄得不臭的腰花哦，这边都是臭的。
【在 l***a 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
: 发信人: wewii (手动头), 信区: PhotoGear
: 标 题: 寒冷的冬夜，吃川菜好啊`。。。
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 21:16:35 2010, 美东)
: 呵呵
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b*****n
发帖数: 3774 | 8 我喜欢那个白菜豆腐乳，下稀饭好巴适哦。
【在 P*D 的大作中提到】
: 富顺香辣酱。。。
: 还有金钩豆瓣，忠县豆腐乳也是我的下饭菜
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b*****n
发帖数: 3774 | 9 呵呵，师兄早，看来学校开学了，师兄就解放了。
【在 r******0 的大作中提到】
: 和一股怪味的玉兰片。eeee.....
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r******0
发帖数: 2753 | 10 那是。在家带娃娃比上班辛苦多了。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 呵呵，师兄早，看来学校开学了，师兄就解放了。
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b*****n
发帖数: 3774 | 11 拍拍。。你们娃娃还大了，我们一个朋友给我说她圣诞新年因为day care关了，她在家
带了两个星期的10个月的女，累惨了，day care一开门她就请了两天假，在屋头躺了2
天。
【在 r******0 的大作中提到】
: 那是。在家带娃娃比上班辛苦多了。
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s**y
发帖数: 3070 | 12 土姐，我也喜欢那个白菜豆腐乳，特别是白菜好好吃
为啥我给人说起，都说没吃过也，难道是现在都不产啦？
【在 b*****n 的大作中提到】
: 我喜欢那个白菜豆腐乳，下稀饭好巴适哦。
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s**y
发帖数: 3070 | 13 美国好象没得卖吧？
我没看到过
【在 j*******h 的大作中提到】
: 现在我觉得要是有富顺香辣酱，啥子都黑好吃！！！
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T*R
发帖数: 25894 | |
s****r
发帖数: 2386 | 15 some times ( not always) the chinese store here has fresh 腰花, i tried it a
few times, not too bad. |
r******0
发帖数: 2753 | 16 家头火不够旺的话，再新鲜的腰花儿也炒不好啊。555555.......
a
【在 s****r 的大作中提到】
: some times ( not always) the chinese store here has fresh 腰花, i tried it a
: few times, not too bad.
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R********y
发帖数: 4018 | 17 要把腰子里头的白色管管切来丢了。 不过我搞过一次， 手臭了好久，就再也不做了。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 口水架四流，好想念屋头弄得不臭的腰花哦，这边都是臭的。
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s**y
发帖数: 3070 | 18 我妈说腰花和猪肝都要用刀划开，清水泡半个小时以上，可以滴两滴醋，才能去除臭味
美国这边的，我只有在草堂小餐吃的一次，觉得不咋个臭
【在 r******0 的大作中提到】
: 家头火不够旺的话，再新鲜的腰花儿也炒不好啊。555555.......
:
: a
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R********y
发帖数: 4018 | 19 我们班的人还是厚道， 原帖主在佛陀及被踏雪惨了。 |
a******e
发帖数: 36306 | 20 腰花我只吃过一次貌似，国内吃的，浓浓的amonia味道啊
【在 s**y 的大作中提到】
: 我妈说腰花和猪肝都要用刀划开，清水泡半个小时以上，可以滴两滴醋，才能去除臭味
: 美国这边的，我只有在草堂小餐吃的一次，觉得不咋个臭
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s**y
发帖数: 3070 | 21 大王，为啥要被踏雪也？
【在 R********y 的大作中提到】
: 我们班的人还是厚道， 原帖主在佛陀及被踏雪惨了。
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P*D
发帖数: 2194 | 22 对头，我每次都把白菜吃得干干净净
还有，水豆豉，也安逸藤儿了
【在 b*****n 的大作中提到】
: 我喜欢那个白菜豆腐乳，下稀饭好巴适哦。
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R********y
发帖数: 4018 | 23 那边说他/她的是伪川菜。
其实我觉得也还可以了， 火爆腰花又不是要很多干海椒堆在上头。
我妈做的腰花是最好吃的， 是放泡海椒，葱姜蒜，花椒，酒，盐，一起爆的，好像酱
油跟豆瓣都不放。
【在 s**y 的大作中提到】
: 大王，为啥要被踏雪也？
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b********h
发帖数: 7210 | 24 我把我们组的老外拉到川菜馆吃了一回。点了个腰花，我给他们翻成liver了，他们都
摇头不吃，只有个印度同事还勇敢的跟我一起吃。吃到最后我才想起来翻错了，跟他们
更正了一下是kidney，大家就都shocked了，然后印度同事表情很勉强的说：其实味道
还可以。 |
P*D
发帖数: 2194 | 25 我妈做的火爆腰花也是用泡姜泡海椒，加葱加蒜，有时候还家点小木耳。
【在 R********y 的大作中提到】
: 那边说他/她的是伪川菜。
: 其实我觉得也还可以了， 火爆腰花又不是要很多干海椒堆在上头。
: 我妈做的腰花是最好吃的， 是放泡海椒，葱姜蒜，花椒，酒，盐，一起爆的，好像酱
: 油跟豆瓣都不放。
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b*****n
发帖数: 3774 | 26 不晓得哇，我上一次吃还是5年前，在一个马里兰的同学的阿姨家，他们刚刚从成都带
回来的。好好吃哦。可能地方土特产，除了成都就摸得啥子名气了。
【在 s**y 的大作中提到】
: 土姐，我也喜欢那个白菜豆腐乳，特别是白菜好好吃
: 为啥我给人说起，都说没吃过也，难道是现在都不产啦？
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b*****n
发帖数: 3774 | 27 鼠标哥太能干了，那个好像是高难度动作。
a
【在 s****r 的大作中提到】
: some times ( not always) the chinese store here has fresh 腰花, i tried it a
: few times, not too bad.
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b*****n
发帖数: 3774 | 28 我理论上也听妈妈爸爸说过，不过没有实践过，戴手套三。
【在 R********y 的大作中提到】
: 要把腰子里头的白色管管切来丢了。 不过我搞过一次， 手臭了好久，就再也不做了。
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b*****n
发帖数: 3774 | 29 嗯嗯，好像又叫姜豆豉。。。。
【在 P*D 的大作中提到】
: 对头，我每次都把白菜吃得干干净净
: 还有，水豆豉，也安逸藤儿了
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b*****n
发帖数: 3774 | 30 对的，不是每样川菜都要放干海角，放豆瓣，外省人才以为啥子都是撒海椒面，腰花就
是要讲究泡海椒。。。
【在 R********y 的大作中提到】
: 那边说他/她的是伪川菜。
: 其实我觉得也还可以了， 火爆腰花又不是要很多干海椒堆在上头。
: 我妈做的腰花是最好吃的， 是放泡海椒，葱姜蒜，花椒，酒，盐，一起爆的，好像酱
: 油跟豆瓣都不放。
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b*****n
发帖数: 3774 | 31 哈哈哈。。没啥。。我经常眉飞色舞地跟外国人说吃了brain，吃了intestine，还讨论
是small intestine，还是large intestine。。。有一回一个同事毛了，说我还吃过
testicles，你娃娃喃？我悄悄退下。。。
【在 b********h 的大作中提到】
: 我把我们组的老外拉到川菜馆吃了一回。点了个腰花，我给他们翻成liver了，他们都
: 摇头不吃，只有个印度同事还勇敢的跟我一起吃。吃到最后我才想起来翻错了，跟他们
: 更正了一下是kidney，大家就都shocked了，然后印度同事表情很勉强的说：其实味道
: 还可以。
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b*****n
发帖数: 3774 | 32 嗯嗯好像那个叫“溜”，还要加点薄芡。。。
那个小木耳吃起滑溜溜的，之巴适。
【在 P*D 的大作中提到】
: 我妈做的火爆腰花也是用泡姜泡海椒，加葱加蒜，有时候还家点小木耳。
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a*******e
发帖数: 12169 | |
n*****a
发帖数: 1842 | 34 我也觉得他那个不像川菜。色好难看。
我外婆做的爆炒腰花也要用泡海椒，泡姜等。说到口水都流。有一次回家，中午赶一个
同学会，不晓得吃了些啥或者啥都没吃。半下午回到家里头问他们中午吃的啥有没有剩
的。人端出一碗炒腰花，冷都冷了，俺老就冷着吃，全部洗白。
【在 R********y 的大作中提到】
: 那边说他/她的是伪川菜。
: 其实我觉得也还可以了， 火爆腰花又不是要很多干海椒堆在上头。
: 我妈做的腰花是最好吃的， 是放泡海椒，葱姜蒜，花椒，酒，盐，一起爆的，好像酱
: 油跟豆瓣都不放。
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b*****n
发帖数: 3774 | 35 哈哈，又一次我到我一个毛根儿朋友家，我么饿慌了，她们妈拿出来一碗冷的剩菜黄鳝
，那her摸得微波炉，还不等他们妈热，我们两个就吃完了。至今觉得吃过的最好吃的
黄鳝。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我也觉得他那个不像川菜。色好难看。
: 我外婆做的爆炒腰花也要用泡海椒，泡姜等。说到口水都流。有一次回家，中午赶一个
: 同学会，不晓得吃了些啥或者啥都没吃。半下午回到家里头问他们中午吃的啥有没有剩
: 的。人端出一碗炒腰花，冷都冷了，俺老就冷着吃，全部洗白。
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n*****a
发帖数: 1842 | 36 完了完了，我也喜欢黄鳝呀。
鱼呀黄鳝这些我觉得冷起吃另有一种风味。小时候吃饭不乖的时候，我妈棍棒伺候，我
老汉儿最耐烦了，每次都拿鱼冻来哄我，吃得像报仇一样
【在 b*****n 的大作中提到】
: 哈哈，又一次我到我一个毛根儿朋友家，我么饿慌了，她们妈拿出来一碗冷的剩菜黄鳝
: ，那her摸得微波炉，还不等他们妈热，我们两个就吃完了。至今觉得吃过的最好吃的
: 黄鳝。
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b********h
发帖数: 7210 | 37 大王妈是正宗！
【在 R********y 的大作中提到】
: 那边说他/她的是伪川菜。
: 其实我觉得也还可以了， 火爆腰花又不是要很多干海椒堆在上头。
: 我妈做的腰花是最好吃的， 是放泡海椒，葱姜蒜，花椒，酒，盐，一起爆的，好像酱
: 油跟豆瓣都不放。
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b********h
发帖数: 7210 | 38 哈哈，要是我在就使用杀手锏：问他吃过鞭没有。
论: 是small intestine，还是large intestine。。。有一回一个同事毛了，说我还吃
过: testicles，你娃娃喃？我悄悄退下。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 哈哈哈。。没啥。。我经常眉飞色舞地跟外国人说吃了brain，吃了intestine，还讨论
: 是small intestine，还是large intestine。。。有一回一个同事毛了，说我还吃过
: testicles，你娃娃喃？我悄悄退下。。。
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 都是去腥的东西，而且鱼香味好吃
【在 b********h 的大作中提到】
: 大王妈是正宗！
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