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Chongqing版 - 昨天做了一盘口水鸡
相关主题
[学]路边摊风味的口水鸡 (转载)北美是不是没有老麻抄手的佐料卖?
夜雨,来来来吃老干妈已经out了
吃小面的红油辣椒的材料大热天的麻辣菜
求重庆小面的做法和佐料集合吃了一碗抄手儿呵呵后
家常卤菜凑一桌 (转载)请大家吃抄手,谢谢大厨
老问题,干海角干花椒可以带么?偶遇从四川来Snowbird滑雪的 (转载)
微博上看到的,重庆旅游不可错过的小吃两只家常菜
今晚吃的口水鸡据说重庆人都恁个想……
相关话题的讨论汇总
话题: 花椒面话题: 口水鸡话题: 隐隐话题: 一盘话题: 辣子
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s****m
发帖数: 5375
1
没有图,个人熬的红油,还有加料酱油,姜蒜水。就是没得自家的油辣子,那么就老干
妈对付以下。弄出来基本上跟我妈弄的味道一模一样。原来家里面的花椒面,吃黑久都
吃不完,最后拿出来弄的菜都有点苦隐隐的。我这回用的老妈邮寄来的花椒面,放了七
八个月,潮了,味道也苦隐隐的,这哈还原度破表了。
今早上黑早就起来,拿剩的佐料下了碗面吃,“安逸”
g**********y
发帖数: 14569
2
没片片没包子,要求上图
s****m
发帖数: 5375
3
下回再照,其实卖相黑么一般

【在 g**********y 的大作中提到】
: 没片片没包子,要求上图
z********2
发帖数: 6488
4
花椒面带过来之后用油煎一下(就跟做油辣子一样,把滚油倒上去),然后放密封罐子
里,不会变味。虽然做菜没有用新鲜花椒面那么香,但也算没法子中的法子了。
s****m
发帖数: 5375
5
可惜屋头这包已经苦了 :(
其实一般我都用川老汇那个藤椒油,还可以的

【在 z********2 的大作中提到】
: 花椒面带过来之后用油煎一下(就跟做油辣子一样,把滚油倒上去),然后放密封罐子
: 里,不会变味。虽然做菜没有用新鲜花椒面那么香,但也算没法子中的法子了。

l******k
发帖数: 27533
6
求图求图
真正的吃货不会只看卖相的,高手一眼就能看出好不好吃,呵呵

【在 s****m 的大作中提到】
: 没有图,个人熬的红油,还有加料酱油,姜蒜水。就是没得自家的油辣子,那么就老干
: 妈对付以下。弄出来基本上跟我妈弄的味道一模一样。原来家里面的花椒面,吃黑久都
: 吃不完,最后拿出来弄的菜都有点苦隐隐的。我这回用的老妈邮寄来的花椒面,放了七
: 八个月,潮了,味道也苦隐隐的,这哈还原度破表了。
: 今早上黑早就起来,拿剩的佐料下了碗面吃,“安逸”

s****m
发帖数: 5375
7
早都到了肚家坝,下回再做的时候再照麻

【在 l******k 的大作中提到】
: 求图求图
: 真正的吃货不会只看卖相的,高手一眼就能看出好不好吃,呵呵

l******k
发帖数: 27533
8
你和你家人都好会做吃的呀
我妈妈连鱼香肉丝都不会做,我更是连回锅肉都不会:(

【在 s****m 的大作中提到】
: 早都到了肚家坝,下回再做的时候再照麻
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相关主题
据说重庆人都恁个想……家常卤菜凑一桌 (转载)
谨以此文献给那些喜欢并怀念着重庆小面的小伙伴们老问题,干海角干花椒可以带么?
麻辣小面就不指望了,哪碗牛肉面看起来安逸些微博上看到的,重庆旅游不可错过的小吃
看看美国的碱水面今晚吃的口水鸡
[学]路边摊风味的口水鸡 (转载)北美是不是没有老麻抄手的佐料卖?
夜雨,来来来吃老干妈已经out了
吃小面的红油辣椒的材料大热天的麻辣菜
求重庆小面的做法和佐料集合吃了一碗抄手儿呵呵后
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话题: 花椒面话题: 口水鸡话题: 隐隐话题: 一盘话题: 辣子