w*****9
发帖数: 2193 | 1 请吃月饼。喜欢什么馅？
另外问问，月饼的确起源于朱元璋吗？刘伯温藏纸条在月饼里，听起来怎么像fortune
cookie啊。 |
l*r
发帖数: 79569 | 2 这个名字早就有，不过比较明确的民间应景普及大概能追溯到明朝？
梦梁录 里“荤素从食店诸色点心事件附”一条已经出现月饼这个词，可是同书里中秋
条并没有提及，猜测此月饼未必是彼月饼，或者当时中秋吃月饼这个风俗还未流行到成
为中秋活动的主要象征之一。
fortune
【在 w*****9 的大作中提到】
: 请吃月饼。喜欢什么馅？
: 另外问问，月饼的确起源于朱元璋吗？刘伯温藏纸条在月饼里，听起来怎么像fortune
: cookie啊。
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l*****f
发帖数: 13466 | 3 苏东坡那个＂小饼如嚼月，中有酥与饴＂究竟算月饼么
【在 l*r 的大作中提到】
: 这个名字早就有，不过比较明确的民间应景普及大概能追溯到明朝？
: 梦梁录 里“荤素从食店诸色点心事件附”一条已经出现月饼这个词，可是同书里中秋
: 条并没有提及，猜测此月饼未必是彼月饼，或者当时中秋吃月饼这个风俗还未流行到成
: 为中秋活动的主要象征之一。
:
: fortune
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l*****f
发帖数: 13466 | 4 翻书查了一下：
明史郭子兴
至正十二年春，集少年数千人，袭据濠州。太祖往从之。
韩林儿
元末，林儿父山童鼓妖言，谓“天下当大乱，弥勒佛下生”。河南、江、淮间愚民多信
之。颍州人刘福通与其党杜遵道、罗文素、盛文郁等复言“山童，宋徽宗八世孙，当主
中国”。乃杀白马黑牛，誓告天地，谋起兵，以红巾为号。至正十一年五月，事觉，福
通等遽入颍州反
刘基
及太祖下金华，定括苍，闻基及宋濂等名，以币聘。基未应，总制孙炎再致书固邀之，
基始出。山童为吏所捕诛。林儿与母杨氏逃武安山中。
都不是八月，跟月饼没关系。
fortune
【在 w*****9 的大作中提到】
: 请吃月饼。喜欢什么馅？
: 另外问问，月饼的确起源于朱元璋吗？刘伯温藏纸条在月饼里，听起来怎么像fortune
: cookie啊。
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l*r
发帖数: 79569 | 5 形如月的饼？可能算全身，未必是八月十五才吃必吃的
【在 l*****f 的大作中提到】
: 苏东坡那个＂小饼如嚼月，中有酥与饴＂究竟算月饼么
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D****o
发帖数: 2249 | 6 据说唐朝时叫胡饼，应将胡饼邀蟾蜍
【在 l*r 的大作中提到】
: 这个名字早就有，不过比较明确的民间应景普及大概能追溯到明朝？
: 梦梁录 里“荤素从食店诸色点心事件附”一条已经出现月饼这个词，可是同书里中秋
: 条并没有提及，猜测此月饼未必是彼月饼，或者当时中秋吃月饼这个风俗还未流行到成
: 为中秋活动的主要象征之一。
:
: fortune
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l*****f
发帖数: 13466 | 7 唐朝胡饼好像还没有中秋专用? 翻了下宋朝成书的太平御览，好像也没有月饼记载
【在 D****o 的大作中提到】
: 据说唐朝时叫胡饼，应将胡饼邀蟾蜍
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w*****9
发帖数: 2193 | 8 你看了梦粱录啊？
找了几处介绍——不知道里面提到的菱花饼是什么饼：
《洛中見聞》提到唐僖宗曾分贈月餅給新科進士，是今日所見最早有關月餅的記載。
北宋之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅
」和「月團」。北宋蘇軾《留別廉山詩》說:「小餅如嚼月，中有酥和飴。」
「月饼」一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼只是象菱花饼一样的饼形
食物，后来才演变成圆形，寓意团圆美好。吳自牧《夢梁錄》記載月餅名稱有月餅、開
爐餅、菊花餅、梅花餅、雜色煎花饅頭、金銀灸焦牡丹餅、棗箍荷葉餅等，南宋周密《
武林舊莒事》也記載有月餅兩字，以及元末陶宗儀《元氏掖記》說﹕「配元霜之酒，啖
華月之糕。」均可說明中國人吃月餅以已有一千年的歷史了。
中國人在中秋節吃月餅的習俗，到明代似已成為定制，明代劉若愚《酌中志》說：「
八月十五，供月餅、果瓜，即大肆吃喝，多竟夕而散。」可見在中秋節當天夜晚，人們
除了以月餅、水果祭拜月神外，常邊賞月邊吃喝盡情享受一番。關於這種情趣，明代田
汝成《熙朝樂事》也提到杭州人在中秋夜，常舉行賞月的家庭宴會，或攜帶盛裝月餅的
食盒和酒壺，成群結隊到西湖邊通宵遊玩、賞月、歌舞。
到明代，中秋節吃月餅的風氣，已不僅是慶祝中秋而已，另具有以圓如滿月的月餅來
象徵團圓的意義，並且有相贈月餅的禮俗。明代田汝池成《西湖遊覽志餘》說 ：「八
月十五日謂之中秋，民間以月餅相贈，取團圓之意。」明代劉侗《帝京景物略》說:「
八月十五日祭月，其祭果、餅必圓，有徑二尺者，迨取團圓之意。…‥戚屬餽相報。」
清代富察敦崇《燕京歲時記》也說:「(月餅)有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之
團圓餅。」在我國北方，時序已入秋，天氣漸寒，月餅可耐久留，因此留至除夕，俟遊
子們回家過年時再食用。
關於這種意義，有一事值得一提，即是清高宗的生日為陰曆八月十三日，與中秋相近
，因此他在位期間，中秋的慶典尤其熱鬧，例如乾清宮內拱月御案所陳列的月餅山，月
餅由下而上，由大而小，墊底者直徑尺餘，頂端月餅則僅兩寸，稱為桃頂月餅。另據清
宮膳檔記載，每年八月十五日，內膳房會派專人咚汀溉f歲爺供月大月餅一個，重十斤
，三斤重月餅兩個，賞人用三寸月餅一五零個」到熱河行宮，那個十斤重的大月餅祭拜
後，則留至除夕夜，再分賞給阿哥和公主們。這一事也說明了吃月餅實有團圓的意義。
中國人在中秋節吃月餅既然成俗，因此明、清時期，有一些手藝高明的製餅師傅特別
在月餅上下工夫，以增加過節的氣氛和人們吃月餅的食慾。清代已有详细记述月饼制作
方法的书籍。清杨光辅即写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。沈榜《宛署雜
記》提到明代北京過中秋及製作月餅盛況說，每到中秋，坊民皆造面餅相贈，大小不等
，呼為月餅，市肆至以水果為餡，巧名異狀，有一餅值數百錢者。甚至於有人在月餅上
作出圖案來，明代彭蘊章《幽川土風俗》說:「月宮餅，製就銀蟾紫府影，一雙蟾兔滿
人間，悔煞娣娥竊藥年，奔入廣寒歸不得，空勞至杵駐丹顏。」《燕京歲時記》也說:
「至供月餅，到處皆百，大者尺餘，上繪月宮、蟾兔之形。」可見明、清時期已將有關
月亮的種種傳說，以圖案表現於月餅上，當然也就更增加了過節的氣息。
【在 l*r 的大作中提到】
: 这个名字早就有，不过比较明确的民间应景普及大概能追溯到明朝？
: 梦梁录 里“荤素从食店诸色点心事件附”一条已经出现月饼这个词，可是同书里中秋
: 条并没有提及，猜测此月饼未必是彼月饼，或者当时中秋吃月饼这个风俗还未流行到成
: 为中秋活动的主要象征之一。
:
: fortune
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l*r
发帖数: 79569 | 9 我在读宋笔记啊，等待遥不可期的那一天好跟丽狼pk...
【在 w*****9 的大作中提到】
: 你看了梦粱录啊？
: 找了几处介绍——不知道里面提到的菱花饼是什么饼：
: 《洛中見聞》提到唐僖宗曾分贈月餅給新科進士，是今日所見最早有關月餅的記載。
: 北宋之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅
: 」和「月團」。北宋蘇軾《留別廉山詩》說:「小餅如嚼月，中有酥和飴。」
: 「月饼」一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼只是象菱花饼一样的饼形
: 食物，后来才演变成圆形，寓意团圆美好。吳自牧《夢梁錄》記載月餅名稱有月餅、開
: 爐餅、菊花餅、梅花餅、雜色煎花饅頭、金銀灸焦牡丹餅、棗箍荷葉餅等，南宋周密《
: 武林舊莒事》也記載有月餅兩字，以及元末陶宗儀《元氏掖記》說﹕「配元霜之酒，啖
: 華月之糕。」均可說明中國人吃月餅以已有一千年的歷史了。
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l*****f
发帖数: 13466 | 10 pk啥
写点好玩的给大家看看吧....
【在 l*r 的大作中提到】
: 我在读宋笔记啊，等待遥不可期的那一天好跟丽狼pk...
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s**********n
发帖数: 3199 | 11 矮油，等｀｀｀
【在 l*****f 的大作中提到】
: pk啥
: 写点好玩的给大家看看吧....
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