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发帖数: 210 | 1 还有不到一个月，《速冻面米制品》（GB19295-2011），即俗称速冻食品新国标就将正
式施行。据卫生部的通知，这个标准将从下月21日起实施。看来，公众的质疑、不满和
呼吁，都没能打动这个冷冰冰的新国标，从而再次验证了“胳膊拧不过大腿”的道理。
公众奈何不了新国标，也奈何不了新国标的制定者，唯一能做的，就是捂紧钱包，远离
速冻食品。
也许，这个新国标，是最不用担心能否得到生产企业遵守和执行的国标了。因为这
个国标所约束的对象，在最近的抽查中，几乎都已提前“达标”了。被约束对象竟然动
力十足地主动提前按照新标准进行生产，这种现象在以前还未有所闻。从金黄色葡萄球
菌在速冻食品中的“不得检出”，到新国标中的“可限量检出”，据说是科学进步的结
果，因而“更加科学合理”。
之所以“更科学”，按照相关的解释，是因为以前“在微生物检验方法中没有定量
的检测方法”，所以就有了“不得检出”的规定；而现在“随着引进一些微生物定量检
测方法”，“给金黄色葡萄球菌规定限量值”成为了可能，所以新国标就运用了这种“
可能”。这就是说，以前“不得检出”的高标准，是因为没有先进的微生物定量检测方
法；而新国标由于没有闲置和“浪费”这个“引进”且先进的科学定量检测方法，所以
就“更科学了”。呵呵，这，真的“更科学了”？
其实，即使“更科学了”，又能怎样？科学，本来就不具有终极价值。科学可以被
应用于造福人类，同样也可以被用来祸害人类。不是所有贴上“科学”标签的东西，就
自然拥有了畅通无阻的通行证。那些以“科学”来吓唬公众、用“更科学”来堵住公众
嘴巴的做法，除了违背社会通识以外，也违反科学自身的价值。把自然界老鼠身上存在
的鼠疫病菌，定量放置在生物炸弹中，这无疑是“更科学了”，然而，这是什么样的“
更科学了”呢？
的确，科学自有其神秘之处。并且，也正是因为这种神秘，才撩拨起无数人的好奇
之心。当然，有人用其神秘之处，把“科学”二字印成幌子；有人却因其神秘，为科学
痴迷一生。但是，由于其工具属性，科学并不能证明那些要探究它、掌握它的那些人的
动机是否高尚。三聚氰胺是科学的成果，其“化合”进奶制品，奶制品“更科学了”；
盐酸克伦特罗也是科学的成果，其进入猪的胃里，猪的肌肉“更科学了”……这些“更
科学”，不啻是害人的“更科学”，是违背人类道德的“更科学”。
除了“更科学”外，新国标的“可检出”标准，据说也是“和国际接轨”之举。又
是“和国际接轨”！人们搞不明白、而且随着国力增强和“科学”进步也愈发搞不明白
的是，国际上有那么多“轨”，为什么有人偏偏要和那些令中国公众不满、有损中国公
众利益的国际之“轨”接上“焊牢”，而不和那些可以增进中国公众福利的数不清的国
际之“轨”接上呢？这样的“接轨”，与其说是“与国际接轨”，还不如说是与他们自
己心里的那个“轨”接轨。比如，被业内人士称作“世界最差标准”的奶制品国家标准
，为什么不提“与国际接轨”呢？
所谓新国标“符合现有国情和照顾行业产业现状”之说，就更是荒诞。是按照行业
产业现状定制标准，还是行业产业按照标准提升生产水平和产品质量，辨识这样清晰的
本末关系，难道还需要比正常人智商更高的智商吗？ | m*******6
发帖数: 11762 | 2 前一天还超标，现在又符合标准了，国民肯定接受不了啊，食品出现问题，靠着改变标
准来达标，太滑稽了吧 |
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