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ChinaNews版 - 花生6类人的“催命符”
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话题: 花生话题: 患者话题: 痛风话题: 胆囊话题: 胆汁
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c*****3
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没有人不认识花生的吧,也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有
的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的,所以,有这么一些人
群是需要注意了,它们不适合吃花生的。
那么,哪些人群不可以吃花生呢?
1、痛风患者:
据三九健康网报导,痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于
高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也
只能适量进食。
2、胆囊切除者:
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以
利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,
胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生
属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
4、想减肥的人:
花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃
了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者:
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但
18粒花生就相当于一杓油(10g),能够产生90千卡的热量。
花生在我国最早的记载是1503年。明代,花生被列入中药,《本草纲目拾遗》说:花生
“悦脾和胃,滋养调气,润肺化痰”,并且味甘气香,好吃解饱。 花生可以用来治疗
咳嗽有痰、气血不足、脾胃虚弱之证,起到延年益寿、抗衰老的作用,所以,人们才称
花生为“长生果”。
花生的红衣中含有一种成分,可以抗纤维蛋白溶解,促进骨髓生成血小板,增强毛细血
管的收缩,调整凝集因子的缺陷等,可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。花生用之不
当,也会产生不良作用,《本草纲目拾遗》记载:“花生本有涤痰之功……世俗以火炒
食,反能生痰。”说明不同的制作方法,花生有不同的作用。煮花生可以润肺止咳,生
吃可以下痰,炒食则会生痰。一般而言,花生煮熟吃能养胃、润肺,炒、炸食用易使人
上火。
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