y***n
发帖数: 2806 | 1 我今天上午本来困倦欲死，结果一杯咖啡下肚，现在倍儿精神。
俺平时都不喝咖啡的。 |
f*****8
发帖数: 7581 | 2 wholefoods的那个咖啡不错，喝一口添一下天花板有豆香味，呵呵好久没喝了～～ |
a***x
发帖数: 26368 | 3 公司的免费咖啡
【在 y***n 的大作中提到】
: 我今天上午本来困倦欲死，结果一杯咖啡下肚，现在倍儿精神。
: 俺平时都不喝咖啡的。
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r*********a
发帖数: 184 | |
n******2
发帖数: 1202 | 5 芝加哥本地最好的咖啡店是Intelligensia，不过现在好象在其他城市也有连锁了。
【在 y***n 的大作中提到】
: 我今天上午本来困倦欲死，结果一杯咖啡下肚，现在倍儿精神。
: 俺平时都不喝咖啡的。
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x*********n
发帖数: 28013 | 6 一直都有，总部貌似是费城，not sure。
【在 n******2 的大作中提到】
: 芝加哥本地最好的咖啡店是Intelligensia，不过现在好象在其他城市也有连锁了。
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x*********n
发帖数: 28013 | 7 ok，随便讲一讲。我记得我以前讲过了。
chicago最难喝的应该是dunkin donuts，没有之一。
starbucks，卖的是blended，味道最中性，烘焙时间中性，咖啡豆也是中性，最接近的
口味是columbia。此店有2个我老最爱，bluelee caramel latte，（seasonal），还有
就是星杯乐了。
caribou，风格比较nice，里面几乎没有whole milk，烘焙时间较长，咖啡豆随机，口
感比较偏european style，最接近的口味是italian roast，我最爱是medium regular
coffe，和white cocolate mocha。店里最好的就是比较有人情味，里面每一个店员我
都认识，没事聊聊天，每次去小MM都要猜我order什么，哈哈。
argo tea，regular coffe和caribou一个风格，烘焙时间更长，我最爱是regular
coffe和latte。
别的我也尝过很多私人小店的，味道基本上差不太多，不比几个大牌子差。
那个intelligence有个萃取的过程挺有意思的。 |
y***n
发帖数: 2806 | |
x*********n
发帖数: 28013 | 9 每天都喝，走感觉派，上次有次和小MM讲，人家一把指出我的错误：latte咖啡含量小
于mocha。同一人上次和我大谈鸡尾酒，后来我发现，小资小姑娘不好忽悠啊。哈哈哈。
【在 y***n 的大作中提到】
: 小小人对咖啡还满在行的
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L******3
发帖数: 35 | 10 peet's &
illy &
intelligence |
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t******n
发帖数: 6242 | 11 星杯乐的英文怎么讲？
regular
【在 x*********n 的大作中提到】
: ok，随便讲一讲。我记得我以前讲过了。
: chicago最难喝的应该是dunkin donuts，没有之一。
: starbucks，卖的是blended，味道最中性，烘焙时间中性，咖啡豆也是中性，最接近的
: 口味是columbia。此店有2个我老最爱，bluelee caramel latte，（seasonal），还有
: 就是星杯乐了。
: caribou，风格比较nice，里面几乎没有whole milk，烘焙时间较长，咖啡豆随机，口
: 感比较偏european style，最接近的口味是italian roast，我最爱是medium regular
: coffe，和white cocolate mocha。店里最好的就是比较有人情味，里面每一个店员我
: 都认识，没事聊聊天，每次去小MM都要猜我order什么，哈哈。
: argo tea，regular coffe和caribou一个风格，烘焙时间更长，我最爱是regular
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t******n
发帖数: 6242 | 12 小小人给鉴定一下，dsb的这个秘笈对不对
发信人: dsb (大手笔), 信区: shopping
标 题: Re: 大家在starbucks一般点什么啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 4 14:38:26 2008)
espresso--pure condensed coffee
Cappuccino--fancy name of milk plus coffee, more coffee than milk
Latte--fancy name of milk plus coffee, more milk than coffee
coffee--regular one, espresso with water
regular
【在 x*********n 的大作中提到】
: ok，随便讲一讲。我记得我以前讲过了。
: chicago最难喝的应该是dunkin donuts，没有之一。
: starbucks，卖的是blended，味道最中性，烘焙时间中性，咖啡豆也是中性，最接近的
: 口味是columbia。此店有2个我老最爱，bluelee caramel latte，（seasonal），还有
: 就是星杯乐了。
: caribou，风格比较nice，里面几乎没有whole milk，烘焙时间较长，咖啡豆随机，口
: 感比较偏european style，最接近的口味是italian roast，我最爱是medium regular
: coffe，和white cocolate mocha。店里最好的就是比较有人情味，里面每一个店员我
: 都认识，没事聊聊天，每次去小MM都要猜我order什么，哈哈。
: argo tea，regular coffe和caribou一个风格，烘焙时间更长，我最爱是regular
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j**a
发帖数: 253 | 13 The Wormhole oh yeah~~
Intelligensia is not bad but their dripped coffee is so not consistent...
ppl work there are so nice & handsome...... and the pastry is fantastic too!
!! |
n******2
发帖数: 1202 | 14 同意关于dunkin donuts，但奇怪的是我总看到人手上拿着一杯他家的咖啡。
regular
【在 x*********n 的大作中提到】
: ok，随便讲一讲。我记得我以前讲过了。
: chicago最难喝的应该是dunkin donuts，没有之一。
: starbucks，卖的是blended，味道最中性，烘焙时间中性，咖啡豆也是中性，最接近的
: 口味是columbia。此店有2个我老最爱，bluelee caramel latte，（seasonal），还有
: 就是星杯乐了。
: caribou，风格比较nice，里面几乎没有whole milk，烘焙时间较长，咖啡豆随机，口
: 感比较偏european style，最接近的口味是italian roast，我最爱是medium regular
: coffe，和white cocolate mocha。店里最好的就是比较有人情味，里面每一个店员我
: 都认识，没事聊聊天，每次去小MM都要猜我order什么，哈哈。
: argo tea，regular coffe和caribou一个风格，烘焙时间更长，我最爱是regular
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z******n
发帖数: 45 | 15 麦当劳的vanilla ice coffe!!! |
D*****E
发帖数: 9352 | 16 口味不同吧，我就觉得dunkin donuts的咖啡是我唯一能接受的加了奶和糖的咖啡，觉得
挺好的。虽然一年也喝不了两三次。
【在 n******2 的大作中提到】
: 同意关于dunkin donuts，但奇怪的是我总看到人手上拿着一杯他家的咖啡。
:
: regular
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x*********n
发帖数: 28013 | 17 1,4 正确。
2,3基本正确。
需要注意的是2,3的讲究在于milk的发泡处理，2,3用的就是原始的milk，但是是经过处
理的，starbucks的miso milk就是发泡处理的，比一般的加0.5块或者1块。
记住，所有的咖啡都来自于一本原始的espresso。而espresso的差别主要取决于，咖啡
本身，烘焙，研磨，压盖，萃取。方式各异，各个国家口味不同，差别也存在。
咖啡和茶一样，手法很重要，这一点如果不开个咖啡馆，一般是弄不清楚的，只要你看
看latte倒奶的手法，你就会知道怎么在咖啡上倒牛奶了。
星巴克的咖啡机，国内市场价是12W+8W，一共20W rmb一套。
BTW，dsb这点三脚猫，基本观点是我老上次给他纠正的，就连他每天自诩的rolex粉丝
，也是我2年前shopping版给他指出：rolex是性价比之王，才培养起来的。
【在 t******n 的大作中提到】
: 小小人给鉴定一下，dsb的这个秘笈对不对
: 发信人: dsb (大手笔), 信区: shopping
: 标 题: Re: 大家在starbucks一般点什么啊？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 4 14:38:26 2008)
: espresso--pure condensed coffee
: Cappuccino--fancy name of milk plus coffee, more coffee than milk
: Latte--fancy name of milk plus coffee, more milk than coffee
: coffee--regular one, espresso with water
:
: regular
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w****1
发帖数: 2887 | 18 我也觉得DD的咖啡还可以，最难喝的是麦当劳的。
觉得
【在 D*****E 的大作中提到】
: 口味不同吧，我就觉得dunkin donuts的咖啡是我唯一能接受的加了奶和糖的咖啡，觉得
: 挺好的。虽然一年也喝不了两三次。
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D*****E
发帖数: 9352 | 19 这个DD加州没有，有一次在BOSTON喝了就觉得口感一新，来芝加哥喝过两次，感觉也挺
好，但因为不是太喜欢这家店本身，所以很少买。
【在 w****1 的大作中提到】
: 我也觉得DD的咖啡还可以，最难喝的是麦当劳的。
:
: 觉得
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w****1
发帖数: 2887 | 20 America runs on Dunkin，加州居然没有？
我觉得他们的donuts也很好吃。
这个店就是老印太多，没啥不好吧？
【在 D*****E 的大作中提到】
: 这个DD加州没有，有一次在BOSTON喝了就觉得口感一新，来芝加哥喝过两次，感觉也挺
: 好，但因为不是太喜欢这家店本身，所以很少买。
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x*********n
发帖数: 28013 | 21 太cheap了。咖啡太淡了。研磨萃取不充分，或者是兑水太多。
【在 w****1 的大作中提到】
: America runs on Dunkin，加州居然没有？
: 我觉得他们的donuts也很好吃。
: 这个店就是老印太多，没啥不好吧？
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w****1
发帖数: 2887 | 22 兑水多少也是统一规定的，还是各个加盟店自己控制的？
【在 x*********n 的大作中提到】
: 太cheap了。咖啡太淡了。研磨萃取不充分，或者是兑水太多。
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D*****E
发帖数: 9352 | 23 我不吃Donuts，虽然有BAGEL、SANDWICHES、BAKERY啥的，但这名字里有DONUTS，就妨
碍了停下来的意愿，呵呵。
【在 w****1 的大作中提到】
: America runs on Dunkin，加州居然没有？
: 我觉得他们的donuts也很好吃。
: 这个店就是老印太多，没啥不好吧？
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x*********n
发帖数: 28013 | 24 who knows。
记住，cheap stuff always has reason。
就像你去买双鞋，等你分清楚羊皮，小牛皮，牛皮的时候，你就知道价格了，因为成本
就在那里。所以我说，msrp 300以内是没有好鞋的，为什么？因为成本不允许。
【在 w****1 的大作中提到】
: 兑水多少也是统一规定的，还是各个加盟店自己控制的？
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D*****E
发帖数: 9352 | 25 这活得得多累啊，鞋子自己舒服就好。我觉得小时候穿的红片儿就挺好的。
【在 x*********n 的大作中提到】
: who knows。
: 记住，cheap stuff always has reason。
: 就像你去买双鞋，等你分清楚羊皮，小牛皮，牛皮的时候，你就知道价格了，因为成本
: 就在那里。所以我说，msrp 300以内是没有好鞋的，为什么？因为成本不允许。
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x*********n
发帖数: 28013 | 26 Just have fun.
Sometimes, it is very interesting.
【在 D*****E 的大作中提到】
: 这活得得多累啊，鞋子自己舒服就好。我觉得小时候穿的红片儿就挺好的。
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C***t
发帖数: 10731 | 27 我也觉得这纯粹是个人口味问题
我就觉得caribou是最难喝的没有之一 DD的一般
regular
【在 x*********n 的大作中提到】
: ok，随便讲一讲。我记得我以前讲过了。
: chicago最难喝的应该是dunkin donuts，没有之一。
: starbucks，卖的是blended，味道最中性，烘焙时间中性，咖啡豆也是中性，最接近的
: 口味是columbia。此店有2个我老最爱，bluelee caramel latte，（seasonal），还有
: 就是星杯乐了。
: caribou，风格比较nice，里面几乎没有whole milk，烘焙时间较长，咖啡豆随机，口
: 感比较偏european style，最接近的口味是italian roast，我最爱是medium regular
: coffe，和white cocolate mocha。店里最好的就是比较有人情味，里面每一个店员我
: 都认识，没事聊聊天，每次去小MM都要猜我order什么，哈哈。
: argo tea，regular coffe和caribou一个风格，烘焙时间更长，我最爱是regular
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C***t
发帖数: 10731 | 28 我在弯曲混迹多年 从没见过DD的店 南加也么见过
到chicago以后才知道有这么家店
【在 w****1 的大作中提到】
: America runs on Dunkin，加州居然没有？
: 我觉得他们的donuts也很好吃。
: 这个店就是老印太多，没啥不好吧？
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x*********n
发帖数: 28013 | 29 那你是不喜欢那股子香味了。
咖啡和茶叶一样，好的咖啡好茶都是香的不得了。
【在 C***t 的大作中提到】
: 我也觉得这纯粹是个人口味问题
: 我就觉得caribou是最难喝的没有之一 DD的一般
:
: regular
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D*****E
发帖数: 9352 | 30 小小人要勇敢地走出自己来，不能老活在前人的研究之下。
你应该要有信心将来出来这样的情景：街上人手一杯兑了可乐的隔夜咖啡，边走边称赞
，小小人推荐的咖啡果然是最好喝的。
【在 x*********n 的大作中提到】
: 那你是不喜欢那股子香味了。
: 咖啡和茶叶一样，好的咖啡好茶都是香的不得了。
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x*********n
发帖数: 28013 | 31 哈哈。
我个人而言，在美国基本上还没喝到过不好喝的，除了DD。麦当劳的mocha也很赞，就
是太甜不健康。
【在 D*****E 的大作中提到】
: 小小人要勇敢地走出自己来，不能老活在前人的研究之下。
: 你应该要有信心将来出来这样的情景：街上人手一杯兑了可乐的隔夜咖啡，边走边称赞
: ，小小人推荐的咖啡果然是最好喝的。
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c*****0
发帖数: 183 | 32 在家雀巢速溶咖啡
出外Starbucks Mocha or Caramel Frappe |
k******a
发帖数: 2436 | 33 你觉得不consistent可能是因为每个人做出来味道有区别。记住下次找同一个服务员。
上次和他们店员聊天提到给Intelligentsia提供咖啡炉的公司破产了。但是那个炉子很
复杂。那岂不以后可能没法继续扩张了？
Intelligentsia主要的特点是因为水温不是很烫所以咖啡的香味保持较多。如果水太烫
咖啡就发苦。
too!
【在 j**a 的大作中提到】
: The Wormhole oh yeah~~
: Intelligensia is not bad but their dripped coffee is so not consistent...
: ppl work there are so nice & handsome...... and the pastry is fantastic too!
: !!
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w*******8
发帖数: 336 | 34 我们大院有免费的，就很好喝。。
就是星巴克的。最爱moca和cappuccino |
x*********n
发帖数: 28013 | 35 那个机子和20W rmb的专业机器还是有差距，只是差距很小。
【在 w*******8 的大作中提到】
: 我们大院有免费的，就很好喝。。
: 就是星巴克的。最爱moca和cappuccino
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e*****e
发帖数: 1570 | 36 啊！我觉得dunkin donuts很好喝呢。冷饮也不错，特别是那个cappucino blast lol
regular
【在 x*********n 的大作中提到】
: ok，随便讲一讲。我记得我以前讲过了。
: chicago最难喝的应该是dunkin donuts，没有之一。
: starbucks，卖的是blended，味道最中性，烘焙时间中性，咖啡豆也是中性，最接近的
: 口味是columbia。此店有2个我老最爱，bluelee caramel latte，（seasonal），还有
: 就是星杯乐了。
: caribou，风格比较nice，里面几乎没有whole milk，烘焙时间较长，咖啡豆随机，口
: 感比较偏european style，最接近的口味是italian roast，我最爱是medium regular
: coffe，和white cocolate mocha。店里最好的就是比较有人情味，里面每一个店员我
: 都认识，没事聊聊天，每次去小MM都要猜我order什么，哈哈。
: argo tea，regular coffe和caribou一个风格，烘焙时间更长，我最爱是regular
|
e*****e
发帖数: 1570 | 37 找到知音了！我每周买他家的3-5次 哈哈
觉得
【在 D*****E 的大作中提到】
: 口味不同吧，我就觉得dunkin donuts的咖啡是我唯一能接受的加了奶和糖的咖啡，觉得
: 挺好的。虽然一年也喝不了两三次。
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e*****e
发帖数: 1570 | 38 你好牛哦！佩服~~~~
你还对啥深有研究啊？
【在 x*********n 的大作中提到】
: 1,4 正确。
: 2,3基本正确。
: 需要注意的是2,3的讲究在于milk的发泡处理，2,3用的就是原始的milk，但是是经过处
: 理的，starbucks的miso milk就是发泡处理的，比一般的加0.5块或者1块。
: 记住，所有的咖啡都来自于一本原始的espresso。而espresso的差别主要取决于，咖啡
: 本身，烘焙，研磨，压盖，萃取。方式各异，各个国家口味不同，差别也存在。
: 咖啡和茶一样，手法很重要，这一点如果不开个咖啡馆，一般是弄不清楚的，只要你看
: 看latte倒奶的手法，你就会知道怎么在咖啡上倒牛奶了。
: 星巴克的咖啡机，国内市场价是12W+8W，一共20W rmb一套。
: BTW，dsb这点三脚猫，基本观点是我老上次给他纠正的，就连他每天自诩的rolex粉丝
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s*****g
发帖数: 7857 | 39 Philadelphia also has DD
【在 C***t 的大作中提到】
: 我在弯曲混迹多年 从没见过DD的店 南加也么见过
: 到chicago以后才知道有这么家店
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