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井底望天:我看转基因(二)
美国的肉食还没有批准转基因。上次关于三文鱼(鲑鱼)的争论主要是这个,如果那个
通过了的话,后面就是猪的转基因,技术上讲,猪的转基因技术已经成熟,从市场或者
其他因素上讲,就是猪肉主要是亚洲后裔的人吃,白人吃得少,所以影响幅度比较小,
反正你这些非我族类,死了也不可惜。记得三文鱼那个,我在博客里面谈过。
但是养动物的饲料里面是有转基因玉米和大豆的,另外非转基因的,还有生长荷尔蒙、
抗生素,瘦肉精,还有各种药物,包括砒霜,砒霜是这两年被《纽约时报》爆料出来后
才禁止的。
最恶心就是把动物的杂碎,磨碎了喂给动物吃。
加州这里有一家出名的农场叫做Nieman,他们就不搞这些,所以这边有不少餐馆只用他
们供应的肉。
其他地方不知道,北加州这里有机食物还是蛮流行的,当然也是蛮贵的,基本上,美国
年收入超过10万美元的家庭大部分是食用有机食物。
刚找了一个报告,是美国食品安全局的调查,名字叫做《谁在吃有机食物?》
里面谈到在Whole Foods Market(一家注目的有机超级超市)访问顾客,问题是买有机
食品的原因?
回答有几个:味道特别好;有机种植系统有利生态环境;营养和健康担忧。
不过2004年的调查比较不靠谱,一半的常客其实收入是低于5万美元,而且亚裔、黑人
和南美裔更多用有机食品。
因为对这些调查感到困惑,所以这篇报告的作者就搞了这个研究,最后的研究结论是:
黑人家庭比较不会去买有机食品(和白人家庭比较);教育程度越高和收入越高,越会
买有机食品。
我看完这个报告就知道自己感觉没错,就是越有钱、越有教育的,越会吃有机食品。所
以大家就不要吐槽说中南海特供啥的,农业部的幼儿园啥,肯定是一样的,吃有机的。
我看过反对转基因的人说,孟山都的老板和科学家们自家都是吃有机的,不过没有证据
。不过就算他们吃,这个也合乎上面的报告的推论。所以从这个结论看,在中国推广转
基因比在美国要更难。因为小白们肯定是看人家外面咋流行。
大家不要以为有啥阴谋论,以为人家转基因是要你死。人家是要你的钱。
当然会不会将来出现后遗症,暂时现在还可以说,没有确定,也没有否定,算是未定。
不过你想一下,你科学家可以说,转基因没问题,你政府可以拍板商业化。但是要是大
众有抗拒心理的话,就把你看成三鹿奶粉了,结果就是大家一窝蜂去香港抢新西兰进口
奶粉,到时候大家就一窝蜂去抢泰国米了。最后得到好处的,不一定是你种植转基因的
人。所以我觉得,这个争论,大概就是大家吐槽而已。
从美国的角度来看,也许将来主要的转基因还是要卖给中国人或者印度人去吃。
因为现在有机食品比较红火,导致了转基因的同学要求联邦政府将转基因列为有机食品
。这个就受到了有机食品同学们的强烈抵制。
象加州北部的一个郡,就禁止任何转基因食物在他们的管辖地区出售。
我觉得中国政府批准产业化的机会比较小。主要是做官的来说,批准这件事,对他们自
己好处太少,而风险太大。因为如果你是主管的同学,你批准,人家发现你有利益,那
么你就跑不了干系。但是如果你都没好处,干嘛去批准?风险那么大,如果这个出问题
,你上断头台。
当官的,谁那么傻啊?
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