[JNPT]世界日报：向温哥华唐人街致敬 - CanadaNews版

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o***s
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加拿大温哥华是一座没有著名地标的世界名城，也是一座没有太长历史的美丽都市，
正因为如此，在温哥华城市的中心，唐人街就成了一个具有历史沧桑，也充满了深厚人
文景观的旅游景点。许多欧洲人、美国人、日本人脚步匆匆地来到唐人街，想在一片白
种人的汪洋大海之中，寻找一片黄种人的“绿洲”，也想在一个年轻的国家中寻找一种
连接千年古老久远的历史氛围，寻找一种东方与西方遭遇时的精彩传奇。当然，轻松一
点来说，他们在吃腻了温哥华并不太好吃的牛扒面包之余(当然是跟巴黎纽约相比较)，
想在唐人街寻找一点烤鸭烧肉的汉食香味。但是，他们又何尝知道，一直到六○年代，
烧鸭腊肉在唐人街公开销售是不合法的，因为加拿大白人不知道如何来制定卫生条例管
理。于是，如今已经故世的黄威，带着一群人来到首都渥太华，在国会山庄亲自做出烧
烤，让那些制定法律的议员们一尝来自东方的美味，那些烤乳猪、烧肉、叉烧、开了议
员们的胃，更开了他们的眼界，终于让温哥华，让加拿大各地的唐人街，都漂荡起腊肉
烤鸭的香味，成为中华食文化的一道美丽景色。
当然，对于跟加拿大这块土地过去百年历史无缘的新移民华人来说，当一踏足唐人
街，第一眼看到彩色中华门

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