m****r
发帖数: 6639 | 1 只是个人感觉，不是来T版的。。。
蔬菜的味道主要在于菜根和菜叶的结合，另外可变性也是一个重要因素，总的来说
可以概括成内涵和外延。
就内涵而言，萝卜还是比较深的，特别是胡萝卜，发展了这么多年也没有见到几个好吃
的菜.
白萝卜嘛，大概上世纪三十年代的好菜已经和当代不相上下了。外延上来说，胡萝卜和
白萝卜
红烧上还有些创新的空间。作萝卜的技术性很强，随机性和运气成分被降到了最低。。。
总的来说，萝卜大概只适合便饭吧,吃萝卜的乐趣多源于味道的感觉而非吃萝卜本身。
我自己最近基本不吃罗布了，更多是吃吃"白菜"，无论内涵还是外延都是不错的，可
以在家里当便饭也可以在外面当山珍。相关理论的发展也比较迅速，还是有不少
serious的吃家钻研其中的。喜欢吃萝卜或是喜欢吃白菜的同学都可以google一下，吃
吃看，
门槛比较低，但想吃好也不是很容易的。
其实吃萝卜里还是有一项比较有意思的技术，就是吃萝卜叶，与个人的天赋和感觉关系
很大，
这大概也是唯一能区别饭桶和美食家的地方吧。 |
T***y
发帖数: 6600 | 2 不错.
萝卜青菜各人所爱.
也许,桥牌DOS机(不是苹果机):比较cool.别的牌,像一般window PC. 哈哈.
。。
【在 m****r 的大作中提到】
: 只是个人感觉，不是来T版的。。。
: 蔬菜的味道主要在于菜根和菜叶的结合，另外可变性也是一个重要因素，总的来说
: 可以概括成内涵和外延。
: 就内涵而言，萝卜还是比较深的，特别是胡萝卜，发展了这么多年也没有见到几个好吃
: 的菜.
: 白萝卜嘛，大概上世纪三十年代的好菜已经和当代不相上下了。外延上来说，胡萝卜和
: 白萝卜
: 红烧上还有些创新的空间。作萝卜的技术性很强，随机性和运气成分被降到了最低。。。
: 总的来说，萝卜大概只适合便饭吧,吃萝卜的乐趣多源于味道的感觉而非吃萝卜本身。
: 我自己最近基本不吃罗布了，更多是吃吃"白菜"，无论内涵还是外延都是不错的，可
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r****y
发帖数: 26819 | 3 原料都是论新鲜程度和品种，不是看能做多少个好吃的菜。
。。
【在 m****r 的大作中提到】
: 只是个人感觉，不是来T版的。。。
: 蔬菜的味道主要在于菜根和菜叶的结合，另外可变性也是一个重要因素，总的来说
: 可以概括成内涵和外延。
: 就内涵而言，萝卜还是比较深的，特别是胡萝卜，发展了这么多年也没有见到几个好吃
: 的菜.
: 白萝卜嘛，大概上世纪三十年代的好菜已经和当代不相上下了。外延上来说，胡萝卜和
: 白萝卜
: 红烧上还有些创新的空间。作萝卜的技术性很强，随机性和运气成分被降到了最低。。。
: 总的来说，萝卜大概只适合便饭吧,吃萝卜的乐趣多源于味道的感觉而非吃萝卜本身。
: 我自己最近基本不吃罗布了，更多是吃吃"白菜"，无论内涵还是外延都是不错的，可
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S*****y
发帖数: 2871 | |
T***y
发帖数: 6600 | 5 那就萝卜炖肉。
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我现在又想吃萝卜又想吃肉；但是哪儿个都做不好。
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